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Lebensmittelsicherheit


Frisches Obst, Gemüse und Salat "to go"

Was Fresh-Cut-Produkte sicherer macht

Fertig geschnittenes Obst, knackige Gemüsesticks und küchenfertige Salatmixe liegen im Trend. Die sogenannten Fresh-Cut-Produkte sorgen für schnellen und leckeren Genuss - egal ob im Büro, für den Snack unterwegs oder zu Hause. Gut zu wissen ist, dass gerade frisches Obst, Gemüse und Salate, die geschnitten,.....

EU-Parlament fordert, bis 2030 die Nahrungsmittelabfälle um die Hälfte zu reduzieren

Die Mitglieder des Europäischen Parlaments vertreten die Bemühungen, die Mengen der vergeudeten Lebensmittel in den nächsten 15 Jahren um die Hälfte zu reduzieren, indem Beschränkungen für Lebensmittelspenden aufgehoben werden und jegliche Unsicherheiten im Zusammenhang mit den Verfalls- oder den.....

Weitere Notfallzulassung für SpinTor bei Pfirsichen und Aprikosen

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine weitere Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel SpinTor (Wirkstoff: Spinosad) erlassen.Danach darf das Insektizid über die bestehende Zulassung hinaus zur.....

Barack Obama bei der Seeds and Chips:

"Die mangelnde Lebensmittelsicherheit hat Auswirkung auf Migrantenströme Richtung Europa

FreshPlaza hat dem Beitrag des amerikanischen Ex-Präsidenten Barack Obama, Ehrengast bei der Seeds and Chips in Mailand am 9.Mai, mit Interesse gefolgt. Obama hat viele wichtige Themen angesprochen: Für unsere Leser geben wir eine Zusammenfassung der wesentlichen Passagen über den Klimawechsel und dessen.....

Pflanzenschutzmittel und Krankheitserreger

Norwegen: Inländische und importierte Beeren getestet

Die norwegische Behörde für Lebensmittelsicherheit kontrolliert jährlich Pestizidrückstände in Lebensmitteln. Der Pflanzenschutzmittelrückstandsbericht 2012-2015 erstellt und untersucht die Ergebnisse von Analysen für Rückstände in norwegischen und importierten Beeren.Während dieser Zeit wurden 470.....

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Entdeckung dreier junger Gymnasiasten

Schneckensekret: Essbare Beschichtung zur Konservierung von Obst- und Gemüse

Die Schöpfer des Projektes " Im Schneckentempo! Gebrauch eines natürlichen antimikrobiellen Wirkstoffes zur Verbesserung der Haltbarkeit von Produkten des IV Bereichs" sind drei Studenten des wissenschaftlichen Gymnasiums Quinto Ennio di Gallipoli. Zusammen mit Professorin Rossana Congedo haben sie ein mit.....

Biotech/GM-Kulturen steigen auf einen neuen Höchststand von 185,1 Millionen Hektar

Der International Service for the Acquisition of Agri?biotech Applications (ISAAA) veröffentlichte seinen Jahresbericht über die 110-fache Steigerung der Adaptionsrate von Biotech-Kulturen weltweit in nur 21 Jahren der Kommerzialisierung - von 1,7 Millionen Hektar im Jahr 1996 anbauend auf 185,1.....

Strenge Maßnahmen gegen Nutzung von Chemikalien bei Reifung von Mangos

Der Oberste Gerichtshof in Gujarat (Indien) hat Ende April die Landesregierung angewiesen "strenge Maßnahmen" gegen Händler einzuleiten, die Chemikalien benutzen um Früchte, insbesondere Mangos, künstlich zu reifen.Der oberste Richter R. Subhash Reddy und Richter V. M. Pancholi haben die Anweisung mündlich.....

Innovativer NSure-Test weist Einsatz von 1-MCP nach

NSure führt neuen FreshNSure Birnen Test ein

NSure hat einen neuen Test in sein Sortiment aufgenommen: den FreshNSure Pear Test. Mit diesem praktischen Test lässt sich zuverlässig nachweisen, ob eine Ladung Birnen mit 1-MCP behandelt wurde. Der Test ist für die Sorte „Abate Fetel“ und in Kürze auch für die Sorte „Conference“ verfügbar. Birnen werden.....

2015 lagen 97% der Nahrungsmittel in der EU innerhalb der Pestizidgrenzen

In der Europäischen Union konsumierte Nahrungsmittel sind weiterhin größtenteils frei von Schädlingsbekämpfungsmittelrückständen oder Rückstände, die innerhalb der gesetzlichen Grenzen fallen, so zeigen neue Daten.Der letzte durch EFSA veröffentlichte Bericht offenbart, dass mehr als 97% der.....

Spanien:

"Wir retten Tomatensorten, die schon fast verloren waren"

Die neuen Markttrends, mit einer größeren Nachfrage von Supermarktketten, etc., beeinflussen die Art und Weise wie Tomaten angebaut werden. Momentan ist man auf der Suche nach sehr widerstandsfähigen Sorten, aber vor allem soll viel produziert werden, aber auf möglichst kleinem Raum. Doch "Leute.....

TeraFOOD Projekt

Neue Technologie erkennt Unregelmäßigkeiten in Frischwaren

Forscher der UPNA (Offene Universität Navarra) und das Unternehmen Anteral können Unregelmäßigkeiten im Innenleben von Lebensmitteln erkennen. Sie haben dafür im Rahmen ihres TeraFOOD Projekt eine Terahertz Technologie entwickelt, die mit innovativen Sensoren arbeitet. Diese Sensoren können sowohl für Obst,.....

Neuer Leitfaden Be- und Verarbeitung - Erstaudit bei der Düpmann GmbH & Co. KG

Be- und verarbeitende Betriebe können sich seit Januar diesen Jahres nach dem neuen Leitfaden Be- und Verarbeitung zertifizieren lassen. Grundlage ist der vorherige Leitfaden Bearbeitung, der um Verarbeitungsprozesse wie Frosten und Erhitzen erweitert wurde. Mit den Standards des Leitfadens unterstützt QS.....

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Du Roi Labor wird zur ersten südafrikanischen Anlage mit einer ISO-Akkreditierung

Seit der Gründung im Jahr 1994 ist das Du Roi Laboratorium (Letsitele, Provinz Limpopo) Marktführer in Bezug auf die Herstellung und den Vertrieb von Elite-Selektionen und krankheitsfreien Gewebekulturanlagen mit Schwerpunkt auf der Bananen- und Zuckerrohrindustrie geworden.Erst vor kurzem wurde.....