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Früchte

Welches Obst man im Smoker zubereiten sollte - und welches lieber nicht

Obst ist traditionell der perfekte Snack für unterwegs, da man es sofort geniessen kann. Aber wenn man es ein bisschen Hitze aussetzt, kann die Konsistenz der Frucht sich vollkommen verändern. Wassermelone und Ananas machen sich auf dem Grill ähnlich wie ein Steak: Außenrum schön gebräunt, mit einer Kruste.....

Britisches Unternehmen wird Lieferant von zwei neuen Heidelbeersorten

Plants365 hat eine Lizenz zur Werbung und Vermarktung von zwei neuen, vielversprechenden Blaubeersorten aus dem Oregon Blueberry Farms Zuchtprogramm - Titanium und MegasBlue - unterzeichnet.Stefan Belakov kommentierte die Vereinbarung mit Global Plant Genetics, die die Sorte repräsentieren: "Plants365 ist.....

Cedric Geens, W. Jonckheere

"Spanische Steinfruchtsaison außerordentlich gut"

"Dank des schönen Sommers läuft die Steinobstsaison dieses Jahr gut", sagt Cedric Geens vom Importeur W. Jonckheere. "Der Schaden, den die Steinfrucht Ende Mai erlitten hat, hat dazu geführt, dass es im Vergleich zu den Vorjahren keine Überproduktion gab und wir in diesem Jahr keine Qualitätsprobleme hatten.....

Chile: Neues System sagt den Zustand von Äpfel Monate vor der Ernte voraus

Das Zentrum für Kernobst der Universität von Talca (UTALCA) entwickelte das IKAROS-Online-System im Rahmen eines FIA-Projekts mit dem Namen "Online alert system", um den Zustand und die Qualität von Äpfeln zu verbessern. Dieses System analysiert verschiedene Faktoren, um Monate vor der Ernte die Bedingungen.....

Guillaume Mahieu, Vergers de Barry:

Belgien: “Ökologischer Obstanbau gewinnt an Bedeutung“

Laut dem belgischen Obstproduzenten Guillaume Mahieu wird ökologische Landwirtschaft im belgischen Markt immer wichtiger. "Es gibt viele Erwartungen von den Supermärkten und Konsumenten, deshalb bemerken wir, dass immer mehr Produzenten damit anfangen.“Guillaume baut Äpfel und Birnen an. Bei Äpfeln ist groß.....

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Landrat Reinhard Frank besucht Obstbauern im Main-Tauber-Kreis

Die Dürreperiode in diesem Sommer bereitet Landwirten und Obstbauern große Sorgen. Landrat Reinhard Frank informierte sich zusammen mit dem Amtsleiter des Landwirtschaftsamtes, Meinhard Stärkel, beim Obstbaubetrieb Behringer GbR in Bobstadt über Probleme im Obstanbau vor der anstehenden Ernte. „Die.....

Der perfekte Snack für warme Sommertage

Was 'ne Melone!

Diesem süßen Sommer-Snack wird wohl kein Wassermelonen-Fan widerstehen können. "What-A-Melon Soft Serve" ist die neuste Erfindung des in New York lebensden Franzosen Dominique Ansel, der 2013 auch schon den Cronut entwickelt hatte.Diese neue Köstlichkeit ist Meloneneis, serviert in einem Stück echter.....

Jérôme Jausseran, Force Sud:

Frankreich: „Charentais Melonenmarkt ist in perfektem Gleichgewicht“

„Angebot und Nachfrage der Charentais-Melone sind perfekt aufeinander abgestimmt“, sagt Jérôme Jausseran von Force Sud. Die französische Kooperation verkauft rund 4.000 Tonnen pro Tag. „Das ist genau die Zahl, die wir brauchen, um die Nachfrage zu befriedigen. Es gibt keine Überproduktion und keinen.....

Nach Großbrand Mitte März

Tobi Seeobst: Lagerhalle steht wieder

Im März diesen Jahres hatte ein Großbrand eine Lagerhalle der Tobi Seeobst AG in Egnach zerstört. Am Freitag ist nun nach nur sechs Monaten schon die Aufrichte der neuen Lagerhalle - eine der modernsten weltweit.Als der Geschäftsführer von Tobi Seeobst, Benno Neff vom Brand in einer seiner Lagerhallen erfuhr.....

