Ankündigungen

Stellenbörse

Top 5 -Gestern

Top 5 -letzte Woche

Top 5 -im letzten Monat

US: Süßkartoffeln nicht nur ein Ferien-Produkt

Die meisten Konsumenten glauben, dass Süßkartoffeln eine saisonales Gut ist, erhältlich zwischen September und Januar, weil sie insbesondere während der Winterferien beliebt sind. Obwohl Süßkartoffeln ihren Höhepunkt in den Herbst- und Wintermonaten erleben, so sind viele Arten dennoch das ganze Jahr über erhältlich. "Während der Herbst- und Wintermonate ist das Süßkartoffelangebot so groß, dass die Konsumenten glauben, sie seien ein Ferien-Produkt", erklärt Robert Schueller von Melissa’s Produce. "Die hohen Verkaufszahlen während der Winterferien diktieren den Preis. Daher kosten die Süßkartoffeln während der Hochsaison weniger."


Baby-Süßkartoffeln saisonal erhältlich
Der Südosten und die Ostküste der Vereinigten Staaten, beziehen sich bei Süßkartoffeln fälschlicherweise auf Jamswurzeln, welche nicht süß sind und eine dickere Haut haben, weil sie Wurzeln schlagen. Die am häufigsten verkauften Süßkartoffeln von Mellissa’s Produce sind 'Garnet' und 'Jewel'. Auch andere Varianten, wie 'Oh Henry' und 'Okianawa', sind erhältlich. "Wir haben Süßkartoffeln in den verschiedensten Variationen und in vielen Farben", ergänzt Schueller.

Eine weitere Sorte Süßkartoffeln wird Baby genannt, ist in sich ähnelnden Varianten erhältlich und wird aufgrund ihrer schmalen Statur so genannt. Baby-Süßkartoffeln habe die Größe einer Neuen Kartoffel und schmecken frisch. Sie sind saisonaler und lediglich zwischen August und März erhältlich.



Süßkartoffel-Chips
Melissa’s Produce baut konventionelle und organische Süßkartoffeln an, um Konsumenten eine bessere Auswahl zu bieten. Es hilft auch dabei, der Nachfrage nach neuen Entwicklungen schnell folgen zu können. Das gilt für die organische Produktion ebenso wie für die Süßkartoffel. "Die Konsumenten realisieren immer mehr, dass die Süßkartoffel nicht nur ein saisonales Produkt ist", sagt Schueller, "viele Spitzen-Restaurants beginnen damit, Süßkartoffel-Pommes zusammen mit klassischen Pommes zu servieren."

Organische Süßkartoffeln werden von August bis März angeboten. In fünf Jahren, könnte vielleicht das Potential da sein, die Süßkartoffeln das ganze Jahr über anzubieten. Es gibt nicht viele Herausforderungen, wenn man Süßkartoffeln züchtet. Daher züchten viele Staaten in ganz Amerika diese Pflanze. "Nur Kalifornien kann das ganze Jahr über die Pflanze auch vertreiben. Das liegt an seinem einzigartigen Klima und der kurzen Wachstumsperiode", ergänzt Schueller.


Für weitere Informationen: 
Robert Schueller
Melissa's Produce
(800) 588-1281

Erscheinungsdatum:
Author:
©



Erhalten Sie den täglichen Newsletter in Ihrer E-Mail kostenlos | Klick hier


Weitere Nachrichten in dieser Branche:


Melden Sie sich für unseren täglichen Newsletter an um immer auf dem neusten Stand zu bleiben!

Anmelden Ich bin bereits angemeldet