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Lebensmittelsicherheit


Methode zur Bestimmung der Antioxidanten in der Apfelschale

Mittlerweile sind die Vorteile der antioxidativen Verbindungen sehr wohl bekannt: Für den Menschen zur Reduzierung der Herzgefäßerkrankungen und Tumoren. Für die Frucht zum Schutz vor Stress durch Trockenheit, Schäden durch Kälte, UV Strahlungen oder Krankheitserregern. Die Antioxdanten sind bei der Frucht.....

Kampagne wurde gestartet, um GM freie angebaute Gebiete in Neuseeland zu schützen

GM freie Anbauregionen fordern die Maori-Partei auf, die Regierung daran zu hindern, lokale Mächte zu beseitigen, die ihren zunehmenden GM freien Status schützen.GM freie Anbauregionen in Hastings District, Far North, Whangarei und Auckland seien alle in Gefahr, wenn die Maori-Partei auf National's.....

Großbritannien könnte nach dem Brexit Genmanipulation erlauben

Als Teil der Europäischen Union gelten auch in Großbritannien strenge Regeln im Bezug auf die Produktion und den Vertrieb von genmanipulierten Lebensmitteln. Dies soll sich nach dem vollzogenen Austritt aus der EU jedoch ändern. Obwohl es noch keine offizielle Stellungnahme gibt, sind sich Experten unsicher.....

Israel:

Schnelltest-System für E.coli und Listerien in Blattgemüse bestätigt

Yarok Technology Transfer Ltd., eine Firma die Tests für frische Lebensmittel entwickelt, gab letzte Woche die Validierung für ein Testsystem, das schnell und genau die Existenz und Anzahl von E. coli und Listerien Monozyten in Blattgemüse erkennen kann, bekannt.Das Ziel der Prüfung, die vom israelischen.....

Bulgarien: Übermäßiges MRL in importierten Zitronen und Paprika

Im letzten Jahr haben bulgarische Grenzkontrollpunkte eine Rekordanzahl von Zitronen abgefangen, 1.000 Tonnen und mehr als 100 Tonnen von Paprika, die Rückstände von Schädlingsbekämpfungsmitteln aufwiesen, so berichtete der stellvertretende Direktor der bulgarischen Agentur für Lebensmittelsicherheit (NVS),.....

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"Veraltete Bürstensysteme im Allgemeinen unhygienisch"

Magnetisches Dichtungssystem lässt keine Schädlinge zu

Im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit ist es von größtem Interesse, dass Betriebssysteme am Arbeitsplatz optimal funktionieren. Die Praxis beweist, dass es eine enorme Herausforderung ist, Docks und Türen in der Lebensmittelindustrie so abzudichten, dass Nahrungsmittel vor Schädlingen verschont bleiben......

Importverbot Curryblad aus Indien in die EU noch immer von Kraft

Am Anfang des Jahres publizierten wir, daß Indien nach einer Unterbrechung von drei Jahren das Curryblatt wieder in die EU wieder aufnehmen wird. Die Information, daß der Export in die EU wieder aufgenommen wird, lässt vermuten, daß das Einfuhrverbot von Curryblatt in die EU nicht mehr in Kraft ist. Das ist.....

Eine Untersuchung der Washington State University

Erste Zeichen von Resistenz gegen Fluxapyroxad und Fluopyram bei der Botrytis cinerea (Grauschimmelfäule)

Boscalid, Inhibitor der Succinat - Dehydrogenase (ISDH) wurde bei der ´Vorernte im Staat Washington zur Kontrolle des Grauschimmels genutzt. Dieser wird durch Botrytis cinerea und anderen pathogenen Wirkstoffen in Apfelgewächsen hervorgerufen. Ab 2004 bis 2010, das Jahr in dem die Resistenz für Boscalid in.....

Innovatives Waschverfahren für mikrobiologisch sichere "ready-to-eat"-Salate

Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt hat am 27. Januar 2017 auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin die Zuwendungsbescheide für das Projekt "SiMoHyP: Entwicklung eines innovativen Verfahrens zur Erhöhung der mikrobiologischen Sicherheit abgepackter Schnittsalate durch Monitoring und.....

Neue Technik, um Acrylamide in Pommes Frites zu finden

Jeder liebt Pommes Frites, aber verbrannte Pommes Frites können schlecht sein und das nicht nur im Geschmack. Wenn Pommes Frites verbrannt sind, können toxische Zusammensetzungen wie Acrylamide entstehen. Wie man gezeigt hat, kann diese Zusammensetzung Krebs verursachen, aber aktuelle Techniken, um Krebs zu.....

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit feiert 15-jähriges Bestehen

„Netzwerke sind der Schlüssel zum Erfolg“

Mit einem Kolloquium feierte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) gestern (12.01.2017) in Braunschweig sein 15-jähriges Bestehen. Präsident Dr. Helmut Tschiersky machte in seiner Rede vor gut hundert geladenen Gästen deutlich, dass Lebensmittelsicherheit längst kein lokales.....

Weniger schädliche Organismen in Pflanzen

Ein Bericht der Europäischen Kommission zeigt eine 11%ige Abnahme der Gesamtanzahl bezüglich der Überwachungen schädlicher Organismen in Pflanzen und Gemüseprodukten im Zeitraum von 2014-2015, die importiert oder in der EU kommerzialisiert werden.Der Bericht zeigt, dass die Menge von Waren aus Drittländern.....

Weniger Schädlinge bei EU-Importen

Die Zahl der gemeldeten Schadorganismen bei Lieferungen in die Europäische Union hat abgenommen. Das geht aus dem jüngsten Bericht der Europäischen Kommission zum Schnellwarnsystem EUROPHYT über Pflanzengesundheit und Schadorganismen hervor. Danach meldeten die Zollbehörden der EU und der Schweiz im Jahr.....