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Lebensmittelsicherheit

Obst, Gemüse, Kartoffeln – Zukünftig zwei Leitfäden für Großhandel und Logistik

Um die Transparenz und Übersichtlichkeit für QS-Systempartner aus den Bereichen Großhandel und Logistik zu erhöhen, wird der bislang aus zwei Teilen bestehende Leitfaden Großhandel/Logistik Obst, Gemüse, Kartoffeln zum 1. Januar 2018 getrennt. An seine Stelle treten zwei eigenständige Leitfäden - einer für.....

Mit Pestiziden belastete Bio-Karotten in Frankreich gefunden

Einige Karotten, die in Frankreich als Bioprodukte verkauft wurden zeigten eine größere Belastung mit Pestiziden als konventionelle Produkte, fand eine France 3 Untersuchung heraus.Die Sendeanstalt schickte Karotten - ein Gemüse das dafür bekannt ist Spuren von Pestiziden zu halten - aus acht verschiedenen.....

EU Landwirte fügen Salz an Pilzen hinzu

Während das Hinzufügen einer kleinen Prise Salz beim Kochen üblich ist, um den Geschmack von Pilzen zu verbessern, sind die Pilzlandwirte im Stande, Salz in ihre Ernten hinzuzufügen, um eine Reihe von Pilzkrankheiten zu bekämpfen.Die Europäische Kommission (EG) hat die Verwendung von Salz.....

Steigende Kohlendioxidemission macht Gemüse ungesünder

Es hat einen anhaltenden Rückgang im Nährwert unserer Ernährung gegeben, was oftmals dadurch kommt, dass Menschen höhere Erträge wichtiger finden, als die Gesundheitsvorteile. Aber, wie es häufig der Fall ist, macht der Klimawandel es noch schlechter.Eine veränderte Atmosphäre bedeutet verändertes Essen,.....

Clubfruit: Obstanbau und Technologie im Herzen Siziliens

"Unser Betrieb liegt im Herzen Siziliens und kann sich auf eine mehr als 100 jährige Vergangenheit berufen. Unser Werdegang ist eng mit dem des Territoriums und der Landwirtschaft verbunden. Vom Getreideanbau und Tierzucht zum heutigem modernstem Obstanbau". Erklärt Francesco Cucurullo über den heutigen.....

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Carine de Clercq:

"Die Rückstandsinhalte waren in der Vergangenheit zehnmal höher"

Zur Vermeidung von Kartoffeln, Obst und Gemüse mit hohem Rückstandsgehalt müssen frische Produkte regelmäßig nach europäischen Gesetzen und Vorschriften geprüft werden. Das Rückstandslabor Primoris in Zwijnaarde, Belgien, ist ein Ort, wo frische Produkte analysiert werden, obwohl das Unternehmen.....

Am in Singapur wird Berichte über 'blaue Punkte' auf Gemüse untersuchen

Am Mittwoch, den 27. September wurde geschildert, dass die Agri-Food and Veterinary Authority (AVA), Berichte über "Blaue Pünktchen" auf mehreren Gemüsen von NTUC FairPrice in Singapur untersuchen wird.Ein Facebook-Nutzer namens Jeff Yeo hat am Montag ein Foto auf der Seite von NTUC FairPrice.....

Südafrikas System nähert sich den neuen FCM-Vorschriften der EU

Die südafrikanische Zitrusindustrie hat in den vergangenen vier Jahren einen Systemansatz zur Bewältigung falscher Obstmade vorbereitet, in Erwartung dessen, was tatsächlich passieren wird: Ab dem 1. Januar 2018 wird eine falsche Obstmade in der EU ein regulierter Schädling sein.Dr. Sean Moore von.....

Afrika gezwungen GMO Sorten zu akzeptieren, um Lebensmittel-Sicherheit zu verbessern

Die afrikanischen Behörden sollten GMO Sorten in einem gewissen Maß akzeptieren, um die Lebensmittel-Sicherheit und eine nachhaltige Agrarkultur zu fördern, sagten Experten letzte Woche Mittwoch.Diesen Aufruf machten sie beim African Union Forum zur Implementation of the International Treaty on Plant Genetic.....

TÜV SÜD-App 'Fit in Hygiene' jetzt erhältlich

Egal ob Produktion, Verarbeitung oder Verkauf: Unternehmen und Mitarbeiter, die alltäglich mit Lebensmitteln in Kontakt sind, brauchen ein umfangreiches Wissen über Hygiene und Lebensmittelsicherheit. TÜV SÜD hat dafür das Online Training „Fit in Hygiene“ entwickelt, eine App, die ab sofort nicht mehr nur im.....

EC prüft Südafrikanische Zitrus-Inspektionen in den Niederlanden

In Anbetracht der parlamentarischen Reaktion auf die Fragen, die von der spanischen MEP Clara Aguilera gestellt wurden und das Beharren des spanischen Zitrusfruchtsektors, hat die Europäische Kommission bekannt gegeben, dass sie Ende September Beamte schicken wird, um die Pflanzenschutzprozesse zu prüfen,.....

„Die Teilnahme am QS-System leistet einen wichtigen Beitrag zum aktiven Verbraucherschutz“,

Reichenau-Gemüse eG - Hochwertiges und sicheres Gemüse vom Bodensee

Auf der Insel Reichenau ist der Gemüseanbau seit Jahrhunderten verwurzelt. Als südlichstes Anbaugebiet Deutschlands, mitten im Bodensee, bietet die Insel optimale Bedingungen für eine ertragreiche Produktion. Getreu dem Motto „Täglich frisch von der Gemüseinsel“ liefert die Reichenau-Gemüse eG seit mehr als.....

Hygieneaudits 2017 – zwei Drittel der Betriebe ohne Beanstandungen

Um eine hohe Lebensmittelqualität und -sicherheit zu gewährleisten, spielen bei der Ernte von frischem Obst und Gemüse Sauberkeit und Hygiene eine wichtige Rolle. Zwischen Mai und August hat QS daher bei zahlreichen Erzeugerbetrieben unangekündigte Stichprobenaudits mit dem Schwerpunkt betriebliches.....

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Auf der IGA in Berlin

BLE Qualitätskontrolleure informieren über Qualität von Äpfeln

Vom 18. bis 26. September 2017 informieren die Qualitätskontrolleure der BLE auf der Internationalen Gartenausstellung (IGA) in Berlin über die Qualität von saisonalem Obst und Gemüse. Im Mittelpunkt stehen Äpfel.Wie können Frische und Mängel bei Äpfeln bereits beim Einkauf erkannt werden? Welche Apfelsorten.....