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Die Wichtigkeit der Bestäubung für die Obstqualität

Mehr Biodiversität, größere Produktion und bessere Qualität mit multifunktionalen Margen

Einmal im Jahr organisiert die deutsche Supermarktkette REWE ein Event, zu dem seine Kunden, Konsumentenorganisationen, die Medien und NGOs kommen, um seine Projekte für Nachhaltigkeit und Social Responsibilty vorzustellen, die von REWEs Anbietern entwickelt wurden.

Während der Veranstaltung bekommen deutsche Verbraucher die Möglichkeit, herauszufinden, dass sie, wenn sie spanisches Obst und Gemüse kaufen, nicht nur etwas gesundes, leckeres und nährreiches mit nach Hause nehmen, sondern auch dabei helfen, die Umwelt zu schützen, die Biodiversität zu stärken und bei verschiedenen sozialen Projekten mitzuwirken.

Mit diesem Event wird REWE das erste Glied der Lebensmittelkette, das somit direkt mit dem Bauern verbunden ist. Dadurch wird der Service Provider, Univeg Trade Spain, der bei der Entwicklung der Nachhaltigkeitsprojekte mitwirkt mit Partnern wie Syngenta und führenden Obst- und Gemüseproduzenten wie SAT Frutaria, zusammenarbeiten, um ihnen dabei zu helfen, sich in dem Bereich weiterzuentwickeln,

Ein professionelles Team arbeitet für Maria Fernanda Campa, Leiterin der Qualitätsabteilung bei Univeg Trade Spain, an derartigen Projekten. "Verbraucher in Deutschland und in anderen Ländern in Nordeuropa sind heutzutage sehr aufgeklärt und haben hohe Ansprüche, nicht nur was die Qualität angeht und was sie kaufen, sondern auch, wie es hergestellt wird und unter welchen Bedingungen.

Die Verbraucher sind sich darüber bewusst, dass sie durch ihren Einkauf etwas Gutes tun (Jobs, legale Arbeitskräfte) und außerdem, dass die Produkte, die sie kaufen, mittels umweltfreundlichen Methoden angebaut wurden. Projekte wie Operation Pollinatior passen in ihre Philosophie, weil sie uns einen Vorteil bei der Zusammenarbeit mit Distributeuren, Produzenten und Konsumenten verschaffen. Beispielsweise die biologische Kontrolle und Verbesserungen in ihrer Produktion und der Obstqualität."



Um mehr über diese Vorteile zu erfahren, haben wir die Pichardo Farm in Aznalcazar, Seville, besucht; die im Besitz des Unternehmens SAT Frutaria ist. Dort werden auf 86 Hektar Pflaumen angepflanzt, zwei Hektar davon sind multifunktionell.

Für Maria Fernanda Campa ist das ein gutes Beispiel für Zusammenarbeit in der gesamten Agro-Lebensmittelkette "Univeg Trade Spain sucht nach nachhaltigen Projekten, die zu der Produktion passen und fanden, dass Syngenta am besten daran täte, ein fantastisches Technikteam mit einem Verständnis für alle Obstsorten zu stellen und das darauf konzentriert ist, den Produzenten ein nachhaltiges und effektives Feedback zu geben. Deswegen fanden wir es eine gute Idee, als uns das Operation Pollinator Projekt vorgestellt wurde, das darauf basiert ist, durch mutlifunktionale Margen Biodiversität zu fördern. Wir haben nicht gezögert, es zusammen mit unseren besten Anbietern in ihren jeweiligen Bereichen einzuführen, sowohl für den Anbau von Gemüse auf dem offenem Feld, als auch für den von Obst in Gewächshäusern. Die Ergebnisse zeigen uns, dass es funktioniert."

Biodiversität durch verbesserte Produktion und Qualität verbessern
Bei unserem Besuch auf der Farm, bei dem auch José Teba, Leiter der Qualitäts- und Kontrollabteilung bei Campo de Frutaria, Andalusien, anwesend war, waren wir überrascht, dass solche Projekte nicht nur das Image von Früchten und Gemüse in Europa verbessern, sondern den Produzenten auch öknomische Vorteile bringen.

"Dieser Spielraum bietet wilden Bienen, die eine höhere Bestäubungskapazität als die Apis melliferas haben, die wir für gewöhnlich nutzen, eine ökologische Nische. Die Bestäubung durch wilde Bienen verbessert den Fruchtansatz und dadurch auch die Produktion, was widerum auch einen wirtschaftlichen Vorteil mit sich bringt. Außerdem locken die Margen andere Raubtiere und Endoparasiten von Pflanzenschädlingen, wodurch wir die phytosanitären Bedingungen der Ernte durch biologische Kontrolle verbessern konnten. Und all das mit einer minimalen Investition."



