Ananas: Ein Jahr der Extreme

Nach einer Periode der Knappheit mit bedeutsam höheren Preisen für Ananas hat sich die Situation Ende Oktober völlig gewendet. Frank Ocampo von Hagé International zufolge wird die wachsende Saftindustrie insbesondere einen Einfluss auf den europäischen Ananasmarkt haben.

“Der Ananasmarkt hat ist in den letzten Jahren bedeutsam gewachsen. Jedes europäische Land importiert Ananas, direkt oder indirekt”, sagt Ocampo. Während die Sommerperiode durch die Knappheit in Costa Rica geprägt war, war Versorgung Ende Oktober wieder zurück auf der Spur. Das hat fast zu einer Verdreifachung im Vergleich zur Versorgung in den Monaten vor Oktober geführt. Ocampo erklärt, dass besonders dickere Größen aus Costa Rica in den letzten Monaten nicht verfügbar waren. “Der neue Pflanzungsprozess konnte wegen des starken Regens nicht ausgeführt werden. Das bedeutet, dass es die zweite Ernte von denselben Pflanzen war, was auf mehr kleinere Größen hinausgelaufen ist, die verfügbar sind.” Außerdem hat die blühende Saftindustrie keine Exporte nach Europa stimuliert. Günstige Preise auf lokalen Märkten haben sichergestellt, dass viele Ananas in Costa Rica für die Verarbeitung geblieben sind.

Von links: Angestellte, die Nachernte-Behandlungen an den Früchten anwenden.
Rechts: Ein 'Schneidender' bei der Arbeit. Jeder Schnitt wird mit einer Art großen Löffel manuell vorgenommen. Das ist ein sehr arbeitsintensiver Job.

Preise sind drastisch gefallen
Letztes Jahr war ein sehr gutes Ananasjahr, und die erste Hälfte von 2016 war möglicherweise eine der besseren Perioden des letzten Jahrzehnts bezüglich des Preises, der Qualität und der Stabilität. “Infolgedessen haben Parteien diesen Markt betreten, die nicht wirklich die richtigen Kenntnisse oder Kontakte haben. Sie importieren einige Container, aber sie haben Mangel an den richtigen Absatzwegen, was bedeutet, dass sie die Mengen nicht wirklich behandeln können. Jeder kann auf einem guten Markt verkaufen, aber wenn Sie die Programme nicht haben, bleiben Sie stecken. Wir arbeiten deshalb immer ungefähr 70 Prozent auf dem Programm, und 30 Prozent sind für lose Verkäufe. Auf diese Weise können Sie jedem wie erforderlich dienen, und Kontinuität garantieren.”


Frank Ocampo in einem der Behälter hinter dem Traktor, in dem die Ananas direkt nach dem Ernten gestapelt wird.

Gemäß Ocampo sind es nicht nur Glücksjäger, sondern der komplette Tagesgeschäftsektor, der darunter leidet. “Wir haben zurzeit so viel Angebot, dass mancher Handel sogar frei von Verpflichtungen durchgeführt wird. Und das ist eine solche Scham für den kompletten Sektor. Es wird Verluste geben, egal was geschieht.” Der Ananasmarkt hat Ende Oktober seinen niedrigsten Punkt erreicht. Innerhalb einer Woche sind die Preise von 14 oder 15 Euro auf 6 Euro pro Kiste gefallen. “Wir werden die äußerst hohen Preise nicht wieder erreichen, die wir Anfang dieses Jahres hatten.”

Was wird die Saftindustrie tun?
Die Saftindustrie in Costa Rica ist für Ocampo besorgniserregender. Fabriken befinden sich jetzt bei ungefähr 40 Prozent der Kapazität, und werden deshalb sicher im Stande sein, in den nächsten Jahren mehr Mengen zu verarbeiten. Wenn der gute Markt für die Verarbeitungs-industrie andauert, glaubt Ocampo, dass ein geringeres Angebot für den Export verfügbar sein wird. Viele Ananaserzeuger pflanzen bereits zusätzliche Ananas für die Saftindustrie. “Wenn sich die Situation ändert, werden plötzlich mehr Ananas für den frischen Markt verfügbar sein, und wir werden uns mit einem massiven Überschuss auf dem Auslandsmarkt beschäftigen müssen. Das ist sicher etwas, woran wir denken müssen.”


Frank Ocampo.

Hagé International importiert größtenteils Ananas aus Costa Rica. Mit einem Ananasgebiet von 40.000 Hektar ist es das größte Produktionsland der Welt. Die Züchtung MD2, besser bekannt als Golden, wird in Costa Rica kultiviert. “Wir importieren auch Ananas von Panama, und wir führen Proben mit Ecuador und Kolumbien durch. Das einfach um zu sehen, wie die Qualität in diesen Ländern ist. Wir können die Programme noch nicht wirklich durchführen. Außer GlobalGAP verlangen wir auch, in der Zusammenarbeit mit Kunden, das Rainforest Alliance Zerifikat. Wir fahren damit ganz gut, aber es kann in Schwellenländern schwierig sein”, sagt Ocampo. “Es gibt übrigens dennoch viele europäische Supermarktketten, die noch einen Dienstleister brauchen, zum Beispiel um Förderungen auszufüllen oder Lastwagen zu füllen. Wir können ein holländisches Produkt mit einem importierten Produkt leicht verbinden, und das kann für viele Parteien vorteilhaft sein.”


Frank Ocampo hilft mit der Ernte. Die Ananas werden auf ein Laufband gelegt und werden zu einem durch einen Traktor gezogenen Karren transportiert, bevor die Behälter gefüllt werden.

Die größten europäischen Verkaufsmärkte für die Ananas sind Deutschland und Spanien. “Alle europäischen Länder importieren zunehmend Ananas, aber diese zwei Länder kaufen die größten Anteile der Mengen. Osteuropa und Russland wachsen ebenfalls.” Hagé konzentriert sich größtenteils auf holländischen und europäischen Einzelhandel, aber Ananas werden ebenfalls populärer in Asien und dem Nahen Osten. Länder wie Korea und Japan werden direkt von Costa Rica oder Panama beliefert, aber die Ananas von den Philippinen wird auch in Asien verkauft.

Für mehr Informationen:
Hage International
Fraank Ocampo

Erscheinungsdatum:



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