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Gemüse


"Hülsenfrüchte sind unglaublich vielseitig"

Hülsenfrüchte sind weder Fleisch noch Fisch. Und das macht sie so besonders, laut Martin Jonas von Jonas BV. Es ist sowohl eine Quelle von Kohlenhydraten als auch von Proteinen. "Aber getrocknete Bohnen enthalten kein Vitamin C, weswegen sie nicht zu Gemüse zählen.", fügt Joke Boon hinzu. Martin und sein.....

Spanien:

Knoblauchsektor beeinflusst Preissturz in China

Die Saison des frühen Knoblauchs hat mit hohen Erwartungen der Erzeuger angefangen, aber die Euphorie hat nicht lange angedauert. Der Sektor steht einer schwierigen Zeit, infolge abnehmender Preise auf dem chinesischen Markt, dem größten Knoblaucherzeuger der Welt, gegenüber. Nach mehreren Jahren hoher.....

Laut Professor David Hughes ist Obacht geboten

"O&G-Sektor verpasst Chancen, die Big-Food Unternehmen ergreifen"

"Eigentlich ist es schwer, von Obst und Gemüse nicht begeistert zu sein. Es gibt Informationen darüber, wie gesund die Produkte sind. Das ist auch bewiesen. Jeder spricht heut zu Tage von Superfoods. Gemüse und Obst sind ein Trend. Immer mehr Menschen sind auf der Suche nach natürlichen Produkten......

Die Saison des Sommerporrees hat bei Van den Elzen Groentenverwerking angefangen

''Schneiden mit Wasser verlängert die Haltbarkeit des Porrees''

Van den Elzen Gemüseverarbeitung hat in der letzten Saison Tests ausgeführt. Dieses Jahr haben sie damit angefangen, den Porree mit Wasser zu schneiden. "Die Ergebnisse beim Lagerporree waren sehr gut. An den Schnittflächen ist weniger Fäule zu beobachten. Wenn sich der Porree in den Supermärkten durch das.....

Schweden:

Elfjähriger baut Chilischoten an

Als Jeppe Robertsson 1996 die Viehzucht seiner Eltern übernahm, wurden die ersten Gewächshäuser gebaut. Seitdem ist Gummagårdens stark gewachsen; jedes Jahr produziert die Farm 1700 Tonnen Gurken, das sind fünf Millionen Gurken auf einer Fläche von 23.400m2.Gummagårdens baut fast das ganze Jahr über an. Die.....

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2016 wurden 337ha Tomaten unter Glas angebaut

Tomaten sind nicht nur das am meisten verzehrte Gemüse der Deutschen, sie werden auch heftig umworben. Unter allen Gemüsearten wählt der Lebensmitteleinzelhandel sie nach Mitteilung des Landvolk-Pressedienstes am häufigsten für Aktionen und setzt sie auf Werbezettel. Zudem ist nach Erkenntnissen der AMI die.....

RLV macht auf Thema Gemüse aufmerksam

Neues von den rheinischen Bauern

Es gibt Neues von den rheinischen Bauern! Diesmal möchte der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV) auf das Thema Gemüse aufmerksam machen. Denn Egal ob Möhre, Kürbis oder Zwiebel, zu jeder Jahreszeit gibt es Erntefrisches in bester Qualität von heimischen Feldern. Natürlich können die Landwirte nicht.....

Italien: Premium Karotten überqueren die Grenze

Obwohl Forcina Marco & C. ein breites Produktsortiment verkauft, sind die Premium Karotten das erste Produkt, das es auf den internationalen Markt geschafft hat. Heute werden diese Karotten sowohl auf deutschen Farmen, die zu dem Unternehmen gehören, als auch auf den Farmen von Partnerunternehmen in.....

Erntestart der Spreewaldgurken - hoher Ertrag erwartet

Die Spreewald-Gurke hat wieder Saison: Alle zehn Anbaubetriebe der Region sind am Dienstag offiziell in die diesjährige Ernte eingestiegen. Die Landwirte hoffen dabei auf einen stärkeren Ertrag als 2016, wie Andreas Traube vom Spreewaldverein sagte.2016 wurden auf rund 500 Hektar Anbaufläche 29.000 Tonnen.....

