"Der Mangel an Salat während dieser Sommerperiode, besonders zwischen Mitte August und Mitte September, sollte für Salate wie Zuckerhut-Chicorée und Endiviensalat nicht mehr länger ein Problem sein", erklärt Roberta Stroppiana (im Foto unten) von Agrocompany.
Nach Franco Stroppiana, Repräsentant und Präsident von Agrocompany, werden alle Arten von Kopfsalat wieder ab dem 10. Oktober erhältlich sein.
"Wir arbeiten mit Schulkantinen und der September war hart, weil es an Produkten in ganz Europa mangelte."
"Es wird auch einige Probleme für Sellerie geben, da die übermäßige Hitze, die Herzen der Pflanzen verbrannte. Normalerweise hat Sellerie nie ein Problem dargestellt, aber dieses Jahr werden die Dinge schwieriger sein, da es kein Produkt wie Salat ist, mit unterschiedlichen Produktionszyklen - es ist nicht möglich eine neue Ernte zu setzen."
"In 2014 war die durchschnittliche Produktion über dem Durchschnitt, aber dieses Jahr wird sie unter dem Durchschnitt liegen, also gibt es eine große Lücke zwischen den beiden Jahren - sowohl 2014 und 2015 waren abnormale Jahre."
GlobalGAP Zertifikat auch für kleine Erzeuger
Die Stroppiana-Agrocompany Gruppe setzt das integrierte Kontroll-Modell mit all seinen Erzeugern durch, so erfasst Società Cooperativa Agricola delle Alpi (der Stroppiana Ortofrutticoli mit lokalen Produkten beliefert) GlobalGAP-zertifizierte Erzeuger.
Roberta Stroppiana
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Author: Emanuela Fontana
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