in 12 Monaten ist der Verkaufswert von Gemüse der Kategorie 4 praktisch stabil
Unter Berücksichtigung von Oktober 2014 - September 2015 ist der Verkaufswert praktisch nicht verändert, dasselbe gilt für das Volumen des Verkaufes (+0,0%) und für die verkauften Verpackungen (+0,7% ).
Angesichts des Verkaufs von Gemüse der Kategorie4, dominiert der Nordwesten Italiens, gefolgt durch Zentralitalien und Sardinien, dann kommt der Nordosten. Schlusslicht bildet Süditalien, wo aber der Verkauf mit mehr als 1 % (+ 3,9 % ) gestiegen ist, während andersherum sowohl in Zentralitalien und Sardinien als auch im Nordosten die Verkäufe gesunken sind (- 0,9 und - 0,5%). Der Nordwesten hat demnach in den 12 Monaten ein +0,1 % erzielt.
Verkaufswert des Gemüses der Kategorie4 im Zeitraum Oktober 2015 - September 2016, basiert auf die Verkaufsregion
Auch was die verkauften Volumen betrifft, ändert sich so gut wie nichts. Im Zeitraum Oktober 2015 und September 2016 wurden die gleichen Volumen von Gemüse der Kategorie4 verkauft wie in der Zeit Oktober 2014 - September 2015.
Der Nordwesten verliert 0,3% des Volumens, während der registrierte Verlust von Zentralitalien und Sardinien mehr ins Gewicht fällt (-3,6%). Auch was die verkauften Volumen betrifft, resultiert daraus, dass Süditalien positiv abschließt +3,6%. Ebenso positiv wie der Nordosten ( Anstieg der verkauften Volumen). Wenn man das mit dem Verlust des Verkaufswertes in der selben Region vergleicht. Daraus lässt sich schließen, dass wahrscheinlich in diesem Gebiet ein Preisverfall für Gemüse der Kategorie4 zu verzeichnen ist.
Verkaufswerte von Gemüse der Kategorie4 in der Zeit Oktober 2015 bis September 2016 , basiert auf die Typologie des Produktes.
Unter Berücksichtigung der Referenzen zwischen der verschiedenen Arten von Gemüse der 4ten Kategorie, bleibt der Salat König, mit großem Abstand von den Gemüsesorten zum kochen und der Rohkost gefolgt. Abschließend kommen die Gewürze, die Snacks und Aperitifs, die eine Erhöhung der Verkaufswerte von 42,1 % registriert.
Verkaufswert von Gemüse der Kategorie 4 in der Zeit Oktober 2015 bis September 2016 , basierend auf das packaging.
Vom Standpunkt des Verpackens ist das meist verkaufte Produkt die Tüte, mit einem Rückgang von nur 0,4 % des Verkaufswertes. Danach folgen die Schalen und Schüsseln. Das letztgenannte Format ist im genannten Zeitraum mit 22,1 % an Wert gewachsen, während das flowpack im Gegensatz einen Verlust von 14,9 % erlebt.