Melden Sie sich für unseren täglichen Newsletter an um immer auf dem neusten Stand zu bleiben!

Sie haben eine Software (Adblocker) installiert, der unsere Werbung blockiert.

Da wir die Nachrichten kostenlos zur Verfügung stellen, sind wir auf die Einnahmen aus unseren Werbebannern angewiesen. Bitte deaktivieren Sie daher Ihren Adblocker und laden Sie die Seite neu, um diese Seite weiter zu nutzen.

Klicken Sie hier für eine Anleitung zum Deaktivieren Ihres Adblockers.

Abonnieren I am already a subscriber

Vergessenes Gemüse wird die Welt retten

Massenproduktion von wenig konsumierter frischer Produktion kann das weltweite Lebensmittel-System umweltfreundlicher, nahrhafter und flexibler machen. Laut der Lebensmittel und Agrarkultur Organisation (FAO) der Vereinigten Staaten gibt es wenigstens 12,000 essbare Früchte. Noch immer bauen wir höchstens dreißig von diesen auf industrieller Ebene an, was zusammen mit Reis, Mais und Körnern nicht weniger als 60% aller Kalorien ausmacht, die von der weltweiten Bevölkerung konsumiert wird.