Im Sommer wird in Schweden gegrillt und im Juni 2018 besonders gefeiert, denn neben der Mittsommernacht wetteifert auch die schwedische Nationalmannschaft um die Chance, die FIFA WM 2018 zu gewinnen.
Um ihre Unterstützung zu zeigen, hat Hebes einen neuen Fruchtshaker herausgebracht, gefüllt mit Früchten in den Farben der schwedischen Flagge, Ananas, Heidelbeeren und Piel de sapo Melone, gelb und blau. Die Shaker heißen "Heja Sverige-Bägare", was übersetzt bedeutet „jubeln für Schweden“!
Anita Jansson von Hebes sagte, dass sie aktiv für gesunde Snacks für Fans werben, die das internationale Fußballspiel verfolgen: „Wir hoffen, dass die Leute sich für Snack-Früchte wie Steinfrüchte, Beeren, Melonen usw. anstelle von Erdnüssen und Chips entscheiden werden. Wir haben alles getan, um sie zu fördern.“
Auch der Mittsommer rückt immer näher. Erdbeeren sind ein wichtiger Bestandteil der Feierlichkeiten und werden nach dem Mittsommerbuffet in Desserts verwendet.
„Wie wir vor einigen Wochen berichteten, hat das warme Wetter dazu geführt, dass unsere große Erdbeerernte früher begann als üblich und mit dem Höhepunkt der Ernte letzte Woche, sind wir besorgt, dass wir nicht in der Lage sein werden, die enorme Mittsommernachfrage zu decken. Wir wissen noch nicht, wie sich das frühe, massive Reifen der Erdbeeren später auf die Bände auswirken wird. Wir konnten einen großen Mangel an Erdbeeren und ein frühes Ende der Saison sehen. Das Wetter hat sich in der letzten Woche etwas abgekühlt, was die Ernte verlangsamen könnte. Dieses Jahr war der wärmste Frühling seit 100 Jahren“, erklärt Anita.
„Wir haben immer noch Hoffnungen, schwedische Erdbeeren zu liefern, aber wir haben uns kleinere Mengen belgischer Beeren gesichert, nur um sicher zu sein, dass die gesamte Mittsommernachfrage gedeckt ist. Die Preise in Europa sind schnell gestiegen, nachdem auch sie warmes Wetter hatten und die Mengen zu sinken beginnen.“
Ob Regen oder Sonnenschein, Anita sagte, dass die Schweden im Sommer grillen, komme was da wolle. Die Nachfrage nach bestimmten Früchten und Gemüse spiegelt dies wider.
„Gemüse wie frischer Mais, frische Zwiebeln, Auberginen, Zucchini, Süßkartoffeln, Ofenkartoffeln, Paprika, Spargel und Tomaten sind in dieser Jahreszeit sehr gefragt.“
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Anita Jansson
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