Paul van Groningen fühlt sich wie zuhause bei seiner Arbeit für Green Food Iberica

"Spanisches Beschaffungsbüro mit Nordwest-Europäischer Mentalität"

Nach Jahren im Sektor für frische Lebensmittel in den Niederlanden, für Firmen wie Banken und SousFresh, ist Paul van Groningen zum 01. April diesen Jahres an die Costa Brava gezogen, um für Green Food Iberica zu arbeiten. Das spanische Unternehmen ie spanische Firma kauft die spanische Auswahl für die.....

Spanien: Biber isst Birnen in La Rioja

Normalerweise stellen wir uns einen Biber im Fluss vor, der einen Damm baut, aber in diesem faszinierenden Video wird ein großer Biber gesichtet, der die Birnen genießt, die von einem Baum auf einer Farm in Alfaro in der spanischen Region La Rioja gefallen sind.Das Tier achtet nicht auf die Menschen, die.....

Spanien: Anbaufläche in der Westsahara könnte wachsen

Fepex, die spanische Föderation für Bauern- und Exporteur-Verbände von Obst, Gemüse, Blumen und lebenden Pflanzen, gab bekannt, dass die Anbaufläche für Obst und Gemüse in der Westsahara von den derzeitigen 900 Hektar auf bis zu 5.000 Hektar steigen könnte.Wenn sich diese Prognose bewahrheitet, könnte die.....

Apfel verrät die Machenschaften eines mutmaßlichen Diebes

Zwei Männer sollen für eine Reihe von versuchten Einbrüchen am vergangenen Wochenende verantwortlich sein. Das beste Indiz: Ein Apfel.Im Raum Duisburg wurden zwischen Freitag und Samstagabend mehrere Einbrüche bei der Polizei gemeldet. Als diese am Samstagabend vor Ort eintraf waren die mutmaßlichen.....

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Für Obst und Gemüse

Landwirtin kreiert umweltfreundliche Verpackung

Mehrere US-Lebensmittelgeschäfte beschäftigen sich mit biologisch abbaubaren Verpackungen für Obst und Gemüse, auch dank der Bemühungen von Landwirten wie Linda Fritz, die sich weigern, ihre Produkte in die bekannten Plastikschalen zu legen.Für Fritz und ihre Sun Sugar Farms in Verona, Kentucky, ist es eine.....

Große Erwartungen in Perus Trauben

Peruanische Traubenproduzenten haben positive Erwartungen für die gerade beginnende Saison, die deutlich besser sein dürfte als im letzten Jahr. Trotz dieser Erwartungen besteht die Möglichkeit, dass das kalte Wetter den frühen Schnitt auf den Feldern beeinflusst und die Qualität und die Quantität der.....

Australien: Melonen als Futter für hungrige Rinder

Die Trockenheit im Osten Australiens hat zu einer Verdreifachung der Heukosten geführt. Die Bestände haben sich in Teilen von New South Wales und Victoria verringert, während die Dürre weiter zunimmt. Die Preise haben sich dramatisch erhöht und einige Futtermittel stammen aus weit entfernten Gebieten wie.....

Dänische Erzeuger haben hinsichtlich der Trockenheit gemischte Gefühle

Die Erzeuger in Dänemark haben mit der schlimmsten Trockenheit seit 1992 zu tun.Dansk Gartnerimeldet, dass der dänischen Landbau Umsätze von durchschnittlich ca. 400 Euro pro Hektar zu verzeichnen hat. Auch in anderen Teilen von Nordeuropa gibt es große Probleme. Interessenorganisation Landbrug &.....

Obsthandel Kröpfl startet demnächst die kommerzielle Vermarktung

''Nach fünf Jahren Vorlauf ist die SweeTango am Start''

Die anstehende Apfelsaison steht vor der Tür und somit geht der Blick auf neue Trends und Varietäten. Der österreichische Obsthandel Kröpfl mit Sitz in der Apfelhochburg Steiermark wird demnächst einen wichtigen Meilenstein erzielen mit der offiziellen Lancierung der SweeTango. Nach einem herausfordernden.....

Chinchilla, Australien

Australier gehen Wassermelonenskifahren

Diese Woche stand in Chinchilla, der „Melonenhauptstadt Australiens“, das Wassermelonenskifahren im Mittelpunkt des alle zwei Jahre stattfindenden Melonenfestivals.Das Wassermelonenskifahren findet auf einer langen Plane statt, die mit zerbrochenen Melonen übersät ist. Festivalbesucher, die ihr Glück.....

