BLE Marktbericht KW19/16:
Einheimische Salatsorten punkteten gut in Qualität und Nachfrage
hatte sich die Präsenz einheimischer Chargen merklich ausgeweitet. Diese wurden oftmals in 10er-Aufmachungen angeboten, konnten hinsichtlich ihrer Qualität schon überzeugen und generierten daher durchaus Nachfrage. Ergänzende niederländische Produkte wurden in 12er-Abpackungen umgeschlagen. Durch die auftretenden Konkurrenz mussten die Forderungen der spanischen Zufuhren in der Regel gesenkt werden. Die Verfügbarkeit von Kopfsalat wuchs an;
Deutschland herrschte vor; Belgien komplettierte. Italienische Partien rundeten das Sortiment ab.
Infolge der ausgedehnten Versorgung mussten die Bewertungen generell verringert werden. Nur in München verteuerten sich belgische Abladungen einstandsbedingt. Bunte Salate stammten
vorwiegend aus Deutschland; Belgien verabschiedete sich zunehmend aus dem Geschäft. Die
Notierungen verharrten bei einer kontinuierlichen Nachfrage oftmals auf bisherigem Niveau.
Bezüglich des Gewichtes zu leichte Ware vergünstigte sich hier und da. Der Bedarf an Endivien konnte durch belgische, deutsche und italienische Zufuhren gedeckt werden, sodass sich die Notierungen nicht wesentlich veränderten. Feldsalat generierte kaum Beachtung und ließ sich daher nur schwerlich unterbringen.
Bild: BLE
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Quelle: BLE Marktbericht KW19/16
