"Das Angebot ist momentan begrenzt. Wir befinden uns am Ende der Saison und das eine Jahr läuft es produktionstechnisch besser als das andere. Wenn man den Preis betrachtet, denke ich, dass es überall weniger Produktion gibt", sagt Gerwin. Er erwartet, dass der Preis noch eine zeitlang gut bleibt. "Es wird etwas kälter und das ist immer günstig für den Chicoreekonsum. Außerdem kommen die neuen Rüben und dieser Preis liegt immer etwas höher. Auch anderes Freilandgemüse ist begrenzt verfügbar. Eigentlich haben alle Absatzländer eine gute Nachfrage nach Chicoree, da es wenig Alternativen gibt. So ist ein Land wie Italien gut auf dem Markt anwesend."
Ernte Chicoreerüben
"Die neue Ernte wird nicht besonders groß sein, dafür gab es zuviel schlechte Momente. Insgesamt werden nächstes Jahr weniger Rüben verfügbar sein. Das ist nicht schlimm, wenn der Preis es kompensiert. Preise über 2 Euro halten wir sicherlich nicht fest, aber es wäre schön, wenn wir auf jeden Fall über einem Euro bleiben. Mit einem Durchschnittspreis von 60 Cent, so wie letzte Saison der Fall war, kann man kein Produzent bleiben. Ich befürchte, dass ein gutes Ende für viele niederländische Erzeuger die Saison auch nicht wiedergutmachen kann."
Auch für roten Chicoree werden momentan gute Preise gezahlt. "Aber dieser war das ganze Jahr, mit Ausnahme eines Sommertiefpunktes, recht gut im Preis. Der Markt des roten Chicoree ist ein Markt an sich. Es bleibt ein kleiner Nischenmarkt. Wenn es zu einer Erweiterung kommt, dann stürzt der Markt zusammen, aber jetzt sind Nachfrage und Angebot gut in Balanz. Wir haben eine gute Nachfrage, aber dann mit vielen kleinen Aufträge gleichzeitig."
Für weitere Information:
Gerwin de Vries
Witlofkwekerij LOF.
Pilotenweg 28/1
8311 PL Espel