Erstklassige rote Johannisbeeren wegen des guten Wetters

Nach dem frühen Ende der chilenischen Importsaison war schon früh sehr viel Bedarf nach Gewächshaus-Johannisbeeren. Die Ernte aus beheizten Gewächshäusern ist nun auf dem Markt und die Pflückarbeiten belaufen sich inzwischen auf die spätere Sorte Rovanda. Nijs van Zuilen von Berrybrothers sieht einen guten.....

Sven Roosen, Gerrits Fruit:

''Kommende Hartobstsaison wird keine Spitzenernte''

"Das Hartobst an den Bäumen sieht schön aus, doch wegen der Dürre wird es langsam spannend. Es ist schon sehr lange trocken und das beeinträchtigt die Größe des Obstes", laut Sven Roosen von Gerrits Fruit. "Trotz der guten Qualität wird es keine Spitzenernte. Wir erwarten eine normale Ernte, es gibt aber.....

Leonard Kampschoer: ''Zum ersten Mal Überlappung der türkischen und nordeuropäischen Kirschen''

Verfrühte Obstsaison wegen des warmen Wetters

Wegen des warmen Wetters gehen viele Obstproduktionen in den Niederlanden früher zu Ende. Die niederländische Kirschensaison zum Beispiel ist diese Woche fast vorüber. "Auffällig war diese Saison, das viele Produktionsländer zugleich auf dem Markt waren. Der Anbau in der Turkei war fast zu gleicher Zeit mit.....

Pfirsiche und Nektarinen aus deutschem Anbau

Bei Pfirsichen und Nektarinen denkt man an Italien oder Spanien. Um die langen Transportwege gut zu überstehen, werden die Früchte in den südlichen Ländern jedoch unreif geerntet. Das bringt oftmals eine Enttäuschung mit sich, wenn man die wohl gutaussehenden, aber jedoch harten und geschmacklosen Früchte,.....

Großes Marktpotential für Tiefkühl-Erdbeeren

Europa ist weltweit der größte Markt für Erdbeeren, er bietet Exporteuren von Tiefkühl-Erdbeeren die besten Chancen. Insgesamt gibt es in Europa einen Aufwärtstrend für den Konsum von Tiefkühl-Erdbeeren. Dieser stieg während der vergangenen fünf Jahre jährlich um 5%.Außerhalb der europäischen Sektors gibt es.....

Olivier Skrock, Festival:

Frankreich: "Schlechte Preise für exportierte Steinfrüchte"

Laut Olivier Skrock vom französischen Unternehmen Festival war der Beginn der französischen Steinfrucht Saison schwierig. "Die Zahlen sind 40% niedriger als in den Vorjahren. Das wird jedoch nicht mit guten Preisen kompensiert, da es schwierig ist, gute Preise auf den Exportmärkten zu erzielen.""Der Frühling.....

Rekord-Apfelernte steht in Polen bevor

Die Apfelernte in Polen könnte in diesem Jahr gewaltig sein, was wiederum zu extrem niedrigen Preisen für die Verarbeitung von Obst zur Saftherstellung führen würde.Die lokalen Medien berichten, dass Witold Boguta, Vorsitzender des Vorstands der Nationalen Vereinigung der Obstproduzentengruppen und des.....

Metis-Pflaumen wieder in den Regalen

Trotz der problematischen Witterungsbedingungen ist Metis wieder in den Regalen in 2018, mit einem Potenzial von 4.500 Tonnen. Im Juli kommt die italienische Produktion an und ergänzt die spanische. Die Metis-Kampagne begann Mitte Juni. Die Sorte kommt mit einer neuen Markenidentität mit neuen, kreativen.....

Etienne Leclere:

"Geschützte Produktion wird immer wichtiger für Kirschen"

BelOrtas Kirschsaison hat wieder begonnen. Die ersten Kirschen aus der geschützten Produktion wurden Ende Mai ausgeliefert. Um eine bessere Haltbarkeit zu garantieren werden die Kirschen nach der Ernte in Eiswasser gekühlt (Hydro-Cooling).Die Aussichten für die neue Saison sind gut. BelOrta erwartet eine.....

