Speziell für die französischen Leser unserer Berichterstattung hat die Uitgeverij Boekhout www.freshplaza.fr ins Leben gerufen. Auf dieser nagelneuen Plattform berichtet die Redaktion über die Entwicklungen sowie Neuheiten innerhalb der französischen Branche mittels Marktberichten und Reportagen. Das neueste Online-Nachrichtenportal des Verlags fokussiert sich in erster Linie auf die klassische Erzeugnisse aus französischen Anbau, wie Charentais-Melonen, Pariser Champignons und Blumenkohl aus Bretagne.
Übersicht des französischen Sektors
Aktuell gibt es etwa 80.000 Firmen in der französischen Obst- und Gemüse-Branche. Insgesamt werden ca. 6,3 Mio T. an Frischwaren pro Jahr verhandelt und die sämtliche Branche umfasst 653.000 Arbeitsstellen, von denen der Großteil (455.000) saisonal ist.
Trends
Markenzeichen des heutigen Marktgeschehens in Frankreich ist der großartige Bedarf an Qualitätsprodukten und die Bereitschaft des Konsumenten mehr Geld dafür auszugeben. Zudem kaufen immer mehr Franzosen Frischware in Bioqualität, weswegen kontinuierlich Engpässe in der Versorgung entstehen. Genauso wie auf anderen Märkten Europas hat die anhaltende Hitze auch hierzulande einen großen Einfluss auf den Handel. Viele Erzeuger kämpfen momentan gegen Ernte- und Qualitätsprobleme.
Die Produkte die am meisten verzehrt werden sind Äpfel, Bananen, Tomaten und Karotten. Auch Zitrus, Steinobst, Melonen und Chicorée finden rasch ihren Weg zum Endverbraucher.
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