Dampfkomfort und Snack Karotten bei Hollandteelt

Mit ihrem eigenen Anbau in allen Farben von Karotten, Rote Beete, Pastinake, Petersilie, Jerusalem Artischocken und Kürbissen, sorgt Hollandteelt aus Biddinghuizen seit Jahren für bunte Teller. Auf der AGF Detail Ausstellung letzte Woche, hat der Karottenanbauer ein umfangreiches Sortiment einschließlich Dampfverpackungen von Brokkoli, Blumenkohl, Lauch und Grünen Bohnen. Sie arbeiten mit anderen Anbauern zusammen, um eine konstante Lieferung zu garantieren. „Mit dieser Expansion in die größeren Produkte, erhoffen wir uns auch die in Vergessenheit geratenen Gemüsesorten wieder in die Regale zu bringen“, sagt Harold Zondag. 

Hollandteelt stellt das neue Sortiment unter den Namen Stoomgemak (Dampfkomfort) und Kookgemak (Kochkomfort). Unter Stoomgemak wird das Gemüse mit Butter zubereitet und es kann in der Mikrowelle in fünf Minuten gekocht werden. Eine Variation dieser Thematik ist das „Kookgemak“ Sortiment, die aus vorgekochtem Gemüse wie Rainbow Karotten, Gelber Beete, Gelben Karotten und Chioggia Beete. „Vakuumverpackungen sind ideal für unser Gemüse hinsichtlich der Haltbarkeit.“

„Letztlich ist die Arbeit mit diesem Gemüse immer noch eine kleine Kategorie. Wir zielen auf große Umsätze ab, indem wir uns auf den Einzelhandel, Spezialitätenläden, Lebensmitteldienste und die Industrie konzentrieren. Deutschland, Frankreich und Skandinavien sind unserer größten Märkte, aber besonders der deutsche Markt befindet sich noch in den Kinderschuhen, wenn es um Komfort geht“, sagt Harold. 

Als eine Neuheit während der Handelsshow hat Hollandteelt den Rainbow Mix vorgestellt, einschließlich der Lila Karotte, der Gelben Karotte und einem Mix aus diesen beiden in einer 100 Gramm Packung. „Hinsichtlich der Übergewichtsproblematik sehen wir Snack Karotten als eine gesunde und leckere Alternative bei Veranstaltungen. Wir haben diesen Mix an Kinder während der Four Evening Marches verteilt, mit einer zusätzlichen Promotion im lokalen Supermarkt. Das war ein großer Erfolg und hinsichtlich der Margen ist es auch sehr interessant für den Supermarkt.“