Guido Heerman, Guido Fruit:

''Italienische Traubensaison geht ihren gewohnten Gang''

"Der Anfang der italienischen Traubensaison war sehr gut. Seit dem 20. Mai bekommen wir hauptsächlich italienische Trauben", erzählt Guido Heerman von Guido Fruit. Der Betrieb bietet die ganze italienische Saison Trauben mit Kernen und kernlose Trauben an. "Heute verhandeln wir mehr Trauben mit Kernen,.....

Rene Noordam, Dominican Gold Fruit:

''Einzelkarton Ananas bereit zur Einführung''

Während der Fruit Logistica präsentierte Rene Noordam den Piña Golden Princess Einzelkarton mit der dominikanischen Ananas. Inzwischen ist der Einzelkarton in die Dominikanische Republik angekommen und ist diese exklusive Verpackung fertig für die Introduktion. "Wir richten uns ausschließlich auf den.....

BLE Marktbericht KW28/18

Sommerwetter steigert Interesse nach Kirschen

Bei den Kirschen herrschten deutsche und türkische Partien vor. Die einheimische Saison bog auf die Zielgrade ein, was sich in deutlich eingeschränkten Zufuhren bemerkbar machte. Die Qualität überzeugte jedoch. Das Interesse zeigte sich in der Regel recht freundlich und wurde durch das sommerliche Wetter.....

Mit 122.300 Tonnen wird eine 6 % höhere Erdbeerernte als im Vorjahr erwartet

Bessere Witterungsbedingungen als im Vorjahr werden im Jahr 2018 zu einer höheren Erdbeerernte führen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach einer ersten vorläufigen Schätzung mitteilt, liegt die erwartete Erntemenge von Erdbeeren im Freiland deutschlandweit bei rund 122 300 Tonnen und damit 6 %.....

Neue wissenschaftliche Instrumente helfen Kirschzüchtern dabei die optimale Zeit zu bestimmen

Kirschen ins Ausland zu verschicken ist ein heikles Thema - jeder Container beinhaltet ca.100.000$ an Obst. Internationale Verbraucher werden immer wählerischer und Käufer akzeptieren nur hochwertige Kirschen am Hafen. Züchter und Verpacker legen großen Wert darauf, dass die Kirschen die Reise in.....

Convenience-Produkt mit längerer Haltbarkeit und frischer Optik

Sind Kochbirnen die richtige Winternahrung? Nicht, wenn es nach Ranfru ginge. Neben traditionellen Kochbirnen bietet das Unternehmen jetzt auch eine neue Produktlinie mit gebrauchsfertigen Birnen an: Toffe Peertjes. Damit reagieren sie auf sich ändernde Ernährungstrends und das gestiegene.....

Kees Rijnhout unterstützt mit Black Jaguar Foundation das weltweit größte Wiederaufholzungs-Projekt

Mit der Black Jaguar Foundation will Kees Rijnhout dem allergrößten Wiederaufholzungs-Projekt der Welt Inhalt geben. Im unten stehende Familienfilm von vier Generationen Rijnhouy wird auf die Notwendigkeit einer besseren Welt eingegangen.

2018 enormer Anstieg türkischer Frischwarenexporte nach Russland

Im Vergleich zum Vorjahr stieg der Wert der türkischen Obst- und Gemüseexporte nach Russland in den ersten sechs Monaten diesen Jahres von 187 Millionen Dollar auf 318 Millionen Dollar.Russland war in diesem Halbjahr der größte Importeur von Pfirsichen aus der Türkei, genauso wie zweitgrößte von Äpfeln,.....

China: "Qualität und kleine Verpackungen sind der neue Trend bei Früchten"

Heutzutage, mit der Verbesserung des Lebensstandards für viele, verändert sich auch die Nachfrage nach Obst und Gemüse der Konsumenten. Diese Veränderungen äußern sich nicht nur in der Qualität der Früchte selbst, sondern auch in verbesserter und attraktiverer Verpackung.Verpackungen sichern nicht nur, dass.....

Elite Agro will 500 Hektar Heidelbeeren in Serbien anbauen

Elite Agro (EAG) ist ein führender Produzent und Distributor von frischem Gemüse und Obst in den Vereinigten Arabischen Emiraten, mit Sitz in Abu Dhabi. Die Firmer verarbeitet Beeren für Betriebe in großem Maßstab: Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Erdbeeren in Marokko, Serbien und Mauretanien. Die.....

