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Lebensmittelsicherheit

Spargel - das am wenigsten belastete Gemüse

Manche bezeichnen ihn als „königliches Gemüse“, andere als „weißes Gold“. Spargel ist eines der beliebtesten Saisongemüse. Dementsprechend wird er von den Überwachungsbehörden in den Bundesländern auch häufig kontrolliert. Die Ergebnisse sind erfreulich, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und.....

In Kürze Erntestart für Salate in der Romagna

Blattsalat in offenen Tüten, Neuheit der 'Fellini Patrizio'

Den Kopf vor einer möglichen Manipulation zu schützen, eine größere Attraktivität mittels Farben und Kommunikation zu verleihen, Verbesserung der Haltbarkeit: Das sind einige der Ziele, die durch eine neue Verpackung der Firma 'Fellini Patrizio' für Blattsalate erreicht wurden. Es handelt sich um einseitig.....

Diverse Angebote neuer Artikel

Fotobericht Innovations Showcase auf der Viva Fresh Expo

In diesem Jahr stellte Viva Fresh die "Gateway to Innovation Awards" vor und erkannte neue Produktentwicklungen in der Region Texas-Mexiko. Der Zweck des Auszeichnungsprogramms bestand darin, herausragende Leistungen in den Bereichen Verpackungsdesign, Entwicklung neuer Produkte, Lebensmittelsicherheit,.....

Italien: Neue Verpackungen für Kartoffeln, frei von Mosh und Moah

Die Saison für die Neuen Kartoffeln aus der roten Erde im Salento hat begonnen. "Das Produkt hat eine gute Qualität, bei mittlerem Kaliber und einem nicht zu großem Pro-Hektar Ertrag. In unserem Gebiet wird vor allem die Sieglinde angebaut, eine beim Kochen resistentere Sorte, die in Nordeuropa sehr beliebt.....

Rumänien vernichtet mehr als 1.000 kg Kartoffeln aus Ägypten

Die rumänischen Gesundheitsbehörden haben 1.100 kg ägyptische Kartoffeln vernichtet, nachdem Tests gezeigt hatten, dass diese die Braunfäule haben. Am vergangenen Dienstag teilte das Landwirtschaftsministerium mit, dass die verseuchten Kartoffeln aus Ägypten in den rumänischen Hafen Constanta im.....

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Neue Technologie für Nacherntebehandlung von Avocados

Decco hat die verzehrbare Beschichtung Naturcover entwickelt, der auf Früchten wie Avocados, Kernobst und Zitrusfrüchten, Melonen usw. verwendet werden kann und Verluste durch Austrocknung reduzieren soll, während er der Frucht hilft, ihre Festigkeit zu bewahren und Fungizide abzuwehren. Mit Naturcover.....

Keine schwarzen Bananen mehr dank einer revolutionären Erfindung

Bananen sind eine der am meisten konsumierten Früchte der Welt. Obwohl Spanien mehr als 60% aller in Europa verkauften Bananen exportiert, machen Ecuador, Brasilien und Mexiko weiterhin einen Großteil des Umsatzes auf dem internationalen Markt aus. Die Entfernung dieser Länder von einigen Bestimmungsmärkten.....

Die Revolution der Ethylenabsorber in Obst und Gemüse

Im Allgemeinen gibt es immer noch einen Mangel an Informationen über Ethylen und darüber, wie dieses natürliche Hormon die Reifung von Obst und Gemüse beeinflusst. „Sogar im Obst- und Gemüsesektor finde ich Lagerhäuser mit Kühlhäusern, in denen alle Arten von Obst und Gemüse zusammengemischt sind“, sagt Juan.....

Italien: Mindestprozentsatz in Fruchtsäften erhöht auf 20%

Der 6.März ist das offizielle Datum, an dem die Entscheidung der Europäischen Kommission vorgelegt wurde, die, in Bezug auf Getränke auf Fruchtsaftbasis, den Gehalt von 12% auf 20% von Orangensaft in den in Italien produzierten alkoholfreien Getränken stabilisiert. Damit wird das veraltete Gesetz aus dem.....

Angebliches Kartoffelkrebsrisiko

Georgien verbietet Importe von türkischen Kartoffeln

Der zentralasiatische Staat Georgien verbietet den Import von Kartoffeln aus der Türkei für drei Monate wegen möglichen Ausbreitungsgefahr des Kartoffelkrebs.Georgiens Premierminister Giorgi Kvirikashvili hat schon die Verordnung unterzeichnet, die angibt, dass der Zweck des Verbots ist, die Ausbreitung von.....

Zucchini und Auberginen weitestgehend ohne Rückstände von Pflanzenschutzmitteln

Zehn Proben Auberginen und zehn Proben Zucchini sind im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock sensorisch und auf Rückstände untersucht worden. Sie stammten überwiegend aus Deutschland, den Niederlanden und Spanien. Die in M-V aus Handelsunternehmen entnommenen.....

Sechs Tote durch Listerien-Ausbruch in Verbindung mit TK-Mais

Ein Ausbruch von Listeria monocytogenes in mehreren Ländern in Europa hat den Tod von sechs Menschen zur Folge und wird mit Tiefühlmais in Verbindung gebracht.L. monocytogenes serogroup IVb, multi-locus Sequenz Typ 6 (MLST 6) wurde seit Dezember 2015 und Februar 2018 in 32 Fällen festgestellt. Die.....

Neu: Kombi-Checkliste für die Verarbeitung von O&G

Mit Einführung des neuen QS-Leitfadens Bearbeitung/Verarbeitung wurde 2017 auch be- bzw. verarbeitetes Obst, Gemüse und Kartoffeln in den Geltungsbereich des QS-Systems aufgenommen. Bei Unternehmen, die sowohl Fleisch als auch Obst, Gemüse oder Kartoffeln verarbeiten, mussten bislang die Bewertungen beider.....

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Frankreich:

Neues Etikett - "100% pestizidfrei, 100% natürlich" Etikett

Bei einer Pressekonferenz während der landwirtschaftlichen Messe am 26. Februar, kündigten die Kooperativen Solarenn, Savéol und Prince de Bretagne die Erstellung eines neuen regionalen Etiketts für 2019 an. Arnaud Letac, Qualitätsmanager bei Solarenn, erklärt, dass die bretonischen.....