Foto: Hamberger Großmarkt
Im Berliner Stadtteil Moabit will der Münchner Gastrohändler dem Berliner Großmarkt ab morgen Konkurrenz machen. Anders als der traditionelle Großmarkt, will Hamberger seinen Kunden alle Produkte gebündelt unter einem Dach anbieten. Auf einer Gesamtfläche, die insgesamt so groß ist, wie zwei Fußballfelder. Hamberger bietet seinen Kunden frische Produkte auf 5.000 m². Die Frischetheke wird rund 40 Meter lang sein.
Steigender Bedarf
Die boomende Tourismusbranche der Hauptstadt und der damit steigende Bedarf nach frischen Lebensmitteln führt zu neuer Konkurrenz am Markt. Jährlich kommen Millionen Touristen nach Berlin und diese möchten, zusammen mit den rund 3,5 Millionen Einwohnern der Stadt, in den 17 Gastrobetrieben der Stadt versorgt werden.
Konkurrenz
Bislang versorgte der traditionelle Berliner Großmarkt die Berliner Geschäfte, Märkte und Restaurants seit über 120 Jahren mit Waren. Dort sind heute circa 300 Firmen ansässig. Jährlich werden hier rund 580.000 Tonnen an Waren umgeschlagen, davon besteht circa 1/3 aus frischem Obst und Gemüse. Ein großer Vorteil des Berliner Großmarktes könnte weiterhin die Spezialisierung der Händler sein.
Der neue Hamberger Großmarkt richtet sich, genau wie der traditionelle Markt, ausschließlich an Gewerbekunden - Endverbraucher dürfen dort nicht einkaufen.
Hamberger Großmarkt Berlin GmbH & Co. KG
Erna-Samuel-Str. 13, 10551 Berlin, Moabit
Tel. +49 (0)30 / 772 050-0
berlin@hamberger-cc.de
www.hamberger-cc.de/berlin