Eine Salat- & Gemüsewaschmaschine, mit der ganze Salate und Gemüse nicht nur gewaschen, sondern anschließend auch ausgeschleudert werden. Anfang des Jahres erntete der Entwickler und patentierte Vermarkter Villiger Technik GmbH mit deren höchst modernen und innovativen Anlage bereits große Begeisterung unter Gemüseproduzenten. Mittlerweile ist die Maschine bereits an über 15 Stellen innerhalb der Schweiz im Betrieb und das bisherige Feedback sei besonders positiv, so Geschäftsführer Andy Villiger. Eine deutliche Verringerung der Reklamationen sei eins der wichtigsten Verkaufsargumente.
Herr Villiger auf der diesjährigen Fruit Logistica
Weniger Kosten und Personal
Das Gemüse kommt vom Feld, wird mit der Maschine in den Kisten gewaschen und kann danach sofort verpackt und ausgeliefert werden. Dies erspart dem Produzenten Zeit, weswegen das Gemüse frischer in den Laden oder auf den Markt landet. Die frisch geernteten Erzeugnisse müssen nicht mehr lange vorher im Kühler austropfen, damit sich nach dem Verpacken kein Wasser in der Verpackung ansammelt.
Zudem bleiben Lastwagen und Lagerhäuser trocken. Somit kann kontinuierliche Qualität gewährleistet werden, womit Reklamationen der Abnehmer vermieden werden. Dies führt schlussendlich zu großen Kosteneinsparungen, da die Preissenkungen deutlich verringert werden und die Mengen bzw. Kontingente sich dahingegen erhöhen. 
''Die Maschine ist bereits bei über 15 Gemüseproduzenten in der Schweiz im Einsatz und die bisherigen Ergebnisse seien viel versprechend'', erwähnt Herr Villiger. Denn trotz der hohen Investition von rund 180.000 Euro seien sagen einige Kunden sogar der Meinung, dass die Maschine sich bereits innerhalb von einem Jahr nach der Inbetriebnahme rentiert bzw. abbezahlt. In Sachen Arbeitskräfte - heutzutage ein heikles Thema wegen des Mangels an Erntehelfern - bietet der Salatschleuderer ebenfalls eine passende Lösung. ''Personal kann deutlich eingespart werden, da eine Person nun alles alleine Waschen kann.'' 
Vielfache Verwendung
Die Maschine kann in folgenden Konfigurationen aufgebaut werden. Zum einen eignet die Anlage sich für eine kompakte Aufstellung. In dieser sogenannten U-Form befinden Ein- und Ausgabe sich auf der gleichen Seite. Zum anderen kann die Maschine allerdings auch als vollständige Linie aufgebaut werden, wobei die Eingabe sich auf der Vorderseite befindet und der Ausgabe dagegen auf der Rückseite. 
Außer Salaten und Gemüsekulturen eignet die Anlage sich theoretisch auch für die Aufbereitung von Früchten. Im Schnitt schafft die Linie eine Taktzahl von ca. 600 Kisten pro Stunde. Außerdem enthält das vollständige Gerät ausschließlich FDA resp. für Lebensmittelverarbeitung zertifizierte Materialien. 
Qualität und Praktikabilität
Villiger Technik GmbH ist ein langjähriges Familienunternehmen mit Sitz in Niederrohrdorf, in der Schweiz. Schon immer entwickelte das Unternehmen innovative Lösungen mit Fokus auf Qualität und Praktikabilität. Die Firma entwickelt und vermarktet unter anderem Absauganlagen für Pferdeställe, hochwertige Heizungssysteme, automatische Schiebetüren sowie weitere landwirtschaftliche Lösungen. Spezifisch im Obst- und Gemüsebereich bringt die Firma z.B. auch Absauganlagen für Rüstabfälle sowie Vertikalförderer für Poolkisten auf den Markt.
Weitere Informationen:
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