''Wir bemerken, dass Kunden für dieses Produkt zurückkommen''

Gilad lanciert Eigenmarke: Chili Festival

Gilad Produce möchte mit der Lancierung ihrer Eigenmarke Chili Festival und mit der Erneuerung des Firmenstils sich auf dem Peperonimarkt unterscheiden. "Wir beobachten, dass Kunden für Markenprodukte zurückkommen. Der Pepperonimarkt läuft gut. Es gibt immer mehr verschiedene Sorten, die Nachfrage hat.....

Australische Erzeuger sehen erste Erfolge bei Brokkoli-Grünkohl-Hybrid

Vor rund 15 Jahren wagte sich der Süd-Australische Salatproduzent Graeme Pitchford an ein aufkommendes Hybrid-Gemüse. Eine Kombination aus Brokkoli und Grünkohl, und sein Familienbetrieb aus der Nähe von Adelaide war einer der ersten in Australien, der eine Broccolini Pflanze anbaute.Pitchford Produce ist.....

In der Provinz Salerno kommt der sogenannte "Lange aus Neapel"

Die Saison des Kürbis der Scafati hat begonnen

Die Saison des Kürbis der Scafato (Salerno), dem sogenannten "Langer aus Neapel", hat begonnen. "Wir stehen noch am Beginn, mit limitierten Volumen und Durchschnittspreisen, die für Juni bei 0,70- 0,80 Euro/Kg liegen. Die Anfrage ist gut, aber größere Mengen werden erst nach dem 24. oder 25. Juni zur.....

Insalatosa, neue Lösung für Blattsalat Little Gem

Wenn über Blattsalat gesprochen wird, scheint es schwierig, etwas Neues vorzustellen. Dem Betrieb ´Stefania Benini´ aus Cesenatico (Forlì- Cesena) ist dies mit "Insalatosa" gelungen. Das sind zwei kleine Köpfe des Little Gem in einer ansprechenden Packung, mit Rezept Aufdruck zur Zubereitung. "In Spanien und.....

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Jantine Star-Heemskerk, W. Heemskerk:

"Bei hohen Temperaturen steigt die Nachfrage nach Salat schlagartig"

Obwohl der astronomische Sommer heute erst begonnen hat, haben die hohen Temperaturen ihren Einzug ins Land schon vorher gehalten. Wir haben die Vertriebsdirektorin Jantine Star-Heemskerk vom obst- und gemüseverarbeitenden Betrieb W. Heemskerk, das wöchentlich etwa 3 Millionen 'Convenience'- Produkte und.....

Günstige Angebote von Aldi helfen dem Geschäft

Laut Leslie Codd, sind Aldi's 'super six' Obst- und Gemüseangebote gut für sein Pilzgeschäft, welches in der Nähe von Tullow, Co Carlow basiert ist."Wir sind nicht finanziell betroffen, wenn wir auf super six aus sind. Mehr Durchsatz in unserer Anlage senkt unsere Produktionskosten", sagte Leslie.....

Belgische Hortikultur ist unruhig aber wächst nicht

Die niederländische Gewächshaus-Hortikultur erlebt in diesem Jahr ein Wachstum ohnegleichen. Nach einer Periode der Stagnation gibt es nun einen nennenswerten Einsatz um dies wieder aufzuholen. Die belgische Hortikultur entwickelt sich auch, jedoch gibt es kaum Wachstum. Das ist nicht ungewöhnlich, da die.....

Was passiert auf dem Tomatenmarkt?

In Folge eines fehlgeschlagenem Erntejahres durch schwere klimatische Ereignisse, manifestiert sich der Bereich Obst- und Gemüseerzeugnisse in seiner ganzen Dramatik. Es ist Sizilien und der sogenannte "transformierte Landstrich", Heimat der Tafeltomate, die am schwersten getroffen wurden, mit Preisen bei.....

