Es wird immer schwieriger Ananas in Fruchtsäften und in konservierten Produkten in den Regalen der Supermärkte zu finden. Die ersten, die davon betroffen sind, sind Einzelhandels- und Discountermarken. La Laiterie Saint-Denis de l'Hôtel (LSDH), der größte Einzelhandelsmarkenanbieter musste die Lieferungen in viele Casino Läden vollständig einstellen. Andere Läden wie Système U and Métro haben einen Preisanstieg azeptiert (die Preise sind von 0.55€/Liter auf 0.95€/Liter innerhalb von einem Jahr gestiegen).
Emmanuel Vasseneix, Geschäftsführer von LSDH erklärt, dass "wenn der Mangel weiter anhält, wird unsere Ananassaft-Produktion innerhalb diesen Jahres bald um das drei- oder vierfache verkleinert sein. In den bevorstehenden Wochen wird es bis zur nächsten Ernte keine Konzentrat-basierten Säfte in den Gängen geben, im Juni-Juli."
Da es zu wenig Ananas auf Lager gibt, bevorzugen Ananas-Anbieter (Dole, Del Monte, Florida Products...) den Frischsaftmarkt (puren Saft, gefolgt von Konzentrat-basierten Saft). "Es gibt nicht genug für jeden", sagt Emmanuel Vasseneix, "Die qualitativ hochwertigeren Säfte, die für mehr Geld verkauft werden, werden weniger betroffen sein". Letztes Jahr gingen die Preise für den konzentrierten Saft von 1,500$/Tonne auf 3,800$/Tonne und der pure Saft stieg von 850$/Tonne auf 1,500$/Tonne.
Zu dem Mangel kam es durch die klimatischen Bedingungen; starker Regen und El Nino haben die Ernte in den Hauptproduktionsländern Thailand und die Philippinen (die den Dosenmarkt beliefern) getroffen. Die Ananasprodution in Thailand wetteifert außerdem mit der Reis- und Gummiproduktion, die lukrativer ist und die Ananasfelder ersetzt. Der Mangel in Costa Rica (Hauptanbieter für frische Ananas) kommt daher, das die Regierung Boden erhalten und nicht mehr Ackerfläche bepflanzen möchte. Die Situation ist in Kenia besser, wo Del Monte Foods (einer der wichtigsten Anbieter für frische und konservierte Ananas) tausende an Hektar hat, die nicht produzieren. Sie mussten ihre Fabrik vier Monate vor Weihnachten schließen. Nicht nur das Wetter stand in ihrem Weg, sondern auch, dass der Mietvertrag ihrer Fabrik nicht verlängert wurde.
Währenddessen ist die Nachfrage nach frischem Ananassaft in manchen Ländern wie den USA stark gestiegen, da Obstsäfte in der Mode liegen. Das und die unvorteilhaften Wechselkurse in Verdbindung mit dem steigenden Dollar, führten in den letzten 18 Monaten zum einem starken Preisanstieg. Der Sektor hofft darauf, dass die nächste Ernte beständiger sein wird.