Der Betrieb Bombarda baut auf 180 Hektar größtenteils Wassermelonen und Melonen an

Für ein gutes Produkt muss man auch bezahlen

Es ist unmöglich für ein gutes Produkt nur wenige Cent pro Kilogramm zu bezahlen. Jedes Produkt hat seinen Preis und die Arbeit muss sich auszahlen. Darum haben Wassermelonen und Melonen einen Preis, der nicht unter den Produktionskosten liegt. Falls das passiert, bedeutet das, dass jemand unter Preis.....

Miguel Ángel Gómez von Afruex:

„Obwohl sich die Saison verzögert hat, erholt sich zumindest die Qualität“

Seit dem Beginn der Blütezeit, im März bis Mitte Juni, war das Wetter in Extremadura regnerisch und kalt, mit Hagel auch in einigen Anbaugebieten, was den Beginn der Pfirsich-, Nektarinen-, Aprikosen- und Pflaumenernte je nach Sorte um etwa 15 Tage verzögert hat. Bei den Jerte-Tal-Kirschen hat sich die Ernte.....

Josep Presseguer, Geschäftsführer von Fruits de Ponent

"In diesem Jahr gibt es keinen Preisdruck, es gibt einfach keine Früchte"

Die aktuelle spanische Steinobstsaison war bisher von Produktionsverzögerungen in allen Produktionsbereichen sowie einem erheblichen Mangel an Angebot gekennzeichnet. Dies führt dazu, dass die Preise in einer Zeit stabil bleiben, in der normalerweise Druck auf sie ausgeübt wird."Die Frucht hat durch Frost,.....

Starker Rückgang bei Pflaumen und Anstieg bei Aprikosen

Spanische Steinobstproduktion nimmt mit 10 bis 15 Prozent ab

Am vergangenen Donnerstag berief das Landwirtschaftsministerium in Spanien ein neues Folgetreffen ein, um die Situation für die Steinobstsaison zu untersuchen. Den Vorsitz führte der Generaldirektor für landwirtschaftliche Produktion und Märkte, Esperanza Orellana, und bestätigte, dass die Produktion immer.....

Eiscreme-gefüllte Wassermelone kehrt nach New York zurück

Da dieser Sommer eine der heißesten und feuchtesten seit einiger Zeit ist, sind Eiscreme und frisches Obst eine wohltuende Erleichterung. Dominique Ansel Kitchen bietet Ihnen die perfekte Kombination - und es sieht auch gut aus.Im vergangenen Sommer war das berühmte Softeis in einer Wassermelone nur für eine.....

Mit Top-Seal nachhaltiger verpacken

Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren werden mit sehr viel Präzision über das Fließband geleitet. Etwas später werden Schälchen mit drei abgetrennten Segmenten per Hand mit Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren gefüllt. Seit der Eröffnung der neuen FruitMasters Verpackungsstation hatten die Maschinen keine.....

Belgische Trauben: Das Angebot nimmt jedes Jahr weiter ab

Die Zahl der Traubenerzeuger in Belgien nimmt jedes Jahr ab. "Es gibt nur noch dreizehn Traubenerzeuger in Belgien und viele haben keinen Nachfolger", erzählt der Traubenerzeuger Ronald Vanderkelen."Dennoch wächst die Nachfrage nach belgischen Trauben, doch die produzierten Volumen reichen nicht aus. Wegen.....

Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren

Sweet and Sunny-Sortiment erweitert

Sweet and Sunny lancierte gester ein Sortiment, das aus Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren besteht. Die Verpackung ist schön rosa.Im Februar diesen Jahres introduzierte Greenery seine neue Weichobstmarke. Nach der Präsentation auf der Fruit Logistica erlebte die Marke mit den.....

Italien:

Gutes Jahr für Pfirsiche und Nektarinen, aber sicher nicht ausgezeichnet

Die Saison der Pfirsiche und Nektarinen kann man als positiv bezeichnen. Die Preise sind ziemlich gut, aber es müssen alle innerhalb der Produktionskette berücksichtigt werden: Hagel und Regen haben einen guten Teil der Ernte vernichtet, das Bruttoverkaufsergebnis wird nicht hervorragend ausfallen.Für die.....

