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Durch neue Erfindung kann Gemüse wie Schokolade schmecken

Wissenschaftler aus Großbritannien haben ein Gerät entwickelt, das den Geschmack von Lebensmitteln ändern kann, was die Ernährungsgewohnheiten der Leute völlig verändern könnte, weil sie so auch gesunde Produkte genießen könnten.

Experten sagen, dass es einen süßen, sowie salzigen Geschmack imitieren kann, es aber noch mehr Geschmäcker verändern könnte, wenn es vollständig entwickelt ist.

Mit dem Taste Buddy schmeckt Tofu wie ein saftiges Steak oder Brokkoli wie Schokolade.

Es funktioniert durch ein 2cm großes Plättchen, das auf der Zunge liegt und mit einem Prozessor verbunden ist. Um Süße zu erzeugen, erwärmt es sich schnell, um bestimmte Geschmacks-rezeptoren zu stimulieren, die auf Hitze reagieren.

Ein kleiner elektrischer Schock wird genutzt, um andere Geschmacksrezeptoren zu stimulieren, die für salzige Geschmäcker zuständig sind. Professor Adrian Cheok von der City University of London war Leiter des Forschungsteams.

Er sagte: "Was wie ein lustiges kleines Ingenieurprojekt begonnen hat, ist nun zu etwas viel Aufregenderem geworden, das das Potential hat, einen positiven sozialen Einfluss zu haben.

"Der Taste Buddy könnte Leben retten, weil die Leute so auch gesündere Lebensmittel essen würden."

Er fügte hinzu: "Viele Kinder hassen den Geschmack von Gemüse. Deswegen wusste ich, als ich Ingenieur wurde, dass ich ein Gerät herstellen wollte, mit dessen Hilfe auch Kinder Gemüse essen würden, weil es wie Schokolade schmecken würde."




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