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Universität von Minnesota: Gesundheitsvorteile von Birnen

Joanne Slavin, Ph.D., RD, Professorin für Lebensmittelwissenschaft und Ernährung an der Universität von Minnesota, St. Paul, führte eine systematische Überprüfung der biomedizinischen und landwirtschaftlichen Studien von 1970 bis heute, um die potenziellen gesundheitlichen Vorteile und die dazugehörigen Gesundheitsergebnisse im Zusammenhang des Birnenkonsums zu erforschen.

Birnen sind eine ausgezeichnete Quelle an Ballaststoffen und eine gute Quelle von Vitamin C bei nur 100 Kalorien pro Portion. Eine mittelgroße Birne liefert etwa 24 Prozent des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen. Sie sind natriumfrei, cholesterinfrei, fettfrei und enthalten 190 mg Kalium.


Laut einem Artikel von deccanchronicle.com fand Slavin, dass die Beweise für eine Beziehung zwischen Birnenkonsum und Gesundheitlichen Folgen spärlich und zu verschieden sind und glaubt, dass Interventionsstudien mit Birnen notwendig sind, die positive gesundheitliche Ergebnisse, am vor der Hand liegendsten die Verbesserungen der Darmgesundheit.

Während die Menge der Beweise, die Birnenkonsum und Gesundheitsergebnisse verbinden, noch begrenzt ist, hat USA Pears zu Forschungsbemühungen beigetragen, indem sie unabhängige Studien in Auftrag gegeben haben, um mehr über die Gesundheitseigenschaften von Birnen zu lernen und diese zu bestätigen.


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