Neu: Späte zweifarbige Aprikosensorten

Vom 16. bis 18. Juli wird in den Versuchsfeldern der PSB Producción Vegetal in Valence, Frankreich, eine neue Sorte der späten zweifarbigen roten Aprikose vorgestellt. Die Tage der offenen Tür werden auch dazu dienen, andere frühere und spätere Sorten in der Red Buffalol-Reihe von roten Aprikosen zu.....

Saison der deutschen Zwetschgen und Pflaumen kommt auf Hochtouren

Von Juli bis Oktober kommen Zwetschgen und Pflaumen aus den heimischen Anbaugebieten, erntefrisch in die deutschen Supermärkte. Zur Freude der Verbraucher: Denn 41 Prozent der Deutschen zählen die Zwetschge zu ihrem Lieblingsobst. Dementsprechend wurden in Privathaushalten auch mehr als 500 g Zwetschgen und.....

Lowie Claessens:

„Geschmackvolle Brombeeren sind die Zukunft“

„Die Zukunft ist schwarz“, sagt Lowie Claessens von Driscoll's. Er bezieht sich auf Brombeeren. Bevor die Zukunft jedoch schwarz ist, müssen noch einige Schritte unternommen werden, unter anderem im Bereich der Sorten und des Angebots. Der Markt für Brombeeren ist am Wachsen, aber verglichen mit anderen.....

Entsteht eine Lücke in der spanischen Saison

Übersicht Weltmarkt Melonen

In den Sommermonaten steigt der Konsum von Melonen und Wassermelonen. Mit den sommerlichen Temperaturen der letzten Wochen sollte es also mit dem europäischen Melonenmarkt stimmen, oder? Nichts scheint weniger wahr zu sein. Ein Überblick über den weltweiten Melonen- und Wassermelonenmarkt.Es sind derzeit die.....

Dante Anton:

"Heidelbeeren sind noch voll in der Entwicklung"

In den vergangenen Jahren sind Heidelbeeren immer beliebter Geworden. Das Produkt wächst auch bei Fruit World noch weiter. Die europäische Freilandsaison hat nun begonnen. Die Aussichten sind gut, obwohl die Lieferungen aus Portugal wegen des schlechten Wetters erst mit einigen Wochen Verspätung auf den.....

"Ein nicht gereiftes Produkt wird durch den Verbraucher nicht geschätzt"

Ein diskreter Markt, relativ stabil, ohne besondere oder rentable Preise. Ein Artikel ist zufriedenstellend: Es handelt sich um Pflaumen, in voller Ernte, besonders einige Sorten. "Die Ernte der Dofi Sandra ist abgeschlossen, der Vertrieb dieser dunklen Pflaume liegt bei gut zwei Dritteln. Die Preise waren.....

Bag Fresco Senso: Wassermelone und Melone ready to eat

Melonen und Wassermelonen sind sicherlich heiß begehrte Früchte im Sommer und die Agribologna hat soeben begonnen, Verpackungen mit Tranchen dieser Früchte in den Vertrieb zu bringen, mit einer Haltbarkeit von 6 Tagen, gegenüber den 2-3 Tagen der Scheiben, die in traditioneller Plastikfolie in den Verkauf.....

Marinus Bunt, B&B Fruit

"Top-Angebot Opal-Pflaumen, der Markt nimmt sie gut auf"

Bei B&B Fruit war vorige Woche bereits die zweite Woche der Pflaumensaison. Marinus Bunt, der gemeinsam mit seinem Cousin Frederik den Betrieb leitet, ist mit dem Anfang sehr zufrieden. "Letztes Jahr war der Anfang schwieriger und begannen die Supermärkte etwas später. Jetzt ist die Kirschsaison schnell.....

Schweizer Obstbauern rechnen mit hoher Zwetschgenernte

Ab Mitte Juli sind die blau-violetten Früchte wieder erhältlich. Der Schweizer Obstverband rechnet mit einer üppigen Ernte. Bei den Frühsorten wird eine Menge von 1.432 Tonnen erwartet. Das sind fast doppelt so viele wie im Vorjahr, das stark vom Frost geprägt war. Die Menge 2018 ist gemäss Prognose um fast.....

