Die größeren Volumina waren auch wegen einer vergrößertenEinzelhändlernachfrage möglich. "Einzelhändler bitten jedes Jahr um mehrProdukte, weil das Identifizieren des Ursprungsortes der Produktion einenMehrwert vertritt. Sizilianische Tafeltrauben sind populär, weil sie süßer undkleiner sind, während diejenigen von Apulia wegen anderer Eigenschaftengeschätzt werden."
Der Standplatz vonMazzarrone PGI Trauben bei der Fruit Logistica 2016. Links nach rechts:Salvatore Consoli und Angelo Astorino vom Konsortium, Antonino Cracolici, derRegionalstadtrat für die sizilianische Landwirtschaft, und Iovanni Raniolo,Präsident des Konsortiums.
"Wir müssen PGI Trauben mehr fördern. ZwölftausendHektar werden in dem Gebiet Tafeltraubengewidmet und werden von ungefähr 500 Gesellschaften kultiviert, aber nur 160von ihnen sind ein Teil des Konsortiums."
Exportmärkte wie die arabischen Länder können ebenfallshelfen, besonders wenn man an die geografische Position Siziliens denkt."Logistik könnte helfen. Wir haben bereits die ersten Container vonVittoria, Red Globe und Italia in die Vereinigten Arabischen Emiraten verladen."
Tabellentrauben mitder Marke von Mazzarrone Pgi.
Aber wie steht's mit der kernlosen vs. kernigeTraubendebatte? "In Sizilien sind kernlose Trauben nicht so populär, wiesie anderswohin sind. Wir denken, dass kernlose Trauben überall kultiviertwerden können, mehr oder weniger dieselben Ergebnisse erhaltend, aber dieVielfalt von Italia kann anderswohin mit denselben Eigenschaften nicht repliziertwerden. "
Das einzige Problem wird durch Verbrauchertendenzen vertreten."Neue Generationen scheinen kernlose Trauben zu bevorzugen, obwohl derGeschmack unserer Trauben von Mazzarrone noch wahrlich einzigartig ist. 2016werden wir neue Varianten studieren, die ähnlich, aber kernlos sind, aber derErfolg wird von ihren organoleptischen Qualitäten abhängen. "
Kontakt:
Giovanni Raniolo - president
Consorzio uva da tavola Igp di Mazzarrone
Email: [email protected]
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