Frigemo feiert 50 Jahre Pommes Frites-Produktion
Doch das war nur der Anfang einer langwährenden Erfolgsgeschichte... Ob als gekühlte oder tiefgekühlte Variante konnten die golden frites trotz damaliger Skepsis gegenüber Convenience-Produkten in Windeseile die Küchen unzähliger hochstehender Restaurants und Gastronomiebetriebe erobern. Und dies kommt nicht von ungefähr. So haben der VLG Bern und Volg bereits Anfang der 50er Jahre erkannt, dass die Speisekartoffeln zunehmend von Fertig- und Halbfertigprodukten substituiert werden und verfolgte diesen Ansatz mit einer intensiven Forschungs-und Entwicklungsarbeit. Diese fand ihren krönenden Abschluss in der Lancierung der golden frites im Jahre 1966. Auch in den nächsten Jahrzehnten konnte die
frigemo ag ihre Pionierrolle im Bereich der Kartoffelverarbeitung dank stetiger technischer Innovationen sowie Optimierungen fortsetzen.
Durch die Inbetriebnahme der ersten Sortiermaschine für Kartoffelstäbchen der Schweiz im Jahre 1987 beispielsweise war das Unternehmen seinen Mitbewerbern um Längen voraus. Als aktuellste technische Neuerung im Bereich der Kartoffelverarbeitung ist die 2012 installierte Frites-Linie zu nennen, die modernsten Qualitäts-und Leistungsstandards entspricht.
Als sozial engagiertes und verantwortungsvolles Unternehmen verfolgt frigemo zudem seit über zwei Jahrzehnten eine Nachhaltigkeitsstrategie, die sich durch alle Geschäftsebenen sowie -bereiche zieht und in unterschiedlichen Klein- und Grossprojekten ihren Niederschlag findet.
Seit 2013 verzichtet frigemo beim Vorfrittieren all seiner Kartoffelprodukte komplett auf Palmöl und verwendet ausschliesslich 100% Suisse Garantie Rapsöl. Ausserdem beabsichtigt das Unternehmen, durch kurze Transportwege – 90% der zur Kartoffelverarbeitung benötigten Rohware, die stammt aus einem Umkreis von maximal 45 Kilometern um den Produktionsstandort im neuenburgischen Cressier – den CO2-Ausstoss massgeblich zu reduzieren und gleichzeitig den regionalen Kartoffelanbau zu fördern.
Für weitere Informationen:
frigemo ag
Route de Neuchâtel 49
Postfach 18
2088 Cressier NE
Schweiz
Tel. +41 58 433 91 11
E-mail: [email protected]