José Teba ist sicher, dass Operation Pollinator der richtige Weg ist und wenn die Ergebnisse genauso gut ausfallen, wie sie zurzeit aussehen, wird das Projekt auf allen Farmen eingesetzt.

"Das Projekt wurde zuerst unserem Kunden Univeg Trade Spain vorgestellt, während Syngenta verantwortlich dafür war, die besten Blumensamen für die Region auszuwählen, sowie die Entwicklung der Reihen von dem Moment an, in dem sie angepflanzt werden, zu verfolgen. Auch haben wir einen Insektenforscher, der detaillierte Beschreibungen der Arten, die in der ökologischen Nische anwesend sind, anfertigt. Von dem, was wir bisher gesehen haben, denken wir, dass sich die Investition in diese Projekte lohnt und wir sie vielleicht auch auf dem Rest der Plantage durchführen werden."

Der Erfolg von Operation Pollinator bei Pflaumen könnte ein wichtiger Schritt für die Einführung des Projekts in Spanien sein. Es gibt bereits über 40 kommerzielle Einrichtungen mit derartigen Margen in Spanien. Frutaria ist einer der wichtigsten Obst- und Gemüseproduzenten auf nationaler Ebene, mit 4 Anbauregionen in Andalusien, Extremadura, Aragon und Navarra. Auch haben sie 12.000 Hektar auf 28 Farmen und 4 Lagerhallen und sie exportieren aus ihren Verkaufsstellen in Spanien, den Niederlanden und Frankreich in 43 Länder. Insgesamt hat Frutaria eine jährliche Produktion von nicht weniger als 40.000 Tonnen an Steinfrüchten, 26.000 Tonnen Zitrusfrüchten, 15.000 Tonnen Kernobst und 4.000 Tonnen Trauben.

Die Wichtigkeit von Bestäubung für Qualitätsobst
Die Beziehung zwischen Bestäubung und Qualität ist der Schlüssel in der Obstproduktion, das haben Studien in den letzten Jahren gezeigt. Während noch vor zehn Jahren der Trend in Richtung selbstbestäubender Sorten ging, die keine Bestäuber brauchten, sind sich Experten nun sicher, dass ein Baum, der von einer Biene bestäubt wird, eine herausragende Qualität erbringt.

Óscar Aguado, CSIC Insektenforscher und Forscher an der Biologischen Station Doñana, erklärt, dass "eine Solitärbiene fast zwanzig mal so effizient bei der Bestäubung ist, wie eine soziale Biene. Wissenschaftliche Studien haben bereits gezeigt, dass die Bäume, die von Solitärbienen bestäubt wurden, eine höhere Anzahl an Früchten getragen haben und, was noch wichtiger ist, jede Frucht hat mehr gewogen, einen besseren Zuckergehalt gehabt und enthielt mehr Stärke, Proteine und Vitamine."



Basierend auf der ersten Sortenanalyse, die auf der Pichardo Farm gefunden wurden, hat Óscar Aguado bereits ein erstes Fazit gezogen. "Wir können bereits sehen, dass Solitärbienen die Steinfruchtbäume bestäubt haben. Wenn wir die multifunktionalen Margen ausweiten und neue Nistkästen für wilde Bienen aufstellen, wird die nächste Bestäubung noch besser werden. Außerdem gibt es hier parasitoide Insekten oder Räuber, die dabei helfen, die Ungezieferbalanz zu verbessern, daher ist der Gesundheitsvorteil der Obstbäume recht beachtlich."

Das scheint ein vorteilhafter Schritt für die gesamte Kette zu sein, vom Verbraucher, der gesund isst und weiß, wie es angebaut wird, zum Distributeur und zu den Anbietern, die eine Balance zwischen Qualität, Preis und Nachhaltigkeit finden wollen bis hin zum Lieferanten und die dazugehörigen Industrien, die all diesen Bedürfnissen genügen müssen, während sie probieren Gewinn zu erzielen, um sich weiterzuentwickeln.

Für weitere Informationen:

David Bodas
Food Chain Manager Iberia - Customer Strategy
Syngenta España, S.A.
C/ Ribera del Loira 8-10, 3.ª planta
28042 Madrid, Spain
T: (+34) 91 387 64 70
M: (+34) 619 384 037
[email protected]
www.syngenta.es


 
Erscheinungsdatum: