Neuer Safttrend aus den USA
"Juicing" bedeutet nichts anderes, als regelmäßig Obst- und Gemüsesäfte zu trinken. Der Unterschied zu Smoothies: Juice wird entsaftet, bei Smoothies wird das Obst und Gemüse im Ganzen zerhäckselt. Bei den Saftpressen gibt es zwei Unterschiede. Sogenannte Zentrifugen zerkleinern das Saftgut mit einer Reibe und schleudern den Saft per Zentrifugalkraft durch ein Sieb. Schonender, aber auch teurer, sind Saftpressen. Sie zerquetschen die Zutaten, die Ausbeute ist größer. So oder so, am gesündesten ist immer noch ganzes Obst und Gemüse.
Quelle: www.oekotest.de
