Die ersten Lieferungen bestehen aus der Sorte Kent und später wird dies mit Keith Mangos ergänzt. "Wir führen alle Kaliber von 6 bis 12. Die Saison läuft traditionell bis Ende August, aber wenn es regnet, ist es sofort vorbei", erklärt der Importeur. Er erwartet, dass die Nachfrage steigt. "Die Saison aus Burkina Faso ist beinahe beendet und wenn die Verfügbarkeit abnimmt, wird der Markt wieder aufleben. Ich erwarte auf keinen Fall, dass der Markt zusammenbricht."
Übrigens hantiert BioWorld Saisonspreise. "Auf diese Weise wissen die Kunden, woran sie sind. Die Menge, die wir erhalten, ist größtenteils programmiert. Dadurch haben wir weniger Stress vor dem Tagesverkauf. Wir finden es wichtig, dass unsere Produzenten gut verdienen, und dabei ist die Reife der Mango's sehr wichtig."
Friso ist mit der Qualität der Mango's zufrieden. "Sie kommen hart an, aber innerhalb einer Woche sind sie eßbar. Hierdurch eignen sie sich sehr gut, um an Supermärkte und Großhandelsmärkte zu verkaufen und rechtzeitig beim Verbraucher anzukommen. Der Konsument lernt die biologischen Avocado's und Mango's immer besser kennen. Es entwickelt sich zu einem großen Produkt, wodurch die Anzahl der Anbieter auf dem Markt zunimmt."
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Friso Sterk
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