Personalisierte Smoothies aus dem Automaten

Zwei Carrefour-Märkte in Belgien haben eine Neuheit. In diesen Geschäften stehen Automaten, die 100% natürliche Smoothies bereiten. Die Maschine ist in enger Zusammenarbeit mit dem belgischen Start-Up-Unternehmen Alberts entwickelt. Der Kunde wählt selbst das Obst und Gemüse, dass er in seinen Smoothie will......

Jumbo startet die Sommerkampagne mit Picknick-Produkten

Mit dem Sommer vor der Tür führt die niederländische Supermarktkette Jumbo diverse neue Produkte ein, die sich auf draußen essen richten und die einfach mitzunehmen sind: kalte Suppen, luxuriöse Salate, Obstmixe und Fruchtcocktails. Zu Hause Urlaub feiern, so lautet das Motto der Kampagne. Jumbo führt dieses.....

Fotoreportage European Tomato Forum 2017

Verpackungen wichtig im Sektor der Snacktomaten

FOTOREPORTAGE Die holländische Tomate wurde in den letzten Jahrzehnten auf dem deutschen Markt gefeiert. Das wurde am letzten Freitag auf dem Tomato Forum in Düsseldorf deutlich. Dank der Innovationen ist es dem Sektor gelungen, sowohl den absoluten Export als auch den Exportwert zu verbessern. Jedoch steht der Sektor.....

Essbare Tinte ermöglicht den Druck von unsichtbaren Labels auf Früchten

Die neue POLYtrust, essbare UV-sichtbar/unsichtbare Tinte der australischen Firma, Digital Ink Technologies, bietet eine einzigartige Möglichkeit, Obst und Gemüse zu kennzeichnen. Die Tinte ermöglicht es mit den Druckern des Betriebes eine Polymer-Thermal-Technology zu verwenden, welche direkt auf die.....

Levarht führt chinesische Tomaten im Einzelhandel ein

Levarht ist ein bekannter niederländischerProduzent und Exporteur, der 1933 gegründet wurde und auf internationaler Ebene agiert. Der Hauptsitz, das Distributionszentrum und die Packstation des Unternehmens liegen in den Niederlanden. Außerdem baut Levarht Paprikas in lokalen Gewächshäusern in Mexiko und.....

Einfachere Regeln ermöglichen bessere Unterstützung für Obst- und Gemüseproduzenten in der EU

Organisationen von europäischen Obst- und Gemüseproduzenten werden von einfacheren Regeln profitieren, ein verkleinerter bürokratischer Aufwand und größere finanzielle Hilfeleistungen in Krisenzeiten werden durch eine neue Gesetzgebung ermöglicht werden, die am 01. Juni 2017 in Kraft trat.Besonders die.....

Jan van der Ben, G. Sevenhuijsen

''Knoblauchpreis der alten Ernte aus China drei mal so hoch wie die neue''

Die neue chinesische Knoblauchsaison fängt wieder an. Im Juni werden die ersten Container nach Europa verschifft. Nach dem letzten seltsamen Saison sind die Aussichten momentan ganz anders. Nach den extremen Preisen letztes Jahr – alles was man auf Vorrat hatte, wurde nur teurer – wurden die Anbauflächen um.....

Spargelsaison 2017

Edelgemüse zu Pfingsten - jetzt ist die beste Zeit für den Spargeleinkauf

Nach dem kühlen und verhaltenen Beginn der Spargelsaison startet der Spargel aufgrund der warmen Witterung jetzt richtig durch. Nach den ersten Frühernteflächen kommen nun normale und späte Flächen in die Hochertragsphase. Also genau der richtige Zeitpunkt für den Spargeleinkauf. Die Wärme sorgt für gutes.....

Martens Asperges: Mit fünf Läden in Deutschland

''Keine Betriebserweiterung in Volumen, sondern in Qualität und Mehrwert''

Seit drei Generationen werden auf dem Familienbetrieb Martens Spargel angebaut. Es war ganz lange ein Gemischtbetrieb, auch mit Hühnern und Schweinen. Die dritte Generation, die Brüder Ron und Peter, haben sich 2002 entschieden ausschließlich Spargel anzubauen. Sie konzentrieren sich nicht nur auf den.....

