Ein neues Projekt für Axia Vegetable Seeds.
Bei dem Unternehmen, 
dass bekannt steht für sein ausgebreitetes Tomaten-Sortiment, war diese Woche auf der Fruit Attraction in Madrid jedoch ein ganz anderes Produkt zu finden: süße Spitzparika ETNA Healthy. "Gesundheit steht bei dieser Neuheit an erste Stelle", sagt Michel de Winter. Das sei der Auftakt einer kompletten Linie von Hybriden, die sich durch die Inhaltsstoffe unterscheidet. "Die ETNA Healthy hat einen süßlichen Geschmack. Was ihn auf dem Markt aber wirklich einzigartig macht, sind die Inhaltsstoffe", sagt Michel.
"Der Anteil von Beta-Carotin und Polyphenolen sind so hoch wie nie zuvor. Viel höher als bei anderen Produkten. Das macht ihn auf dem Markt einzigartig." Beta-Carotin ist ein Antioxidationsmittel, das sich in Vitamin A umwandeln kann und das mit der Vorbeugung von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird. Polyphenole sind Antioxidantien, die in Anti-Aging-Produkten zu finden sind um u. a. Stress durch UV-Strahlung zu verhindern.
Inhaltsstoffe
"Je mehr wir über Gesundheit wissen, desto größer wird die Rolle der Ernährung. Als Veredler können wir dazu beitragen, wenn wir unsere Konzentration auf die Inhaltsstoffe richten", sagt Michel. "Auf der Messe präsentieren wir ETNA Healthy erstmals. In Kürze wird es auch für Erzeuger, Händler und dem Rest der Kette verfügbar sein. Das Produkt erfüllt in Bezug auf Geschmack, Süße und Aussehen und somit Inhaltsstoffe, den Anforderungen. Mit den Inhaltsstoffen werden wir in Zukunft noch mehr machen: ETNA Healthy ist Teil einer neuen Linie von vor allem Produkten, die außer einem gutem Geschmack auch gesundheitsfördernde Eigenschaften haben."
Das Ziel von Axia ist es, diese Linie mit Tomaten, Paprika, Auberginen und Gurken aufzubauen, die sich ausschließlich durch Zutaten unterscheiden. "Alle Produkte, die wir auf den Markt bringen, müssen hinsichtlich Produktivität, Beständigkeit und Geschmack mindestens den aktuellen Marktstandards entsprechen. Die Unterschied dieser Linie liegt in den Inhaltsstoffen: Hybriden, die reich sind an Antioxidantien, Carotin oder Vitaminen oder an Spurenelementen wie Zink, Kalium, Jod, Calcium oder Magnesium."
Auf der Messe in Madrid wird das neue Logo der süßen Spitzpaprika präsentiert
Resistenz
Bevor wir uns in die Zukunft vertiefen, kehren wir zunächst zurück zu ETNA Healthy. Außer, dass es für den Verbraucher gesund ist, wurde auch an die Gesundheit der Pflanze gedacht: Die Sorte hat ein komplettes Resistenzpaket. Die Sorte wurde in Almeria gezüchtet und es wurden bereits mehrere Versuche angepflanzt. "Die Erzeuger sind begeistert und wir sehen jetzt das Interesse von sowohl nationalen als auch internationalen Supermarktketten. Wir gehen davon aus, dass sie in Kürze dort in den Regalen liegen wird."
Axia Vegetable Seeds präsentiert die ETNA Healthy auf der Fruit Attraction, Stand 10G03.
Für mehr Informationen:
Axia Vegetable Seeds 
Michel de Winter
michel@axiaseeds.com
Elias Munoz
elias@axiaseeds.com
Miguel A. Barrios
miguel@axiaseeds.com