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Gesundheit

FDA bestätigt Herzgesundheitsaspekt für Hass Avocados

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat angekündigt, dass frische Hass-Avocados, sowie alle anderen rohen Früchte und Gemüse, sich nun für die "Diätetische gesättigte Fette und Cholesterin und die Gefahr der koronaren Herzkrankheit" für gesundheitsbezogene Angabe qualifizieren. Mit.....

Männlicher Geruch für Frauen attraktiver durch Salat

Eine neue Forschung, die in Evolution and Human Behavior veröffentlicht wurde, hat ergeben, dass Schweiß Informationen über den Gesundheitszustand und Erblichkeit geben kann. Die Studie ergab, dass Männer, die Salat essen, attraktiver riechen für Frauen, wobei Männer, die eine kohlenhydratreiche Diät folgen,.....

Kosten Diabetes weltweit

Um dem Weltweiten Diabetestag 2016 zu charakterisieren kann man in der unten gezeigten Infographic die weltweiten Kosten von Diabetes im Jahr 2015 und die Voraussagen der Internationalen Diabetesföderation im Jahr 2040 sehen. Weltweit wurden im letzten Jahr 672 Millarden Dollar an Gesundheitssorge.....

Wissenschaftler wollen Äpfel entwickeln, die Diabetes vorbeugen

Wissenschaftler von Plant and Food Research versuchen eine neue Apfelsorte zu entwickeln, von der sie sich erhoffen, dass sie Fettleibigkeit vorbeugen und somit Verbraucher von Typ 2 Diabetes schützen kann."Ein Stoff namens Phloridzin soll nachweislich das Risiko von Diabetes reduzieren.Er kommt natürlich.....

Ernährungsreport 2017

Deutschland, wie es sich ernährt.

Schnellgericht aus der Dose oder frisch gekocht - was essen die Deutschen am liebsten? Wonach wählen sie ihre Lebensmittel aus? Auf diese und viele weitere Fragen antwortet der Ernährungsreport 2017. Das Bundesernährungsministerium erforscht damit bereits zum zweiten Mal die Ernährungstrends.Forsa-Chef.....

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Welche Bananenfarbe ist am besten für Ihre Gesundheit?

Wie viele Bananen-Liebhaber wissen, schmecken Bananen ziemlich unterschiedlich, abhängig von ihrer Farbe. Einige Menschen mögen sie, wenn sie grün sind, andere mögen sie, wenn sie gelb und süß sind, während andere sie lieben, wenn sie braun und fast faul sind. Geschmack kann nicht diskutiert werden, aber.....

Forschung in Israel:

Passionsfrucht könnte Hirnverfall vorbeugen

Die zwei hebräischen Universitätswissenschaftler sagen, dass eine Züchtung der Passionsfrucht, die sie entwickelt haben, genannt "Dena," effektive Antioxidationsmittel zu beinhalten scheint. Sie glauben, dass man durch den Verzehr der Frucht die Gefahr reduzieren könnte, schwächende Krankheiten im Gehirn,.....

Roter Spinat steigert möglicherweise Energie

Eine neue klinische Studie hat darauf hingewiesen, dass die Nahrungsergänzung des Nitrats von einem natürlichen Extrakt der Amaranth-Varianten, roter Spinat, auf eine Zunahme der Energie hinausläuft.Die Ergänzung vergrößert Plasma-Nitrite, die schließlich den Stickstoffoxyd erhöht. Die zusammenhängenden.....

Wie Angstmacherei den Konsum beeinflusst

Eine neue Umfrage, die von Forschern des Instituts von Illinois für das Technologiezentrum für Nahrungsforschung durchgeführt wurde, hat die Effekte der Angstmacherei und des viralen Marketings für den Verbrauch von frischen Erzeugnissen aufgezeigt. Die Umfrage bestand aus 500 Verbrauchern mit niedrigem.....

Neue Erdbeere aus Thailand könnte Krebs bekämpfen

Ein Forschungsprojekt in Thailand baut darauf, eine Erdbeere zu produzieren, die einen hohen Anteil an Anthocyanin besitzt. Es wurde gezeigt, dass diese anti-cancerogene Eigenschaften besitzen. Während andere Erdbeeren diese in hohen Mengen aufweisen, wachsen sie nicht gut in Thailand.Als Ergebnis haben.....

Avocadoextrakt könnte der Listeriabakterie in Nahrungsmitteln vorbeugen

Eine neue Studie, die in einer Zeitschrift der Nahrungsmittelwissenschaft veröffentlicht wurde, hat ergeben, dass Extrakte und isolierte Zusammensetzungen von Avocadosamen als natürliche Zusatzstoffe in Fertignahrungsmitteln verwendet werden können, um Mikrobe zu kontrollieren, die Listeria, eine.....

Acrylamid hängt von der Kultivar und der Frittur ab

Die Wahl der Kultivar der Kartoffel ist sehr wichtig für die Bildung von Acrylamid. Einige Sorten sind besser geeignet als andere zum frittieren von Kartoffelsticks, dank ihrer großen Dimensionen, der länglichen Kartoffeln und den reduzierenden Zucker. Die Komposition der rohen Kartoffel ist der primäre.....

Shiitake Pilze steigern Immunität

Eine neue Studie aus der University of Florida zeigt, dass eine Diät, bei der man täglich Shiitake Pilze zu sich nimmt, das Immunsystem stärkt. Unter den Tausenden von Pilzarten, die auf der ganzen Welt angebaut werden, kommen am Ende nur etwa 20 auf unsere Teller. Shiitake, eine von diesen Pilzen, wird.....

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Mangos könnten Auswirkungen fettreicher Ernährung positiv beeinflussen

Eine in dem Journal of Nutrition veröffentlichte Forschung hat zum ersten Mal die potenziellen Effekte des Mangokonsums auf Eingeweide von Mäusen dokumentiert. Als die Proben vom Beginn und zum Ende der Studie miteinander verglichen wurden, fand man heraus, dass der Verlust von heilsamen Darmbakterien.....