Die Verwechslung von Sojasprossen und Taugé Mungobohnenkeimlinge

Mungobohnenkeimlinge, im Volksmund werden diese Sprossen auch oft Sojasprossen genannt. Aber wußten Sie, dass diese zwei Pflanzen eigentlich nicht viel mit einander zu tun haben?

Mungobohnenkeimlinge werden aus Mungobohnen, einer kleinen, grünen Bohne, gekeimt (Vigna radiata). Im Gegensatz dazu werden Sojasprossen aus der größeren, gelben Sojabohne gekeimt (Glycine Max).

Bild: Taugé Mungobohnenkeimlinge, Quelle: Evers Specials

Die Bohnen sehen anders aus und schmecken unterschiedlich. Eine Vertauschung der Namen könnte ernsthafte Probleme geben. Im schlimmsten Fall kann der Händler eine Geldbuße bis zu 1.000,- Euro bekommen, wenn auf der Rechnung der Namen „Sojasprosse“ vermeldet steht, obwohl eigentlich Mungobohnensprosse gemeint ist.

Die Firma Evers Specials, Produzent von Taugé Sprossen und Keimen, möchte Sie vor diesem Problem warnen. Nennen Sie Mungobohnensprossen deswegen nicht Sojasprossen, sondern Taugé Mungobohnensprossen!

Für mehr Information:

Evers Specials
Jelle Kuijper
Stationsstraat 33
6515 AA Nijmegen
Niederlande
Tel:+31243481422
Fax:+31243482140
[email protected]

www.eversspecials.nl
www.tauge.de
www.tggermogli.it
www.brotesdesoja.es
www.taughetti.com