Ein Start up, das sizilianische Spezialitäten an Veganer liefert

Ruben Gambina und Vincenzo Celeste sind die Gründer von Supervega, Start up aus Sizilien. Beide sehr jung, arbeiten sie seit einigen Jahren im landwirtschaftlichen Sektor und haben entschieden, einen anderen Weg einzuschlagen: sizilianisches Gemüse an alle Veganer auf der Halbinsel zu bringen. So kann der Konsument zu Hause bleiben während sie anstelle des Kunden die besten Waren aus dem sizilianischen Gemüseanbau auswählen. Das alles nicht zuletzt durch eine exzellente Produktauswahl und einer speziellen Verpackung.

Nach einer akkuraten Kontrolle der Produkte wählen die beiden Unternehmer persönlich diejenigen aus, die schon durch die Landwirte in einer Vorauswahl für die Supervega selektioniert wurden. Die Anforderung an das sogenannte shelf life liegen sehr hoch, da das Produkt die organoleptischen Charakteristika und den Geschmack auch noch Tage nach der Lieferung im Haus der Kunden beibehalten muss.

Die Vorgehensweise für einen Einkauf der Supervega Produkte ist ziemlich einfach: auf die Website gehen, eine Kombination von Produkten wählen und der Einkauf wird innerhalb von 48 Stunden nach Hause geliefert. Wie? Dank eines Kartons, lebensmittelgeeignet, begutachtet, zur Lieferung frischer und intakter Produkte.

FreshPlaza (FP) - Woher stammt die Idee, Veganern die Produkte direkt vom Produzenten zu bringen?
Supervega (SV) - "Die Aufmerksamkeit in Richtung Veganer ergab sich aus der Tatsache, dass einige unserer Freunde diesen Speiseplan auch für ihren Lebensstil angenommen haben, erklärt Ruben. Er hat uns damit auf die Idee gebracht, uns um die Nischenerzeugnisse bei Obst- und Gemüse zu kümmern. Natürlich sind unsere Produkte auch für alle anderen erhältlich. Der Trend Vegan ist im stetigen Wachstum und wir haben von Anfang an überlegt, uns in diese Marktgruppe einzubringen, schon mit der Namensgebung unserer Marke."

Supervega wendet sich also an die Mittelschicht Kunden, die nicht immer die Zeit zum Einkaufen finden, die aber nicht auf eine bewusste und gute Ernährung verzichten wollen.

FP - Innovation und Marktstudie, sind das die Zutaten eurer täglichen Arbeit?
(SV) - "In der Gruppe aus Sizilien, antwortet Vincenzo, produziert der größte Teil der Landwirte Obst- und Gemüse in einer für dieses Marktsegment qualifizierten Weise. Die Einzelhändler, hauptsächlich in den Großstädten im Norden, liefern Produkte dieser Qualität zu unerschwinglichen Preisen. Von diesem Standpunkt aus gesehen, helfen wir nicht nur der aufmerksamen Kundschaft, sondern auch den Produzenten, um ihren Standard bei der Produktion aufrecht zu halten. Wir verkürzen dabei die Passagen und sorgen dafür, dass die Gemüsesorten am Ziel zu bestmöglichen Konditionen ankommen."

FP - Was sind die Perspektiven?
(SV) - "Seit mittlerweile 5 Jahren arbeiten wir in diesem Bereich, erklärt Ruben, und an einem bestimmten Punkt haben wir uns überlegt, die Leere auf dem Markt zu füllen. Und wir hatten Recht! Bis jetzt ist die Auseinandersetzung sowohl mit dem Produkt als auch mit dem Service zur Auslieferung extrem positiv. Das Preis/Qualitätsverhältnis ist besonders begrüßenswert, besonders weil, wie schon vorher angedeutet, die Preise im Norden leicht höher sind als der nationale Durchschnitt."

"Der elektronische Handel ist die Zukunft. Oder besser gesagt, die Gegenwart. Man spricht bereits überall davon und wir müssen den Mut aufbringen, ihn auf jedermanns Tisch zu bringen."

Videointerview durchgeführt von FreshPlaza :

Für weitere Informationen:
Gambina R.S. & Celeste V. SNC
SUPERVEGA (Marchio registrato)
Indirizzo: Via U. Terracini 28
97019 Vittoria (RG)
Italien
Tel.1: +39 339 85 75 473
Tel.2: +39 329 104 4118
Email: info@supervega.it
Web: supervega.it

Autor: Gaetano Piccione