Technische Uni München:

Allergiepotential von Erdbeeren und Tomaten hängt von der Sorte ab

Sie zählen weltweit zu den meistverzehrten Frucht- und Gemüsesorten: Erdbeeren und Tomaten. Viele Menschen reagieren jedoch allergisch auf sie, vor allem bei einer zugleich diagnostizierten Birkenpollenallergie. Ein Team der Technischen Universität München (TUM) hat untersucht, welche Erdbeer- oder.....

Usbekistan nicht mehr länger zweitgrößter Exporteur von Aprikosen

2017 lag Usbekistan auf Platz 6. der größten Exporteure von frischen Aprikosen, da sich die Exporte des Landes von 50.000 auf nur 23.000 Tonnen halbiert hatten. Damit lag Usbekistan im Ranking hinter Spanien, der Türkei, Italien und Griechenland. Wichtig zu erwähnen ist, dass das Land 2016 hinter Spanien.....

Südafrikanische Blaubeerproduktion soll lokale Marktlücke schließen

Die südafrikanische Blaubeersaison scheint in diesem Jahr früh begonnen zu haben, ein Industrieexperte erklärt jedoch: "Es ist im Vergleich zum Vorjahr nicht sehr früh, aber es gibt definitv mehr Früchte und das zu einem früheren Zeitpunkt der Saison. Es ist eine Mischung aus früheren Sorten, verschiedenen.....

Warum nehmen Pfirsiche aus Paraguayo den Pfirsichen Marktanteile weg?

In nur zehn Jahren haben sich die Paraguayo-Pfirsiche von einer Minderheitsernte zu einer wichtigen Rolle auf dem Steinobstmarkt entwickelt, vor allem dank immer attraktiverer Sorten.Laut Thomas Chevaillier, der technischen und kaufmännischen Abteilung von PSB Producción Vegetal, der Familie Buffat, gibt es.....

Jungferninseln: Kinder und Erwachsene geben alles beim Mango- ettessen

Für viele ist das Mango Wettessen die Hauptattraktion beim jährlichen Mango Melee Event im Botanischen Garten in St. Croix. Jeder gibt sein Bestes, um mehr Mangos zu verschlingen als die Konkurrenz.Quelle: viconsortium.com

Traubenexporte der Türkei steigen im Jahr 2017 um mehr als 85 Prozent

Im Jahr 2017 stiegen die Traubenexporte der Türkei gegenüber dem Vorjahr um 86,7 Prozent und erreichten 196 Millionen Dollar. Dies sind aktuelle Zahlen der Aegean Exporters' Association (E?B). In einer Erklärung sagte die E?B, dass der Export von kernlosen Trauben, die im Durchschnitt 15 Tage früher reifen.....

Diether Everaerts:

"Kürzere Kirschsaison wegen schnellerer Blütephase"

Seit Jahren steigt die Anbaufläche für Kirschen bei Belgische Fruitveiling (BFV). Vor allem nimmt der Bedarf an überdeckter Produktion zu. In diesem Jahr erwartet der Verband eine kurze Saison mit vielen Herausforderungen. Wieder einmal hat die Kirschen Saison für BFV Mitte Juni begonnen. Die Erntephase war.....

Theo Kampschoer, Kampexport: Vive la France, der Fußball und das Steinobst

Frankreich: ''Steinobstpreise stabil trotz beschränkter Volumen''

Wegen des schlechten Wetters hat das Volumen der französischen Steinobsternte abgenommen. Die Preise auf dem europäischen Markt bleiben inzwischen stabil und deshalb haben Händler es nicht leicht. Theo Kampschoer von Kampexport exportiert französisches Steinobst nach dem europäischen Markt. "In den meisten.....

Zukunft für Erdbeeren auf offenem Feld

"Fine Fleur bietet den Bauern definitiv einen Mehrwert"

Vor ein paar Jahren sah der Markt für Erdbeeren vom offenem Feld nicht gerade rosig aus. Die Konkurrenz durch die Substrat Produktion nahm immer weiter zu, mehr und mehr Bauern wählten eine andere Produktionsmethode. Jurgen de Braekeleer, Produktmanager bei REO Veiling, beschreibt die Situation von damals.....

Karte zeigt Effekt von extremem Wetter auf europäische Anbaukulturen

Das dritte Jahr in Folge leidet Europa unter hohen Sommertemperaturen und langer Trockenheit. In vielen europäischen Anbauregionen bleibt schon seit Anfang Mai der Regen aus, die wichtigsten haben ein Defizit von 200mm im Vergleich zum Durchschnittswert des Niederschlags im Mai und Juni. In anderen Teilen.....

