Über 500 Kleinbauern in Ostkenia haben dank eines automatischen Lufttrockners einen aufnahmefähigen Markt für ihre Gartenbauprodukte gefunden, der sie vor einem überfüllten Markt und Nachernteverlusten schützt, die bis zu 40 Prozent aller Frischproduktverluste ausmachen.
Das Unternehmen, das von Sweet 'N Dried Enterprises, einem lokalen Unternehmen, betrieben wird, hat auch die Vorteile der Wertschöpfung genehmigt. Die Produkte genießen eine verlängerte Haltbarkeit, so dass die Landwirte mehr verdienen und mehr als 50 Arbeitsplätze für die lokale Bevölkerung schaffen.
Der moderne Trockner, der von der USAID im Rahmen des Projekts KAVES (Kenya Value Chains Enterprises) finanziert wurde, hat eine Trockner-Kapazität von 300 kg Frischwaren täglich und ergänzt die Solartrockner des Unternehmens, die kumulativ 1200 kg verarbeiten können.
Sweet n Dried Gründerin Mercy Mwende in der Verarbeitungsfabrik mit getrockneten Mangos.
Während der Inbetriebnahme der Verarbeitungsanlage bejubelte Mercy Mwende, Gründerin von Sweet 'N Dried Enterprises, die Anlage als Meilenstein in der Diversifizierung der Märkte und der Steigerung der Erträge von Bauern der Frischwaren.
„Wir waren auf einer siebenjährigen Reise, die von zahlreichen Versuchen und Fehlern gekennzeichnet war. Letztendlich haben sich die Märkte auf unsere getrockneten Mangos, Bananen und Gemüse eingespielt. Die neue Anlage hat auch die Produktion angekurbelt, und wir konnten nun 100.000 kg Frischwaren von Landwirten beziehen. Dies bedeutet mehr Marktchancen für unsere Landwirte, die traditionell gezwungen waren, ihre Produkte aufgrund von Nachernteverlusten wegzuwerfen oder sie billig zu verkaufen, während sie den überfüllten Markt bekämpfen“, sagte Frau Mwende.
Ihre Spitzen-Mango-Sorten, Kent, Tommy und Apple, haben einen „Daumen hoch“ von Thailand, Dubai, China und Deutschland bekommen, wo sie sie ausgestellt hat. Und da die Nachfrage nach getrockneten Mangos auf diesen Märkten steigt, plant sie eine gehobene Produktion auf den Farmen, der Lagerung und der Verarbeitung für den kontinuierlichen Versand der verarbeiteten Produkte. Statistiken geben an, dass die Exportmärkte getrocknete Mangos aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit und niedrigen Kosten zunehmend bevorzugen.
Dr. Steve New, Parteichef von KAVES, sagte, dass es mit den Kleinbauern, die die effizientesten Erzeuger der Frischwaren pro Flächeneinheit seien, notwendig war, die Wertschöpfungskette zu optimieren, um sicherzustellen, dass sie von ihrem Unternehmen von der Produktion bis zu den Märkten den größtmöglichen Nutzen ziehen. Die Forschung habe gezeigt, dass eine Innovation nötig sei, um die Produktion anzukurbeln.
„Der globale Markt für tropische Früchte, insbesondere Mango, Passion und Ananas, ist im Laufe der Jahre in die Höhe geschossen. Es gibt jedoch einen zunehmenden Trend, dass diese Märkte aufgrund logistischer Faktoren getrocknete Produkte bevorzugen. Dies hat unser Interesse an KAVES dazu bewogen, in diese und andere Projekte zu investieren, weil wir glauben, dass sie ein großes Potenzial haben, Millionen von Landwirten neue und profitable Grenzen zu eröffnen und ihr Haushaltseinkommen zu erhöhen“, sagte er.
Aber Sweet and Dried Enterprise musste mit der Qualität der Produkte kämpfen, die von Landwirten geliefert werden, welche mit internationalen Standards nicht vertraut sind. Während das Unternehmen selbst die Gefahrenanalyse und die kritischen Kontrollpunkte sowie die HACCP-Bewertung durchlaufen hat und voraussichtlich Anfang nächsten Jahres zertifiziert sein wird, kämpft es damit, sicherzustellen, dass alle von den Landwirten erhaltenen Produkte die wachsenden Bedingungen der Exportmärkte erfüllen.
„Wir haben über 500 Landwirte, die uns beliefern, und obwohl ein Großteil ihrer Produkte Exportqualität ist, haben wir immer noch Fälle, in denen wir Produkte ablehnen, weil wir in einigen Produkten wie Bananen zu viel Dünger oder Schädlinge in Mangos entdecken. Wir würden einen Punkt erreichen wollen, an dem alle unsere Landwirte uns ohne Ablehnungen beliefern können“, sagte sie.
Leonard Pollara, Berater für globale Zertifizierung, der in der Einrichtung arbeitet, stimmt zu. „Während Sweet 'N Dried alles tut, um sicherzustellen, dass jeder Prozess in der Kette die erforderlichen internationalen Standards erfüllt, gibt es natürlich Faktoren, die außerhalb ihrer Kontrolle liegen wie Lieferungen oder ein schlechtes Straßennetz, die die Qualität des Endprodukts beeinträchtigen könnten. Diese neue Einrichtung wird viel dazu beitragen, die Einhaltung der höchsten Sicherheitsstandards zu beschleunigen. Der Zertifizierungsprozess selbst ist sehr kapitalintensiv“, sagte Pollara.
Die Bezirksregierung von Tharaka Nithi hat sich daher verpflichtet, mit dem Unternehmen zusammenzuarbeiten, um alle Landwirte, die ihre Produkte nach internationalen Best Practices liefern, auszubilden und gleichzeitig die Anlage, die derzeit mit Solarenergie betrieben wird, an das Netz anzuschließen.
„Im Geiste und der Vision der Bezirksregierung von Tharaka Nithi und der Entschlossenheit der nationalen Regierung, einen Mehrwert zu schaffen, um das Leben unserer Bauern zu verbessern, wird die Bezirksregierung alle Bauern darin ausbilden, Nahrungsmittel für den Export einschließlich der Anforderungen der internationalen Märkte zu produzieren. Dies zusammen mit der Verbindung dieser Einrichtung mit dem nationalen Netz, zur Stärkung der Produktion, wird sicherstellen, dass wir mehr unserer Menschen, insbesondere die Jugend, in das neue Zeitalter und die mechanisierte Landwirtschaft als eine sinnvolle Art des Einkommensgewinns gewinnen.“, sagte Tharaka Nithi Landwirtschaftsingenieur Japhet Nkanya.
Die Ankündigung ist eine Erleichterung für das Unternehmen gewesen, das mit einem Dieselgenerator arbeitet, der für den täglichen Betrieb ungeheuer teuer wird.
Und als die neue Anlage ins Leben gerufen wurde, die die Widerstandsfähigkeit eines kenianischen Unternehmers repräsentiert, hat sie auch das Versprechen eines Mehrwerts zur Diversifizierung des Einkommens und der Möglichkeiten für Kleinbauern bewiesen, während das Land bis 2030 den Status eines mittleren Einkommens erreicht. „Da die Nachernteverluste etwa 40 Prozent aller Verluste ausmachen, sollte der Fokus darauf liegen, wie diese Verluste gezügelt werden können und nicht darauf, dass man neue Sorten haben sollte. Die Reduzierung dieser Verluste durch Wertschöpfung hat bewiesen, dass wir die Produktivität unserer Landwirte verbessern und gleichzeitig wettbewerbsfähige Wertschöpfungsketten entwickeln können“, sagte Dr. New.