Tafeltrauben: Trockenheit und Hitze beeinflussen auch den Prozess nach der Ernte
Auf Grund der Trockenheit und des vegetativen Zyklus der Pflanzen werden 25-30% weniger an Ertrag bei allen Sorten verzeichnet. Bei allen Sorten setzt die Reifung mindestens 20 Tage früher ein.
Die Temperaturen bleiben hoch und man hofft, dass sie nicht noch einmal die 40 °C überschreiten. Teresa betont, dass die Ernten schwierig verlaufen könnten, sowohl für die Erntehelfer, sowie für die Ware selbst, die unmittelbar ins Magazin geliefert werden muss, da dort niedrigere Temperaturen herrschen. Das Umgehen mit der Trockenheit und der Hitze hat somit sicherlich auch Einfluss auf den Prozess nach der Ernte.
Bei der Victoria zeichnet sich eine Erholung der Preise ab, angesichts der reduzierten Volumen, was man nicht über die Sorten Crimson und Red Globe sagen kann, mit einem trägen Markt. Was die Red Globe betrifft, so hat die Racemus die Ernte vor einigen Tagen begonnen.
"Zum Ende der Sommerferien wird eine generelle Bilanz gezogen. Der Verkauf sollte durch den Wiederbeginn der Schulen und der frischeren Temperaturen angekurbelt werden. Meine Erwartungen für September sind durchaus positiv: Bleiben wir bei einem Qualitätsprodukt, sollte der Rest von alleine laufen, auch was den Preis betrifft, den wir auf Grund einer schwierigen und kostspieligen Kampagne hoch halten".
Die Präsenz ausländischer Trauben auf den Märkten ist mittlerweile normal. "Das müssen wir hinnehmen. Die Regeln für uns bleiben immer dieselben: Hohe Qualität, Service, Logistik. Denn auch Spanien hat mit den gleichen Problem wie wir zu kämpfen".
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