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Gesundheit


New York Ernährungwissenschaftler

Geschnittenes Gemüse enthält mehr Nährstoffe

Gemüse vor dem Essen zu schneiden erhöht den Nährstoffgehalt, was grünes Blattgemüse noch gesünder macht. Das Mischen und Pürieren kann die Faser in Früchten und Gemüse zerstören, das ist wahr, aber der Prozess des Hackens setzt gesunde Enzyme frei, die die Verdauung unterstützen.New Yorker.....

Universität von Minnesota: Gesundheitsvorteile von Birnen

Joanne Slavin, Ph.D., RD, Professorin für Lebensmittelwissenschaft und Ernährung an der Universität von Minnesota, St. Paul, führte eine systematische Überprüfung der biomedizinischen und landwirtschaftlichen Studien von 1970 bis heute, um die potenziellen gesundheitlichen Vorteile und die.....

Empfehlungen der AARP

Achte auf die Gesundheit deines Gehirns, indem du mehr Beeren, Nüsse und Salate isst

Die American Association of Retired Persons (AARP), die sich immer für eine gesündere Ernährung einsetzt, zitiert einige Forschungen, die dazu raten, dass bestimmte Lebensmittel den Menschen helfen, ihre geistige Intelligenz zu bewahren.Der Global Council on Brain Health der AARP hat einen Bericht.....

Neue Forschung:

Konsum von 100%igen Fruchtsaft beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht

100%iger Saft hat keinen signifikanten Effekt auf den Nüchternblutzucker, den nüchternen Insulinspiegel oder die Insulinresistenz laut einer neuen Studie, die im Journal of Nutritional Science veröffentlicht wurde. Die Ergebnisse stimmen überein mit vorheriger Forschung, die andeutet, dass 100%iger.....

Parodontose

Studie verbindet Heidelbeeren mit antibakteriellen Eigenschaften

Eine Studie am Universitè Laval in Quebec, Kanada, hat gezeigt, dass Highbush-Heidelbeeren Proanthocyanidine (PACs) enthalten, die einen nützlichen Effekt gegen die Art von Bakterien haben, die mit einer aggressiven Form der Parodontose verbunden wird. Die Studie wurde im BMC von Komplementär- und.....

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Laut Studie kann der Verzehr von Trauben Depressionen vorbeugen

Trauben in die Ernährung mit einbringen kann sich positiv auf die psychische Gesundheit auswirken. Forscher haben herausgefunden, dass bestimmte Präperate, die aus Trauben gewonnen werden, für die Behandlung von Depressionen entwickelt werden könnten. Die Ergebnisse, die online in der Journal Nature.....

Verkaufszahlen steigen weiter an

Gesundheitstrend erreicht UK Supermärkte

Obwohl die Verkaufszahlen nach Weihnachten kurzzeitig gesunken waren, zeigen die neusten Großhandelsanteilszahlen von Kantar Worldpanel, die am 28. Januar, also vor etwa zwei Wochen, veröffentlicht wurden, dass die Verkäufe im Großhandel im Vergleich zum Vorjahr um 3,4% gestiegen sind.Nach Rekordverkäufen.....

Universität von Rochester, New York

Laut US-Wissenschaftlern können Preiselbeeren Zahnschmerzen verhindern

Forscher der Universität von Rochester behaupten, ein neues Mittel gegen Zahnfäule entdeckt zu haben: Preiselbeeren. Es stellte sich heraus, dass Preiselbeersaft verhindert, dass die Bakterien, die Zahnfäule verursachen, an die Oberflächen der Zähne kommen. Die Ergebnisse dieser Studie wurden in der.....

Quebec: Über 700 Menschen erkrankt durch den Konsum von chinesischen Himbeeren

Die Öffentliche Gesundheitsbehörden in Quebec haben bestätigt, dass mindestens 724 Menschen nach dem Verzehr von Nahrung krank wurden, die Himbeeren aus China enthielten. Die konsumierten Produkte wurden mit Hilfe von eingefrorenen Himbeeren aus China hergestellt und schlossen Puddings, Coulis und Joghurts.....

Versuch, um ungesunde Essgewohnheiten zu stoppen

Schottische Ärzte wollen, dass Schulkinder Obst und Gemüse kostenlos bekommen

Ärzte sagen, dass jeder Schüler der Grundschule in Schottland täglich kostenlos eine Portion Obst oder Gemüse erhalten sollte, um das Fettleibigkeitsproblem der Nation zu bekämpfen. Die British Medical Association (BMA) Scotland fordert außerdem, dass die schottische Regierung mit der Einschränkung von.....

Nährwertprofil frischer Erdbeeren

Die Erdbeere ist eine sehr beliebte Frucht und hat in der mediterranen Diät eine besondere Stellung, durch den hohen Gehalt an essentiellen Nährstoffen und vorteilhaften Phytochemikalien, die, so scheint es, eine relevante biologische Aktivität auf die menschliche Gesundheit hat. Darunter repräsentieren.....

Trauben in der Schule fördern gesunde Ernährung

Frische Trauben als Teil des Schulessens anzubieten kann dabei helfen, die Essgewohnheiten von Kindern zu verbessern, das zeigte eine Pilotstudie der Texas A&M University. In der Studie wurde beobachtet, was die Kinder aßen, wenn frische Trauben Teil der Mahlzeit waren und wie es aussah, wenn dies nicht.....

Pflaumen senken möglicherweise Blutdruck

Es könnte ein geschmackvolles neues Mittel zum Senken von Blutdruck geben - innerhalb der Queen Garnet Pflaumen.Entwickelt von Regierungswissenschaftlern von Queensland, sind Pflaumen reich an Anthocyanin, was ihren Platz als Superfood stärkt. Erste Tests bei Menschen zeigen seine Fähigkeit, Blutdruck bei.....

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Schwermetalle in Speisepilzen?

Wild- und vor allem Kulturpilze sind in der heutigen Zeit fast ganzjährig in Verkaufseinrichtungen und Restaurants im Angebot, auch gefrorene Ware ist verfügbar. Regelmäßig werden sie daher amtlich kontrolliert.„Erfreulicherweise hatte in den Jahren 2016 und 2017 keine der insgesamt 70 untersuchten Proben.....