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Gesundheit

Malaysische Wissenschaftlerin macht Spinat sicherer für Kleinkinder

Die malaysische Forscherin Dr. Noor Liyana Yusof ist schnell ein Internetphänomen geworden, dank der Forschungsergebnisse ihrer Doktorarbeit, die Anfang diesen Monats Schlagzeilen in der schwedischen Zeitung Sydsvenskan gemacht hat.Noor Liyana, 30 Jahre alt, die kürzlich ihre Doktorstudien in.....

Studie der University of Reading

Blaubeeren könnten die Aufmerksamkeit bei Kindern verbessern

Grundschulkinder konnten durch den Verzehr von Flavonoid-reichen Blaubeeren, laut einer Studie der University of Reading, mehr Aufmerksamkeit aufbringen.Auf einer Seite der Food & Function wurde veröffentlich, dass eine Gruppe von 7-10-Jährigen ein Getränk mit 'wilden' Blaubeeren oder einem.....

80 Landwirte unterschreiben Resolution gegen Nord-Ost-Ring

Bauernprotest in Stuttgart

Nun die Debatte über den Bau des Stuttgarter Nord-Ost-Rings wieder geöffnet ist, fühlen die regionale Landwirte sich in ihrer Existenz bedroht. 80 von ihnen haben sich deshalb in dem Kollektiv „Bauern miteinander“ zusammengeschlossen, um die Straßenbau zu verhindern. Die Resolution wurde letzten Samstag.....

Mit Pestiziden belastete Bio-Karotten in Frankreich gefunden

Einige Karotten, die in Frankreich als Bioprodukte verkauft wurden zeigten eine größere Belastung mit Pestiziden als konventionelle Produkte, fand eine France 3 Untersuchung heraus.Die Sendeanstalt schickte Karotten - ein Gemüse das dafür bekannt ist Spuren von Pestiziden zu halten - aus acht verschiedenen.....

Süßere Erdbeeren mit weniger Zucker

Die geniale Idee eines Teenagers, welche von der simplen Erdbeere inspiriert wurde, könnte helfen, Fettleibigkeit zu bekämpfen. Ihr Plan wird einer der ersten sein, die im neuen 105£ Millionen Forschungszentrum von RB in Hull arbeiten werden.Die 19-jährige Isabel Hyde gewann einen landesweiten.....

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WHO-Studie zu Fettleibigkeit:

Lidl Deutschland setzt sich mit verschiedenen Maßnahmen aktiv gegen Fehlernährung ein

Laut einer am Welt-Antipositas-Tag veröffentlichten gemeinsamen Studie der Weltgesundheitsorganisation (WHO) mit dem Imperial College in London hat sich die Anzahl fettleibiger Kinder in den vergangenen Jahrzehnten dramatisch erhöht. Der Studie zufolge leiden auch in Deutschland viele Kinder an.....

Bananen können helfen, Herzinfarkte und Schlaganfälle zu verhindern

Eine neue Studie hat herausgefunden, dass der Verzehr von Bananen Herzinfarkte und Schlaganfälle verhindern kann.Wissenschaftler entdeckten, dass das Kalium in der Frucht die Verhärtung und Verengung der Arterien bekämpft. Es wurde entdeckt, dass das lebenswichtige Mineral - auch Kartoffeln, Brokkoli und.....

Südafrikanische Firma profitiert von kohlenhydratarmen Diäten mit Gemüsenudeln

Von der Atkins-Diät, die Ende 2003 ihren Höhepunkt erreichte, zur Abmagerungskur, die in den letzten Jahren durch Professor Tim Noakes bekannt wurde bis zu der Ketogenen Diät (oder kurz Keto), in der man wenig Kohlenhydrate zu sich nimmt: Diese Diäten sind weltweit immer beliebter geworden.Von diesem.....

Carine de Clercq:

"Die Rückstandsinhalte waren in der Vergangenheit zehnmal höher"

Zur Vermeidung von Kartoffeln, Obst und Gemüse mit hohem Rückstandsgehalt müssen frische Produkte regelmäßig nach europäischen Gesetzen und Vorschriften geprüft werden. Das Rückstandslabor Primoris in Zwijnaarde, Belgien, ist ein Ort, wo frische Produkte analysiert werden, obwohl das Unternehmen.....

'Consumers‘ Choice '17'

BVE und GfK stellen neue Verbraucherstudie auf der Anuga vor

„Verbraucher wollen sich zunehmend ausgewogen ernähren”, fasst Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE) die Ergebnisse der neuen Gemeinschaftsstudie mit der Gesellschaft für Konsumforschung GfK, die Consumers‘ Choice ’17, zusammen. „Wunsch und.....

Spargel könnte dabei helfen, die Leber bedeutsam zu entgiften

Spargel kann ein starkes Werkzeug zum Schutz und Reinigen der Leber sein, so sagen südkoreanische Wissenschaftler.Im Institut wurden medizinische Forschungsexperimente durchgeführt, von denen eines einen einzigartige Inhaltsstoff der Blätter des Spargels offenbart hat. Wissenschaftler waren sogar im Stande,.....

Ist frisches, getrocknetes oder gefrorenes Obst am gesündesten?

“Essen Sie mehr Obst und Gemüse” ist eine der allgemeinsten Empfehlungen, die wir hören, wenn wir dazu ermuntert werden, gesund zu essen. Obst und Gemüse gibt es derzeit jedoch in vielen verschiedenen Formen, frisch, eingefroren, getrocknet,und sogar gefriergetrocknet. Wenn man also versucht, gesünder zu.....

Brokkoli stärkt Sehkraft

Wissenschaftler und Ernährungswissenschaftler befürworten eine Steigerung des Verbrauchs von Brokkoli, der helfen soll, die Gesundheit unserer Augen zu verbessern und, spezifisch, Retinitis pigmentosa, eine Gruppe chronischer Augenkrankheiten genetischen Ursprungs und degenerativ zu vermeiden, die etwa.....

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Neue folsäurereiche Erdbeere ist ein süßer Fund für Forscher

Wissenschaftler haben eine "Alpha Erdbeere" gefunden, die sehr süß im Geschmack ist und deren Folsäuregehalt bis zu drei mal höher sein könnte als der gewöhnlicher Erdbeeren.Folsäure ist ein wichtiges B-Gruppen Vitamin, welches für eine Reihe von Funktionen bei Erwachsenen und Kindern unabkömmlich ist,.....