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Verarbeitung


Garlic Solutions zerteilt Knoblauchknollen maschinell in einzelne Zehen in der Schale

Ursprünglich kommt Kaz Abbekerk aus der Welt der Mahlzeitboxen. Dort kam er mit dem Phänomen in Berührung, daß Leute Knoblauchknollen bestellen, die sie dann zehenweise verspeisen. Als Lösung entwickelte er eine Maschine, die die Knoblauchknollen unvorbereitet automatisch in einzelne Zehen zerteilt, die in.....

Russland:

Bau einer neuen Obst- und Gemüsekonservenfabrik in Yalutorovsk

Der Aufbau einer neuen Produktionsanlage von Obst- und Gemüsekonserven in Yalutorovsk ist zurzeit im vollen Schwung. Gemäß dem Pressedienst des Gouverneurs der Tjumen Region steht der mögliche Start für 2017 auf dem Plan.Das Projekt wird von Tarskoe Ltd. durchgeführt, und das Fließband wird von der.....

Nutri Red Karotten - Wie sich das Einfrieren auf den Carotinoidgehalt auswirkt

Nutri Rote Karotten sind eine Sorte von roten Karotten, die zusätzlich zu Betacarotin reich an Lycopin sind und somit eine interessante Alternative zu Tomaten, als Quelle für Lycopin in der europäischen Ernährung darstellen könnten.Jedoch muss die Art und Weise, wie sich der Carotinoidgehalt während.....

Unternehmen findet kreativen Weg, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden

Thomas McQuillan, Leiter der Nachhaltigkeitsabteilung bei Baldor, hat eine kreative Idee, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Er gibt den Teilen des Obsts und Gemüses, den wir wegschmeißen, einen Namen - er nennt sie Sparks (Jünglinge), rückwärts gelesen "Scraps", was auf Englisch so viel wie "Abfälle".....

Apfelsaft - die flüssige Portion Obst für zwischendurch

Obst- und Gemüsesäfte sind eine ideale Nahrung, um die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlenen fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag tatsächlich erreichen zu können.Dabei ist Apfelsaft der von den deutschen Verbrauchern beliebteste Saft, berichtet der Provinzialverband Rheinischer Obst- und.....

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Frischgeschnittene Produkte tragen zu höherer Nachfrage in Finnland bei

Die Tatsache, das Finnland zwei Tage weiter entfernt in der Logistikkette ist, hat dem Land einen Nachteil verschafft, wenn man die Vielfalt der erhältlichen Produkte mit denen vergleicht, die in Europa erhältlich sind. Auch wenn während der Sommerzeitein paar lokal angebaute Produkte erhältlich sind,.....

Chris de Jong, GreenS & SaladS: ''Wir waschen mit Wasser aus eigener Quelle''

Schnittküche beliefert Einzelhändler um die Ecke

Aus dem Schneidebetrieb des damaligen Großhandels Ter Wal in Meppel hat Chris de Jong 2012 mit GreenS & SaladS einen Durchstart gemacht. Inzwischen liefert die moderne Schnittküche Kartoffeln, Gemüse, Rohkost, Rohkostsalate und Obst an Spezialgeschäfte, (Qualitäts) Metzger, Großhändler, Einzelhändler,.....

Extra wellenförmige Pommes dank neuer Schneidemaschine

Lamb Weston/Meijer hat dieses Jahr hat dieses Jahr die neue Produktionslinie in Gebrauch genommen. Die Fabrik wurde so ausgebaut, dass sie die komplett neue Produktionslinie für gefrorenePremium Kartoffelprodukte installieren konnte.Der Produzent von gefrorenen Kartoffelprodukten und getrockneten.....

Del Monte verwendet Ananasabfall für erneuerbare Energie

In einer Partnerschaft zwischen Del Monte Philippines (DMPI) und Global Water Engineering (GWE) planen die Unternehmen eine bessere Verwendung von Ananasabfall. Der Plan ist, die Abfälle aus der Produktion von Del Monte zu benutzen, um erneuerbare Energien zu schaffen.GWE hat eine.....