Start der Schweizer Tomatensaison

Am 1.Juni wurde die Tomatensaison in der Schweiz offiziell eröffnet. Momentan sind somit ausschliesslich Tomaten aus einheimischer Produktion auf dem Markt erhältlich. Das beliebteste Gemüse der Schweizerinnen und Schweizer (nach dem Rüebli) läutet auch die Hochsaison der Vielfalt von Schweizer Gemüse ein – und bieten mit ihren vielen Farben und Formen viel Geschmack und Vitamine auf dem Teller. Die Saison hat bis jetzt gut gestartet, man erwartet momentan keine grossen Komplikationen so wie im letzten Hitzesommer.

Tomaten werden roh und gekocht gegessen und enthalten viel Vitamin C, Mineralstoffe und Karotin. Tomaten haben in der Schweiz von April bis November Saison, erst ab Juni jedoch ist die Menge erreicht, um die inländische Versorgung sicher zu stellen. Die Tomatenproduzenten bieten inzwischen verschiedenste Sorten, Formen und Farben an, von Coeur de Boeuf über gelbe Cherry Tomaten, dunkle Dattel Tomaten bis hin zur klassischen Rispentomate, die immer noch am meisten gekauft wird.

Beliebtestes Gemüse zusammen mit dem Rüebli
Tomaten sind hinter dem Rüebli das zweitbeliebteste Gemüse von Herr und Frau Schweizer. Sie wechseln sich seit Jahren an der Spitze ab. Nimmt man jedoch die Konsumzahlen aller Tomaten (Rispen, Dattel, Cherry) zusammen, sind sie auf Platz 1. Im Jahr 2015 belief sich der Pro-Kopf-Konsum von runden Tomaten auf 7,13 Kilogramm. 58‘745 Tonnen Tomaten gingen 2015 über den Ladentisch. Mit einem Marktanteil von rund 56.1 Prozent kam im Jahresdurchschnitt etwas mehr als die Hälfte der Tomaten aus der Schweiz.

Für weitere Information:

Verband Schweizer Gemüseproduzenten VSGP
Moana Werschler
Marketing & Kommunikation
Tel. +41-(0)31 385 36 27
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