"Polen hat stärksten Wachstum in biologischer Gemüseproduktion in Europa"

Gulczyński sagte, dass, obwohl der größte Teil ihrer Produktion für den Binnenmarkt bestimmt ist, suchen sie immer neue Märkte, vor allem in Europa. Neben Karotten produziert das Unternehmen auch Lauch, Zwiebeln und rote Beete.

Polfarm hat kürzlich ihre Karottenverarbeitungsanlage mit einem separat angefertigten Wasch-, Sortierungs- und Verarbeitungsband ausgestattet, was ihnen ermöglicht, 40 Tonnen Karotten pro Stunde zu verarbeiten. Infolgedessen können sie 12 Lastwagen täglich verschicken.

"Wir haben eine große industrielle Ozonanlage und verwenden das Wasser, um all unser Gemüse zu waschen. Das Waschen hält auf diese Weise alle Keime, Viren und Bakterien fern und verlängert die Haltbarkeit. Wir sind stolz, sagen zu können, dass wir im Moment die einzigen Erzeuger in Polen mit diesem System sind. Außerdem verwenden wir auch hydro-kühlende Einheiten, was auch die Lagerfähigkeit vergrößert und wir fügen dem Wasser keine Chemikalien zu. Lebensmittelsicherheit ist für uns wirklich wichtig." teilte Gulczyński mit.

Obwohl herkömmliche Karotten den Hauptteil des Geschäfts ausmachen, bietet Polfarm auch kleine Mengen an Regenbogen- und Bio-Karotten an. 

"Wir sind definitiv daran interessiert, unsere biologische Produktion zu steigern. Ich habe gehört, dass, obwohl die biologische Produktion zurzeit eine der kleinsten in Europa ist, die Wachstumsgeschwindigkeit am höchsten ist, daher denke ich, dass, wenn dieses Wachstum weitergeht, wir einer der größten Erzeuger in Europa sein werden. Es wächst sehr schnell." sagte Gulczyński.

Die Nachfrage nach Biologischem in Polen nimmt zu, und viele der Supermärkte haben neue Produkte eingeführt, was das Kundenbewusstsein vergrößert.