Niclas Johansson.
Belgische Verbindung
Ove Holmlund hat die Firma im Jahr 2004 gegründet. Es war seine Philosophie eine kleine Auswahl an großen Volumen zu kaufen und so einen Platz auf dem Markt zu ergattern. Er begann dabei nicht nur mit Erdbeeren, sondern auch mit Pilzen. "Damals kamen noch alle Pilze aus den Niederlanden aber wir hatten auch gute Kontakte in Polen und importierten zwei bis drei Ladungen pro Woche. Zwei Jahre später wurde der Firmensitz nach Belgien verlegt, wo die Erdbeeren gekauft werden. Die Struktur der Firma hat sich verändert und so wurden wir eher zum Exporteur aus Belgien statt dem Importeur aus Schweden."
In diesem Jahr wurden zwischen 2.000 und 2.500 Tonnen schwedische Beerenprodukte verkauft und in Helsingborg wurde eine Verpackungsanlage gekauft. "Wir mussten Wert hinzufügen und Stabilität bei anderen Produkten als Erdbeeren garantieren." Eine Packstation im Südosten des Landes, im Herzen der Anbauregion für Beeren, sollte das teilweise sicherstellen.
Obwohl Beeren das Hauptprodukt für Elsanta sind, ist die Lagerhalle voll mit anderen Produkten, um das Risiko zu streuen.
Als in 2012 ein Beerenerzeuger seinen Betrieb zum Verkauf stellte, sah Elsanta eine Chance und übernahm. Die Basis dieser Firma jedoch blieb weiterhin Beerenanbau. Jedes Jahr werden derzeit gut drei Millionen Kilo Erdbeeren vermarktet. "Unter unseren Kunden sind Supermärkte und Einzelhändler, denen wir verschiedene Erdbeeren anbieten." Die Auswahl besteht aus zehn bis fünfzehn verschiedenen Sorten und Größen. "Jeder Kunde hat eigene Anforderungen."
Rumba, Honeoye und Late Malvina
Die schwedischen Erdbeeren kommen meist aus dem Freiland-Anbau. "Wir haben einige Gewächshaus-Erzeuger aber die meisten Erdbeeren werden draußen angebaut," sagt Niclas. "Um die Saison zu verlängern werden oft Tunnel genutzt, aber die traditionelle Saison ist im Juni und Juli; dann ist auch die Nachfrage am größten." Die meisten Erzeuger verkaufen die Früchte auch an Ständen am Straßenrand. Die beliebteste Erdbeersorte ist die Rumba. Ein wichtiger Erzeuger wechselte vor zwei Jahren zu der Sorte und nun tun das alle.
Elsanta
Niclas Johansson
Knut Påls v. 15
256 69 Helsingborg, Schweden