“Die Qualität und Konsistenz des Gemüses sehen sehr vielversprechend aus, aber es ist noch zu früh, um zu sagen, wie die Kartoffeln in der Lagerung sein werden, nachdem sie so viel Wasser absorbieren mussten.” In diesem Jahr war der gepflanzte Flächeninhalt höher als im letzten Jahr als Antwort auf den erhöhten Bedarf. Extremste Niederschläge haben reduzierte Erträge verursacht, und Thomas nimmt an, dass die Gesamtproduktionsstände dem letzten Jahr ähnlich sein werden. “Ich glaube nicht, dass der Markt dieses Jahres anders ist”, trug er bei.
Büros in Großbritannien und den Niederlanden
Der Verbrauch von Süßkartoffeln ist im Laufe des Jahres relativ unverändert geblieben, obwohl sie dazu neigen, um das Erntedankfest zu kulminieren. In den letzten 15 Jahren hat sich der Verbrauch pro Kopf gemäß dem USDA verdoppelt. “Verbraucher werden sich zunehmend der Gesundheitsvorteile von Süßkartoffeln bewusst”, teilte Thomas mit. Außerdem ist sie ein sehr vielseitiges Wurzelgewächs. Süßkartoffeln können als Zutat in Gerichten verwendet werden, man verwendet sie auch, um Vorspeisen zu machen. Außerhalb der Vereinigten Staaten steigt die Nachfrage ebenso, und Scott Farms hat Büros in Großbritannien und den Niederlanden, um seinen überseeischen Kunden zu dienen. “Süßkartoffeln werden im täglichen Leben immer mehr aufgenommen”, teilte Thomas mit.