Es funktioniert, durch das Gen des weißen Knopfpilzes, Agaricus bisporus, zu editieren, um es davon abzuhalten, ein spezifisches Enzym zu erzeugen, das Pilze veranlasst, braun zu werden. Das Ergebnis ist ein Pilz mit längerer Haltbarkeit, der äußeren Beeinflussungen wie z.B. durch Berühren oder mechanischem Ernten, standhält.
Was bei dem Experiment von Yang einzigartig ist, ist, dass dieser Pilz das erste CRISPR-Cas9 gen-editierte Gemüse ist, das keine Durchführungsrezension durch das USA-Landwirtschaftsministerium verlangt. Der Grund besteht darin, dass, anders als bei den meisten GMO-Gemüse, welche DNA von fremden Organismen, wie Bakterien oder anderen Pflanzenspezien erhalten, dieser Pilz dank des CRISPR-Cas9-Werkzeugs transgen-frei ist.
CRISPR steht für regelmäßige und gruppierte kurze Palindromic-Wiederholungen. Es ist eine relativ neue Weise, ein Genom eines Organismus durch das genaue Liefern eines DNA-brechenden Enzyms - Cas9 - zu einem gezielten Gebiet der DNA zu modifizieren. Die resultierende Modifizierung kann löschen oder spezifische DNA-Stücke ersetzen und kann dadurch bestimmte Charakterzüge fördern oder unbrauchbar machen.
Gemäß Yang konnte CRISPR-Cas9 den öffentlichen Dialog über GMOs ändern. "Es gibt zu viel Entzweiung und Feindschaft zwischen Pro- und Anti-GMO Lager", sagte er. "Ich hoffe, dass die Entwicklung der neuen Technologie einen vernünftigen und produktiven Dialog unter den verschiedenen Gruppen von Leuten mit einem gemeinsamen Ziel erleichtern wird, um Lebensmittelsicherheit, Ernährungssicherheit und Umweltnachhaltigkeit zu erreichen."
Yang, ein Professor in der Universität von Penn State von Landwirtschaftlichen Wissenschaften, plant, das Pilzgenomredigieren weiterhin zu verbessern, um den Bräunungswiderstand und die Haltbarkeit zu optimieren. Sein nächster Schritt würde sein Projekt für die Rezension zur Bundesbehörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimittlel (FDA) vorlegen, um auf der sicheren Seite zu sein, bevor er seine nicht-braun-werdenden Pilze auf den Markt bringt. Gesetzlich jedoch, ist solch eine FDA-Rezension nicht erforderlich.
Die Hoffnungen von Yang, dass mit der CRISPR-Technologie modifizierte Werke im Stande sein werden, die genaue Untersuchung - und Meinungsverschiedenheit - früherer Methoden der Gentechnologie zu vermeiden, werden jedoch nicht erfüllt. Jedoch gibt es bereits Debatten in den Vereinigten Staaten, sowie in anderen Ländern, darüber, ob und wie die CRISPR-Technologie geregelt werden sollte.
Quelle: eatglobe.com