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CoolFruit Photo-Report

Große Änderungen der Konsumentennachfrage in Polen

So wie in anderen Teilen der Welt haben Kochshows in Polen einen riesigen Einfluss auf die Nachfrage nach bestimmten Früchten und Gemüsesorten, die zuvor nicht so beliebt waren. Verbraucher sehen ihre Lieblingschefs, Gerichte mit Gemüse wie der scharfen Peperoni kochen, was sie zuhause dazu bringt, diese Gerichte ebenso machen zu wollen. 



Klicken Sie hier um einen aktuellen Fotoreport der Cool Fruit Möglichkeiten zu sehen.

Andrzej Mierzejewski von der Cool Fruit sagte, dass gerade vor 3 oder 4 Jahren seine Gesellschaft nur eine Sorte der scharfen Peperoni angeboten hat, einen der wenigen in Polen, die das tun. Und in diesem Jahr ist die Nachfrage so weit gewachsen, dass sie jetzt ungefähr 5 oder 6 Varianten anbieten.

"Wir versenden im Moment noch kleine Mengen, aber es ist auf jeden Fall ein aufstrebendes Produkt geworden. Ich war diese Saison wirklich überrascht, als einer meiner skandinavischen Kunden mich nach der Scoville Skala der verschiedenen Peperoni, die wir anbieten, gefragt hat. Es war das erste Mal, dass ich jemals von der Skala gehört habe, und ich bin sofort hingegangen, um sie nachzuschlagen." teilte Andrzej.



Diese Nachfrage passt gut mit einem neuen Projekt zusammen, das CoolFruit mit dem Großhändler Cash and Carry gestartet hat, die nach kleineren Mengen an Produkten gebeten haben, die von hoher Qualität sind und ein bisschen weniger Allerwelts-Produkte sind. 

"Bis jetzt haben sie nach Gemüse wie Kirschtomaten und scharfen Peperonis gefragt, wie grüne, rote und schokoladenbraune Habaneros. Es gibt Nachfrage, besonders von Restaurants und Nahrungsmitteldiensten, und die ersten Sendungen von Peperoni insbesondere, haben der Woche 38 angefangen." sagte Andrzej.

Natürlich sind scharfe Peperoni nicht das einzige Produkt, das der Obst- und Gemüselieferant anbietet. Äpfel bleiben sein größtes Produkt in Bezug auf die Menge, gefolgt von der Paprika, Tomaten, Zucchini und einer breiten Reihe anderer Typen an Obst und Gemüse, um die ganze Nachfrage zu befriedigen. 

Paprika zieht aus kälterem Wetter einen Nutzen
Bei einem neuen Besuch hat Andrzeij mitgeteilt, dass das neue kältere Wetter für den Paprika gut war, weil es bedeutet, dass sie die Zeit hatten, um gute Farbe und eine gute Form zu entwickeln, da es den wachsenden Prozess verlangsamt.



Fortschritte bei neuen Sorten und besserer Technologie waren auch für Paprikaerzeuger wirklich vorteilhaft. Die meisten Erzeuger in erzeugenden Gebieten um Potworów sind vom alten Stil von hohen Tunneln mit Holzrahmen zum noch höheren neuen Stil von Poly Tunneln mit Metallrahmen gewechselt. Andrzej sagte, dass zusammen mit der verbesserten Produktion der Wechsel zu den neueren Tunneln auch für die Arbeiter während der Ernte besser ist. 

"Vor ein paar Jahren lief die Paprikasaison von Mitte Juni bis Mitte Oktober hindurch, aber neue Entwicklungen haben dafür gesorgt, dass wir jetzt Mitte November fertig werden. Der Exportmarkt läuft noch bis Mitte Oktober, um die Zeit, in der die spanische Saison anfängt. Die für den Rest der Saison angebauten Produkte werden auf dem Binnenmarkt verkauft. Unsere grünen Paprikas sind die einzige Ausnahme, und die Saison läuft für sie bis Ende Oktober hindurch." sagte Andrzej.



Strategische Positionen
Coolfruit hat drei Positionen, ein Büro in Ożarów Mazowiecki, nicht weit vom Bronisze Markt entfernt, einer Position auf dem Markt selbst und ein Lager in der Nähe von ihrem wachsenden Gebiet in Potworów. 

"Unsere Position auf dem Bronisze Markt zu haben ist sehr strategisch, und es ermöglicht uns, unsere Klienten mit all dem zu versorgen, wonach sie fragen, zu jeder Zeit. Wir machen Schätzungen, die sich auf dieselbe Zeit im vorherigen Jahr stützen, so können wir Lagerbestände in unserem Standort halten und sind im Stande, auch last-minute Anfragen innerhalb von 24 Stunden auszuliefern zu verbreiten" schließt Andrzeij.

Klicken Sie hier, um einen neuen Fotobericht der Cool Fruit Möglichkeiten zu sehen.

Fü mehr Informationen:

Andrzej Mierzejewski
Cool Fruit
Tel: +48 795522476+48 795522476
Email: [email protected]
www.coolfruit.pl
Erscheinungsdatum: