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Produktinformation


Beerenspezialist Michael Widmann:

''Man weiß nicht was man mit Cranberries und Preiselbeeren anfangen soll''

Wie bei der Mehrheit der Münchner Großhändler ist dat Sortiment der Herbert Widmann GmbH sehr breit aufgestellt. In der Verkaufsstelle auf dem örtlichen Großmarkt findet man u.a. Pilze, Exoten, Steinfrüchte und Südfrüchte aller Art. Das Hauptgeschäft sind aber immer noch die Beere, die er vom Frühling bis.....

Möglichkeiten für lila Produkte

Ultra Violet ist die Farbe des Jahres 2018

Lila ist immer noch, laut Pantone, die globale Autorität der Farben: Ultra Violet ist die Farbe des Jahres 2018. Pantones Auswahl folgt auf einen Bericht von Frieda’s Speciality Produce, der bunte Produkte (inklusive lila) als einen Lebensmitteltrend 2018 benennt.Jedes Jahr sucht Pantone eine Farbe aus, die.....

42 000 m2 Anbaufläche für Bio-Gemüse in Baden-Württemberg

Bio-Gärtnerei Mühlingen eröffnet Riesengewächshaus

Bio-Gärtner Benjamin Wagner aus Reichenau öffnete letzte Woche die Türen seiner neuen Gärtnersiedlung in Mühlingen. Das riesengroße Gewächshaus hat eine Nutzfläche von 42 000 m2 und wird nach dem Standard des Anbauverbandes Naturland betrieben. Außer der Anbaufläche zählt die neue Siedlung auch eine.....

Edeka will Fruchtsafthersteller Albi übernehmen

Der größte deutsche Lebensmittelhändler Edeka will den Fruchtsafthersteller Albi mit Sitz in Berghülen bei Ulm übernehmen.Das hat das Bundeskartellamt am Montag auf seiner Liste der laufenden Verfahren veröffentlicht. Zuvor hatte die 'Heilbronner Stimme' (Dienstagausgabe) darüber berichtet. Albi erreiche mit.....

Kanada warnt vor Verzehr Aprikosenkernen, aufgrund Cyanid Vergiftung

Globalnews.caberichtet von einer Warnung, die von Health Canada zum Konsum von bitteren Aprikosenkernen oder Samen herausgegeben wurde, welche davor warnt, dass es zu einer akuten Cyanid Vergiftung führen könnte. Vor kurzem begannen einige Kanadier, die Kerne als Snacks zu essen.Es gibt zwei Sorten von.....

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Die Drei-Einheit der Weihnachtszeit: Zimtkartoffeln, Sauerklee und Knollenziest

''Gehobene Gastronomie liebt kleines Knollengemüse''

Zu Weihnachten gibt es Sonderware die sonst kaum erhältlich sind. Auch auf den Großmärkten versuchen die Händler sich mit einzigartigen, gehobene Produkten zu unterscheiden. Optik, Geschmack und eben auch die Verwendung geben einem Artikel eine bestimmte Attraktivität. Zimtkartoffeln, Sauerklee und.....

China, Excellent Fruit Alliance Member – Xinji Yu Long

„Kontrolle über Ya Birnenproduktion schrittweise umgesetzt“

„Hebei ist in China und sogar der ganzen Welt für seine hochqualitativen Birnen bekannt. In den letzten Jahren haben die Hebei Birnenproduzenten versucht, ein integriertes Managementsystem umzusetzen, aber das war nicht sehr effektiv. Dieses Jahr benutzte die Excellent Fruit Alliance integriertes Management.....

Eine Box Mandarinen für jeden Isländer

Isländer essen scheinbar fast neuneinhalb Millionen Mandarinen während der Feiertage, berichtet Islands Nachrichtenportal RÚV.Jedes Jahr im Winter hat diese Nation mit 345.000 Einwohnern eine große Zuneigung für dieses Obst. Das kommt mit der ersten Ernte aus Spanien, die im November und Dezember in den.....

Ingwer zu der Produktlinie der 'Squeeze' Knoblauch-Produkte hinzugefügt

Die Produktlinie ‚Squeeze‘ ist durch ein neues Squeeze Ginger Produkt erweitertDas Produkt der Spice World Inc. baut auf den quetschbaren Produkten der Firma auf, inklusive Squeeze Garlic (Knoblauch), Squeeze Garlic in Olive Oil (Knoblauch in Olivenöl) und Organic Squeeze Garlic (Bio-Knoblauch).„Squeeze.....

Waitrose führt rechtzeitig für Weihnachten Rosenkohlkränze ein

Dieses Jahr hat Waitrose einen ungewöhnlichen Weg gefunden, dass grüne Gemüse in die Weihnachtsfeierlichkeiten zu integrieren, sogar für die, die sonst die Nase deswegen rümpfen. Dieses Jahr wird der Supermarkt seine ersten Rosenkohlkränze auf den Markt bringen.Das Gemüse, was traditionell an Weihnachten.....

China: Das farbenfrohe Taihang Valley im Herbst

FOTOREPORTAGE Zu dieser Zeit jeden Jahres ist die Erntesaison für Kaki Früchte. Das Taihang Valley in Linzhou ist ein schöner Platz, und jeden Herbst reifen die Hagedornen und Kaki Früchte in der verschwindenden Sonne.Kaki Früchte trocknen in der SonneBauer transportiert Kakifrüchte nach untenÜber das ganze Farmland.....

Praktisch, günstig und gesund

Tiefkühlprodukte kommen immer besser bei Verbrauchern an

In allen Obst- und Gemüsesektoren ist es immer wichtig, innovativ zu bleiben, und Tiefkühlobst und -Gemüse sind dabei keine Ausnahme."Da sich die Verbraucher immer bewusster über den Preis werden, liegen günstige Einzelhändler, Discounter und private Markenprodukte voll im Trend und spielen auf dem.....

Missernte führt zu Preiserhöhungen bei Apfelgetränken

''Letzte Mengen bereits verarbeitet''

Die miese Apfelernte dieses Jahr hat noch immer ihre Resonanz im LEH. Discounter Aldi hat die Preise von Apfelgetränke wie Saft und Schorle am 1. Dezember deutlich erhöht, eine direkte Folge der Knappheit an heimischer Ware. Die konkurrierende Supermarktketten werden laut Experten bald hinterherziehen. Viele.....

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Konsumenten verliebt in neue, farbenfrohe Obst- und Gemüsenudeln

Am 14. November trocknete Wang Weiping aus Neihuang Village, in der Provinz Henan, ihre Obst- und Gemüsenudeln.Wang Weiping trocknet NudelnIn diesem Herbst kam Wang Weiping mit einer neuen Technologie in ihr Heimatdorf zurück, die sie erlernt hat, während sie weg war. Zusammen mit ihren Familienmitgliedern.....

Dinesh Kankariya, Deesha International

Ausgeglichende Saison für den indischen Ingwer

Indischer Ingwer ist ein ganzjähriges Produkt. Die Firma Deesha International liefert Ingwer für den heimischen Markt und den Export. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der Gegend von Nashik, wo die Ingwersaison um den Oktober herum beginnt und bis Juni/Juli andauert."Wir haben bereits mit unserer.....

Exporte der Tafeltrauben aus Peru sinken durch El Niño um 10%

Frische Tafeltrauben bleiben der wichtigste landwirtschaftliche Export von Peru. Während die Branche zuletzt etwas leiden musste, wird erwartet, dass sich die Branche durch Produktionssteigerungen erholen wird, obwohl die Exporte um 10% gefallen sind, wegen des Wetterphänomens, bekannt als Küsten-El.....

IFCO RPCs führten zu Kosteneinsparungen von 4,4 Mrd. Euro

Firma IFCO existiert 25 Jahre

Die Mehrwegbehälter (Reusable Plastic Containers – RPCs) von IFCO haben seit der Gründung des Unternehmens im Jahr 1992 zu Einsparungen von ca. 4,4 Milliarden Euro in der Lieferkette geführt. Dies geht aus neuen Daten hervor, die das Unternehmen auf der PMA Fresh Summit & Expo veröffentlichte. Die.....

Initiator Fredi Klee gerührt durch Auszeichnung

Appenzeller 'Bschorle' gewinnt den Schweizer Agrarpreis

Er war nach eigenen Angaben schon zufrieden, dass seinen Obstverein für den Schweizer Agrarpreis nominiert wurde. Desto größer war die Überraschung dass die Idee, sein ein Biermischgetränk Bschorle (hergestellt durch die Brauerei Locher Appenzell „Quöllfrisch“) Gestern Abend mit der begehrten Auszeichnung.....

Produktion und Markt für traditionelle Frucht und Rojo Brillante

Kaki, große Nachfrage für ein biologisches Produkt

Ein Jahrgang mit optimaler Qualität, etwas kleineren Kalibern, aber einem Gesamtvolumen, das sich nicht groß von einem durchschnittlichem Jahrgang unterscheidet. Die Preise sind mittelmäßig. So beschreibt der Handelsdirektor der Apofruit Italia, Mirco Zanelli, die Kampagne 2017 der Kaki (auch Persimone oder.....

Äpfel an Reben - eine innovative Methode im Obstanbau

Erzeuger sind immer auf der Suche nach Wegen, um sicher zu gehen, dass ihre Früchte so frisch und geschmackvoll sind wir nur möglich. Ein Apfelerzeuger in Washington nutzt eine innovative Methode um die Früchte anzubauen. Was aussieht wie etwas, das man in einem Wingert finden würde, ist tatsächlich ein.....

Polen:

Mehr als 60% weniger Kirschproduktion im Jahr 2017

Im Jahr 2017 war die Produktion der Süß- und Sauerkirschen in Polen um 60% niedriger als im Vorjahr. Dies hatte erhebliche Auswirkungen auf die Preise auf den Großhandelsmärkten, die bis zu 25 Zloty/kg (etwa 5,88 Euro) erreichten.Nach Angaben des Statistischen Zentralamtes vom September 2017 ist die.....

Esskastanien, Start auf dem Markt

Nach einem etwas missglückten Start beginnt der Esskastanienmarkt anzulaufen. Was macht dieses Jahr den Anfang so schwierig? Die Landwirte sind der Meinung, dass die Durchschnittstemperaturen höher als sonst waren. Kastanien lassen an einen fortgeschrittenen Herbst denken, mit Kaminfeuer...aber bei 20-25 °C.....

Bulgarien exportierte 2016 verarbeitetes Obst und Gemüse im Wert von 124 Millionen Euro

Tomaten, Paprika und Gurken sind unter den am meisten verarbeiteten Gemüsesorten in Bulgarien. Im Laufe der letzten paar Jahre hat es einen unveränderlichen Aufwärtstrend für Tomaten und Paprika gegeben, der in einer Form oder einer anderen verarbeitet werden. Zur gleichen Zeit ist ein geringes Wachstum in.....

Morrisons bringt 'The Volcanic Vindaloo' heraus, das schärfste Curry im Supermarkt

Morrisons hat das schärfste Curry im Supermarkt herausgebracht, das einige der schärfsten Chillis der Welt enthält.Das Naga Chili, mit der dieses Curry hergestellt wird, ist 200 Mal schärfer als eine normale Jalapeno oder Tabasco-Sauce.Wie diese Chilis, die eine Scoville-Wert von einer Million haben, ist.....

Soc. Agricola Alicos, Italien:

Bio zertifizierte und VeganOK Lebensmittel für anspruchsvolle Kunden

"Eine ab der Aussaat bis zur Ernte kontrollierte Fertigungskette, Anbau auf offenem Feld, Bio zertifiziert und VeganOK, Einhaltung der natürlichen Reifezeiten, Handernte der Erzeugnisse, Verarbeitung und Pasteurisierung bei niedrigen Temperaturen, um das Rohmaterial keinem Stress auszusetzen. Das ist der.....

Die Roslé-Gruppe hat Tafeltrauben zu Blaubeeren umgewandelt, um ihre Zitrusproduktion zu ergänzen

Erste Heidelbeerernte aus dem Loskop-Tal, Limpopo

Auf einer ehemaligen Tabakfarm, die von Charles Rossouw zur Obstplantage wurde, wurde die übliche Kombination von Zitrus- und Tafeltrauben in dieser Region durch eine Zitrus-Blaubeer-Kombination ersetzt.Die Roslé-Gruppe befindet sich näher am kühleren Mpumalanga Highveld als die Weinbauern weiter.....

Sweet Sensation noch voll in der Entwicklung

Die Sweet Sensation Birne mit ihrem roten Tan fällt im Birnenregal schnell auf. In den letzten Jahren hat die Birne ein beträchtliches Wachstum durchgemacht. Um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, wird nach geeigneten Anbauorten im In- und Ausland gesucht.Sweet Sensation ist eine Mutation von.....

Heimische Goji-Beere auf der ExpoSE

Pionier-Anbauer Klaus Umbach liefert bundesweit aus

Die Goji-Beeren sind bundesweit bekannt als heilsame Früchte, die vor allem aus China importiert werden. Doch gibt es seit einigen Jahren auch heimische Anbauer wie Klaus Umbach aus Heilbronn, Baden-Württemberg. Er begann 2010 als Goji-Pionier mit knapp einem Hektar Anbaufläche mit Anbau und Auswahl.....

Brasilianische Tafeltrauben dominieren, Südafrika ab Dezember erhältlich

"Dieses Jahr sind die Waren 10 Prozent teurer"

Die Europäische Traubensaison ist fast zu Ende und jetzt sind die Überseewaren wieder im Fokus der Kunden. Die kernlosen Thompson aus Brasilien sind zur Zeit die Hauptmenge, vor allem bei den Importeuren in Hamburg. Die Waren aus dem anderen wichtigen Herkunftsland Peru sind allerdings kaum erhältlich, da.....

24. Weltvegantag am 1. November 2017:

1,3 Millionen Menschen in Deutschland leben vegan

Insgesamt 1,3 Millionen Menschen in Deutschland leben vegan, Tendenz steigend. Statt tierischer Nahrungsmittel, wie Fleisch, Fisch, Milch, Eiern und Honig, verwenden sie pflanzliche Alternativen. Für die meisten geht der vegane Lebensstil über die Ernährung hinaus: So gehören tierleidfreie Kosmetik,.....

China:

Qingyang Äpfel peilen ausländische Märkte an

"In diesem Jahr hat die Produktion der Äpfel von Qingyang Fuji Mitte September begonnen und wird bis November andauern. Aufgrund des stabilen Wetters und einiger Naturkatastrophen ist die Fuji-Produktion in diesem Jahr um 15% gegenüber dem Vorjahr gestiegen", so Wang Wenfeng, ein Apfelproduzent und.....

Dole übernimmt neue Technologie zur Steigerung der Effizienz in der Landwirtschaft

Während viele Wirtschaftszweige die digitale Transformation in Angriff nehmen, befindet sich der Großteil des Agrarsektors in vielen Bereichen noch in einem sehr frühen Stadium der Nutzung der Technologie der nächsten Generation.Die Einführung neuer Technologien kann von entscheidender Bedeutung.....

Nachholbedarf in Deutschland in Bezug auf Fruchtsaftkonsum

Obst und Gemüse: Konsum steigt, aber empfohlene Tagesmenge wird noch nicht erreicht

Täglich fünf Portionen Obst & Gemüse: die Mehrheit der Europäischen Konsumenten schafft knapp die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs. Obwohl der Konsum von Obst und Gemüse seit einigen Jahren steigt, ist diese Tagesmenge für viele doch schwierig zu erreichen, wie die Europäischen Behörde für.....

Walsh Mushrooms stellt Vitamin D-Pilz vor

Die Firma Walsh Mushrooms aus Evesham hat einen mit Vitamin D angereicherten Pilz vorgestellt - ein Produkt aus einer £250,000 Investition in ein zweijähriges Projekt, das den Novel Food Status erreicht hat. Die Pilze, welche mit einem kontrollierten Licht angereichert werden sind eine große Quelle.....

Malaysische Forscher kreieren Mehl und Joghurt aus Brotfrucht

Eine Forschungsstudentin der Universität von Sultan Zainal Abidin in Malaysia hat geschafft, Joghurt und Mehrzweckmehl von der Frucht des Brotbaumes zu erzeugen.Siti Nuriah Mohd Noor, 24 Jahre alt, verfolgt derzeit ein Vordiplom an der Fakultät für Nahrungsmittelwissenschaft und Technologie, betitelt durch.....

SIPO verdoppelt die Auswahl mit "ready-to-cook" Pilzen und Rezepten

Der Pilzproduzent von SIPO expandiert weiter und gibt eine Reihe von frischen Pilzen mit dem Namen Sapori del mio Orto frei. Nach dem Start der Gemüse-Linie "Verdure di Romagna" während der Messe Macfrut im Mai 2017.Eine Reihe von 12 einzelnen Zutaten mit Pilzen (Cardoncello, weißer oder brauner Champignon.....

Der erste Pink Lady Day feiert nachhaltiges Geschäftsmodell

Der 20. Oktober wurde in Europa zur Feier des Pink Lady Tages festgelegt: Mit Initiativen in den drei Ländern (Frankreich, Italien, Spanien) in denen dieser rote Apfel angebaut wird. Diese Events werden gleichzeitig in allen 100 Packstationen in Europa gefeiert. Pink Lady Europa zählt 2.800.....

Pilze, Auberginen und Zucchini mit Grillmarkierung

Gegrilltes Gemüse ist ein Markt, der stetig zunimmt

Obwohl der Markt für Pilze, die von der Industrie verarbeitet werden, immer noch groß ist, sind einige Veränderungen in den letzten Jahren zu beobachten. Bei VEC Champ, Meijel, Niederlande, ist das Sortiment darauf abgestimmt. Während das Unternehmen vor allem für seine Eimer, Kästen und Fässer mit.....

Beekenkamp Verpakkingen auf der ExpoSE

Neuer 1 Meter Fragola Substratbehälter für Erdbeeren

Beekenkamp Verpakkingen aus den Niederlanden verspricht mehr Flexibilität mit dem neuen 1 Meter Fragola Substratbehälter für Erdbeeren, der doppelt so lang ist wie sein Vorgängermodell. Dieser extra-lange Substratbehälter wurde für die Verwendung auf niedrigen Dämmen entwickelt und ist in drei Größen sowie.....

Knoblauchdiskussion wird hitzig durch veränderte Einfuhrlizenzen

Chinesische Knoblauchzüchter konnten dieses Jahr große Mengen Knoblauch ernten. Spanische Hersteller machen deutlich, dass sie sich wegen der niedrigen Preise chinesischer Produkte benachteiligt fühlen. Die mögliche Änderung der Verteilung der Einfuhrlizenzen ist nicht besonders hilfreich, wenn es um die.....

Vom übersättigten polnischen Apfelmarkt bishin zur Diversifizierung

Anna Litwin von Blue Haskap sagte, dass die Stürme, die in der nördlichen Region, dem masowischen Bezirk, einige Bäume mit ihrer Wurzel rausgerissen haben, "nur" leichte Schäden in der südöstlichen Region Grojec mit einigen heruntergefallenen Äpfeln hinterlassen haben.Es war eine sehr schwierige Saison.....

Verzehr von Rosenkohl könnte Brustkrebs behandelbar machen kann.

Laut neuester Forschung, könnte der Verzehr von Rosenkohl und das Trinken von grünen Tee aggressiven Brustkrebs behandelbar machen. Der Studie zufolge können die enthaltenen Verbindungen in Kreuzblütlern, wie Rosenkohl und in grünem Tee, Gene für ER-negativ Formen der Krankheit "ausschalten".Alle.....

Eine Studie der Disafa, Universität Turin

Die piemontesische Produktion der Nergi ist nachhaltig

Die Kiwi Pflanzer in Italien genießen den Ruf des mondialen Leaders der letzten 20 Jahre. China ausgeschlossen repräsentieren die Hauptproduzenten der Kiwi 80% des Weltmarktes, dazu gehören Italien, Neuseeland, Chile und Griechenland.Zusammen mit diesem Erfolg gibt es aber auch neue Herausforderungen, wie.....

Leon van Basten von Funghi Funghi:

"Wilde Pilze sind wie Lakritze: einzigartig"

Im Juni wurde die Firma Funghi Funghi mit einer doppelten Mission gegründet: Köche und Konsumenten auf Pilze aufmerksam zu machen und die nachhaltige Entwicklung von Waldpilzen im Auge zu behalten. Leon van Basten, ehemaliger Koch und Sprecher des neuen Unternehmens, betrachtet den Erfolg einer.....

Maola stellt neue pflanzliche Milch von pürierten Bananen vor

Es gibt eine neue Milch auf pflanzlicher Basis, die aus pürierten Bananen gemacht wird, und keine Nüsse enthält.Von der veganen Marke Mooala gemacht, ist das Produkt die erste vegane nuss- und molkereifreie Bananenmilch der Industrie.Die Milch besteht aus pürierten Bananen und geröstete Sonnenblumensamen mit.....

Traubenmarkt reagiert nur langsam auf Knappheit

Im Allgemeinen gibt es auf dem Traubenmarkt zu wenig des Produktes und eine Knappheit steht bevor. Kalifornien hat nicht ausreichend und laut Mitarbeiter des Handels ist auch Europa nur schlecht versorgt und muss die Saison frühzeitig beenden. Es gibt bereits einige brasilianische und peruanische Lieferungen.....

Mehr Nachfrage und noch mehr Potenzial für TK-Kirschen

Die Kirschproduktion war im Jahr 2017 besonders hart vom Wetter getroffen worden, als die klimatischen Bedingungen die Obst- und Gemüseversorgung auf der ganzen Welt beeinträchtigt hatten. Bei den Kirschen hatte der Frost im Frühjahr in ganz Europa für Verluste gesorgt, in wichtigen Produktionsländern wie.....

Fruchtsaft ist kein Ersatz für Obst

Nach einem Test an 40 vorverpackten gekühlten Fruchtsäften, die eigentlich ohne Konservierungsmittel sein sollten, fand der Konsumentenwächter der Stadt in einigen Proben Konservierungsmittel, während ein kontaminiertes Patulin, das über das Nahrungsmittelsicherheitsmaß hinausging, in zwei kaltgepressten.....

Trockene Woche ermöglicht Einlagerung, Qualität befriedigend

Erleichterung bei nördlichen Zwiebelbauern: "Endlich alles im Lager"

Es war zittern bis zur letzten Woche für die Niedersächsischen Zwiebelerzeuger. Die nassen Witterungsbedingungen machten es schwer die letzten Partien einzulagern. Vor drei Wochen lagen noch rund ein Drittel der zur Einlagerung vorgesehenen Zwiebeln auf dem Feld. Erst letzten Freitag waren manche in der.....

Schwedisches Kartoffel- und Zwiebelverkaufsystem fasst Fuß in deutschen Supermärkten

Das schwedische System Agripo, das im Laufe der Zeit in Schweden zu einem Standard für Schüttgutverkauf von Wurzelgemüse geworden ist, hat jetzt auch in Deutschland Fuß gefasst. Am größten war das Interesse vor allem in Norddeutschland. Es wurden Tests durchgeführt und heute findet sich das System in Ketten.....

USA:

Neues System bringt frischere Bananen in Key Food Store

AgroFresh Solutions, ein Anbieter von Lösungsansätzen für die Frische von Lebensmitteln, gab letzte Woche bekannt, dass ihr RipeLock Quality System bald in Key Food Store Co-Operative Standorten genutzt werden wird. Die RipeLock Technologie bietet Key Food einen neuen Weg das Frucht-Qualitätsmanagement von.....

Landwirte hören auf, Hersteller hat andere Sorgen

Bayerische Firma will junge Generation für Meerrettich begeistern

Der Bayerische Meerrettich ist schon seit Jahren ein beliebtes Produkt in der ganzen Bundesrepublik. Doch der Anbau der einheimischen Knollen wird vor allem für die kleine Landwirte immer schwieriger. Die bescheidene Erzeuger sind nicht in der finanziellen Lage großartig zu automatisieren und hören auf. Die.....

Trotz der hohen Preise steigt der Konsum der kolumbianischen Mangostane

Diese tropische Frucht hat einen hohen Preis auf dem Markt, da sie sehr spezielle klimatische Bedingungen braucht, um angebaut zu werden, und die Bäume nur alle zwei Jahre Früchte tragen. Zusätzlich, "müssen sie per Flugzeug transportiert werden, da ihre Haltbarkeit nur sehr kurz ist und sie sonst nicht in.....

Schweizer Obstbier für Agropreis nominiert

Appenzeller Obstsaft und alkoholfreies Bier verheiraten sich zum Bschorle. Das Trendgetränk bringt einen Obstpreis, der den Erhalt der Bäume sichert und ist nun für den agroPreis 2017 nominiert worden. Am 2. November findet die Präsentation des Produktes in Bern statt. Hochstamm-Obstbäume haben im.....

China, Jiu Tai's Modern Age:

Tangelos werden in großen Mengen exportiert

"Die Tangeros sind eine hochwertige Kreuzung aus Mandarinen und Pampelmusen, sie sind orangefarben und ihre Größe liegt zwischen der einer Mandarine und einer Pampelmuse. Zudem haben sie nur wenige Kerne, ein orangefarbenes und weiches Fruchtfleisch und ihre Süße liegt zwischen 11-13", sagt Herr Wang.....

USA:

"Arctic Apples" - Äpfel die nicht braun werden, diesen Herbst verfügbar

"Arctic Apples" sind genetisch modifiziert um die Bräunung nach dem Schneiden zu unterdrücken und werden nun geschnitten in bis zu 400 Geschäften im Mittleren Westen und Süd-Kalifornien, ohne GMO-Label angeboten, so ein Sprecher der Herausgeber.Die modifizierten Golden Delicious-Äpfel wurden von Okanagan.....

Uganda:

Erste GMO-Kartoffeln könnte bis 2020 in die Regale kommen

Forscher berichten, dass die erste Ladung einheimische angebauter, genetisch modifizierter Kartoffeln im Jahr 2020 auf den ugandischen Märkten zum Verkauf stehen wird.Dr. Alex Barekye, Direktor vom Kachwekano Zonal Agriculture Research Institute in Rubanda, sagt, die landwirtschaftliche.....

VOG führt neues Logo für Marlene-Äpfel ein

Das VOG Konsortium hat den neuen Stil für die Marke Marlene enthüllt. Das Unternehmen erklärt, dass die Marke geschaffen wurde, um ihr ein internationales Image zu verleihen.Die Entwicklung wurde der Agentur Demner, Merlicek & Bergmann in Wien anvertraut. Der Name Marlene ist bei der Neugestaltung noch.....

Himbeeren- und Brombeerenernten auf Rekordhöhe

Temperaturschwankungen: Die Schweiz lacht, die Schweiz weint

Das schlechte Beerenjahr 2017 gibt trotz aller Negativmeldungen auch Gewinner, zumindest in der Schweiz. Mit einem Gesamtabsatz von 1.797 Tonnen lag die vermarktete Menge von Himbeeren rund ein Drittel über dem langjährigen Durchschnitt. Auch die Brombeerenerträge sind etwas höher als zuvor. Eine direkte.....

Obst, Gemüse, Kartoffeln – Zukünftig zwei Leitfäden für Großhandel und Logistik

Um die Transparenz und Übersichtlichkeit für QS-Systempartner aus den Bereichen Großhandel und Logistik zu erhöhen, wird der bislang aus zwei Teilen bestehende Leitfaden Großhandel/Logistik Obst, Gemüse, Kartoffeln zum 1. Januar 2018 getrennt. An seine Stelle treten zwei eigenständige Leitfäden - einer für.....

US-Cranberry Produktion kleiner als letztes Jahr

Es ist Mitte Oktober und das bedeutet die Ernte von frischen Cranberries in Nordamerika ist in vollem Gange. Erzeuger sind fleißig am ernten und erwarten Erträge nahe des Durchschnitts aber unter des üppigen Vorjahres."Die Ernte der Cranberries begann Mitte September, nach einer Woche Verspätung," sagt.....

Pete's Living Greens

Neues Gemüse mit Wurzeln in der Frische

Pete's Living Greens ist eine Lebensmittelfirma aus Kalifornien, welche auf den Anbau von Wasserkulturen spezialisiert ist; lebendige Salate und Kressesorten ohne Genmodifikationen sind die neusten Ergänzungen des Programms, und auf dem 2017 PMA Fresh Summit werden Endivien- und Eskariolsalat vorgestellt......

Schreckliches Erntejahr, Preise vervierfacht

Apfelsorgen im ganzen Bundesland: ,,Totale Katastrophe‘‘

,,Der April macht was er will‘‘, für viele Erzeuger und Händler von Kernobst hat dieser Spruch gerade eine schmerzliche Bedeutung. Die tagelange Frost im Frühjahr hat nämlich dafür gesorgt, dass die Landwirte sich momentan in einer schweren Lage befinden. Manche von ihnen verloren mehr als 90 Prozent.....

Niederländische Zwiebelexporteure sehen viele Chancen in dieser Saison

Der niederländische Zwiebelsektor macht sich mal wieder für eine neue Saison bereit. "Jetzt gerade gibt es etwas weniger Nachfrage als in den vergangenen Jahren. Die ganze Welt scheint sich von letztem Jahr zu erholen, als viele Leute ihr Geld an Zwiebeln verloren haben. Das verletzt das Vertrauen ein wenig......

Hans Driessen: "Industrie rechnet öfter mit Nettoprodukt"

Domino's Pizza: besondere Aufmerksamkeit für Tomatensorte auf Pizza

Für eine gute Pizza ist ein guter Teig und guter Käse natürlich unentbehrlich - aber auch eine gute Tomate darf dabei nicht fehlen. Bei Domino's Pizza wird der Tomate ihrer Wahl - der Intense-Tomate - in einer Kampagne besondere Aufmerksamkeit geschenkt.Hans Driessen von Bayer Crop Science, Produce Chain.....

Gigantischer 960kh Squash Weltrekord

Nicht nur hat Joe Jutras aus Rhode Island vorherige Rekorde für den schwersten Kürbis der Welt und den längsten Kürbis gebrochen, sondern jetzt kann der Erzeuger auch den schwersten Squash der Welt zu seiner Liste hinzufügen.Mit enormen 960 Kilogramm wurde letzten Samstag bei der Frerichs Farm in Warren,.....

Ungarn:

Schlechte Birnenproduktion in dieser Saison

Die ungarische Birnenernte hat Mitte August angefangen und wird bis Oktober dauern, und gemäß aktuellen Aussichten wird sich die Produktion diesen Jahres auf rund 25.000 Tonnen belaufen, was weniger ist als der Jahresdurchschnitt", sagte der Vorsitzende des Fruchtproduktionsausschusses der ungarischen Obst-.....

Europäische JAZZ Äpfel ab dieser Woche verfügbar

In Europa angebauteJAZZ Äpfel werden ab dieser Woche nach der erfolgreichen Saison in Neuseeland verfügbar sein.Die ersten frischen Jazz Äpfel werden aus dem Südosten Frankreichs und Italien kommen. In Woche 43 folgt mehr aus dem Loire-Tal, der größten Anbauregion für Jazz in Europa."Insgesamt ist die.....

Verpackungswechsel ermöglicht geringeren Preispunkt

Gefriergetrocknete Snacks entwickeln sich weiterhin

Durch die überarbeitete Verpackung istCrunchies Natural Food Companyjetzt in der Lage, einen niedrigeren Einzelhandelspreis seiner gefriergetrockneten Imbisse anzubieten. “Wir schauen auf unsere Kernverkaufsprodukte, die vertrieben und gefördert werden können, wie 2 für 5$ und ein Neuzugangs-Paket von 10 für.....

Peru exportiert in diesem Jahr weniger Spargel, aber soll sich nächstes Jahr erholen

In der Saison 2017 werden sich die Exporte von Spargel auf 540 Millionen Dollar, d.h. um 6% eniger belaufen als 2016, und werden sich voraussichtlich im Jahr 2018 etwas erholen, um 2% auf $550 Millionen, so die Vorhersage von Scotiabank.Im Allgemeinen sind die niedrigeren Exporte von 2017 das Ergebnis eines.....

Die Flexibilität afrikanischer Kräuterimporte

Die Importfirma Xpol hat vor etwa vier Jahren damit begonnen, frische Kräuter in die Niederlande, in die Nähe von Schiphol, Amsterdam, zu importieren. Die Kräuter (Minze, Basilikum und Schnittlauch) werden von da aus nach ganz Europa verteilt.Das afrikanische Land Kenia ist Zentral, wenn es um den Import.....

China:

Chili, ein immer beliebter werdendes Exportprodukt

Chili ist eines der meist konsumierten Gewürze weltweit und trotzdem waren bis vor Kurzem nur wenige Länder in der Lage, es international anzubieten. Inzwischen beginnt jedoch China damit das Produkt zu konsolidieren und es zu einem wichtigen Exportgut zu machen. "Unser Betrieb wurde 2013 gegründet und ist.....

Deutsche Moderatorinnen gehen im niederländischen Gewächshaus 'in Flammen auf'

VIDEO Im Juni kam die deutsche Filmcrew von Magnum Film bei Westlandpeppers in De Lier in den Niederlanden zu Besuch, um Aufnahmen für ihr neues Fernsehprogramm 'Vendetta Lametta' zu machen. Leila und Ines, die beiden Moderatorinnen des Programmas, lieferten sich in einem Gewächshaus vonWestlandpepperseinen "Chili.....

HillFresh feiert 10-jähriges Jubiläum

Das Obst- und Gemüseunternehmen HillFresh International feiert sein 10-jähriges Jubiläum, indem es auf den Einfluss des Unternehmens zurückblickt, welches es auf den Obst- und Gemüsemarkt hatte und vor allem was ihre Ziele in den kommenden Jahren sein werden. KategorienverwaltungDie Zukunft von.....