Schweiz: Marktsituation Beeren KW 28

Strauchbeerenmarkt läuft zur Zufriedenheit der Produzenten mit steigenden Mengen

Die geerntete Erdbeermenge betrug letzte Woche 189.1 Tonnen und liegt damit unter der Wochenprognose von 203.8 Tonnen. Für die Woche 28 beträgt die gesamtschweizerische Prognose 140.6 Tonnen.Die bisherige Erntemenge entspricht 69% der gelieferten Erntemenge des Vorjahres. Dieser Rückstand wird leider nicht.....

Neue Heidelbeersorten kommen gut an

Zwei neue High-Chill Heidelbeersorten, MegasBlue und Titanium wurden von Testern und Gärtnereien gut aufgenommen nach ihrer Einführung in Europa. Beide Sorten werden von Global Plants Genetics, einer internationalen Firma im Management von geistigem Eigentum für Beeren, Spargel und Trauben-Wurzelstöcken,.....

FIFA Fußballweltmeisterschaft 2018

Messi und Ronaldo in Wassermelonen geschnitzt

Ein chinesischer Fußbalfan war nicht sehr entmutigt, nachdem Messi und Ronaldo aus der Weltmeisterschaft ausgeschieden sind. Er schnitzte einfach ihre Gesichter in Wassermelonen.

YouTuber schnitzt seit 11 Jahren Musikinstrumente aus Obst und Gemüse

Junji Koyama, ein YouTuber und Grundschullehrer schnitzt seit elf Jahren Flöten und Hörner aus Obst und Gemüse. Koyama nimmt sich außerdem dabei auf, wie er auf jedem seiner selbstgemachten Instrumente ein Lied spielt. Sein "Arbeitsmaterial" variiert von Karotten über Radieschen bis hin zum winzigen Stiel.....

Zentrum zur Importförderung aus Entwicklungsländern:

Steinfrucht Importe und Exporte in Europa

Der Großteil der europäischen Steinfrüchte wird aus anderen EU Mitgliedsstaaten importiert. 2014 und 2015 musste die EU wegen des russischen Embargos mehr Steinfrüchte aus der lokalen Produktion aufnehmen. Dadurch gingen die Importe aus Entwicklungsländern im Vergleich zu 2013 um fast 30% zurück. 2016.....

Anecoop bringt herzförmige Wassermelonen auf den Markt

In dieser Woche hat Anecoop, Spaniens größter Wassermelonenvermarkter, begonnen, 2.000 Kilo herzförmige Wassermelonen nach Großbritannien zu liefern. Das Produkt, das das Ergebnis eines Entwicklungs- und Innovationsprozesses ist, zielt darauf ab, den Verbraucher zu überraschen und ihnen und den Produzenten.....

Karel Vaes, Hellingenfort:

''Es ist die schönste Kirschensaison je"

"Wegen des schönen Wetters läuft die Kirschensaison prima", erzählt Karel Vaes von Hellingenfort. "Wir haben fast keine geplatzten Kirschen, sie haben eine Spitzenqualität. Vorige Woche hatten wir Angst, es könnte zu heiß werden, doch die letzten Tagen ist es etwas kühler und haben wir keine Probleme. Eine.....

Orangefleischige Piel de Sapo Melone mit 12 mal mehr Beta-Carotin

Nach mehr als 8 Jahren Forschung in einem Piel de Sapo Melonenverbesserungsprogramm hat Intersemillas ein wirklich einzigartiges Produkt erhalten: die Sorolla Melone, ein orangefarbenes Piel de Sapo mit hohen ernährungsphysiologischen Eigenschaften.„In einem so anspruchsvollen Markt, in dem Familien gesunde.....

SPAR Kooperation mit regionaler Landwirtschaft

"Beerenstarke" Partnerschaft bieten immer neue Möglichkeiten für junge Bauern

Himbeeren und Heidelbeeren in bester steirischer Bio-Qualität gibt es ab sofort steiermarkweit in den SPAR-Frischeregalen zu genießen. Hinter der gesunden Köstlichkeit steht eine Kooperation zwischen SPAR und einer jungen, innovativen Erzeugergemeinschaft aus Jungbauern in der Steiermark – eine.....