Ausstellung von neuem Obst & Gemüse in Israel

Eine retrospektive Fresh-Agro Ausstellung, die Ende Juni im Tel Aviv Exhibition Grounds stattfinden wird, wird eine breite Reihe von neuen und einzigartigen Sorten von Früchten und Gemüse präsentieren, die bald in Geschäften ankommen werden.'Origene Seeds' wird die einzigartigste Entwicklung von all dem.....

Nasses Wetter hat Pilzqualität und Preise in Polen nicht geschadet

Das kalte und nasse Wetter im April und Anfang Mai hat die Qualität oder die Preise von polnischen Pilzen nicht negativ beeinflusst, berichtet Joanna Chwalisz von Woga.Die Gesellschaft hat seit dem letzten Jahr aktiv Pilze nach Deutschland exportiert, welches von Anfang an sein Hauptmarkt war. Sie.....

Neue Frischhaltebeutel für Kartoffeln und Barbecue-Gemüse

Nach dem erfolgreichen Start von 1kg Beuteln von neuen Kartoffeln im Frühjahr 2016, hat Prince de Bretagne in diesem Jahr eine neue Verpackung für Kartoffeln entwickelt. Die neuen Kartoffelerzeuger von Prince de Bretagne befinden sich an der Nordküste von Bretagne und ihre bretonische Identität kann.....

Schweiz:

Liefer- und Abholgroßhandel: Umsätze von Frischprodukten steigen

Der Umsatz im Schweizer Liefer- und Abholgroßhandel (LAGH) für die Gastronomie sank 2016 im Vergleich zum Vorjahr um 8.2 Mio. Fr. auf 3.081 Mio. Fr. Eine spezifischere Analyse zeigt aber, dass die Umsätze der Frischprodukte angestiegen sind. Die Produktekategorien Obst und Gemüse, Frischfisch und frische.....

Will Teeuwen, Teboza:

''Eine der wechselhaftesten Spargelsaisonen aller Zeiten''

Der letzte Monat der niederländischen Spargelsaison beginnt. Laut Will Teeuwen von Teboza ist die jetzige Spargelsaison sehr wechselhaft. "Das Wetter in Europa war manchmal sehr launenhaft. Deswegen war es manchmal schwierig ein Matching zwischen Nachfrage und Angebot zustande zu bringen. Auch der Markt war.....

Spargel weckt das Interesse junger Belgier

Obwohl die Fläche jedes Jahr etwas wächst, ist die Steigung langfristig gesehen maßgeblich. Das ist die Geschichte hinter dem belgischen Spargelanbau. Die Produktion wird aufgrund der jährlich steigenden Fläche gesteigert. Einerseits liegt das am frühen Start der Saison, andererseits wird Spargel immer.....

Französische Blumenkohlsaison wetterbedingt beeinflusst

Die nationale Blumenkohlproduktion im Laufe der Saison 2016-2017, ist im Vergleich zum Vorjahr stabil. Die bepflanzte Anbaufläche hat sich im Laufe des Jahres um 2%, und im Vergleich zum Fünfjahresdurchschnitt, um 7% verringert. Laut Agreste litt der Blumenkohl im Juni 2016 unter schlechten.....

Koert Pleunis, Pleunis Mushrooms:

''Der Eryngii ist in Deutschland ein sehr beliebter Pilz''

Koert Pleunis hat jahrelang im Champignonanbau gearbeitet. 2009 gründete er zusammen mit seiner Frau seinen eigenen Betrieb in den Niederlanden. Pleunis Mushrooms richtet sich auf den Bio-Anbau von den exotischen Pilzen Shii-take, Eryngii und Maitake, die der Betrieb an Handelspartner im In- und Ausland.....

Bio, regional und "alt":

Traditionelle Gemüsesorten neu bei Alnatura

Zur jetzt beginnenden Erntezeit gibt es bei Alnatura wieder "alte" Gemüsesorten aus regionalem und saisonalem Bio-Anbau, diesmal mit einem noch umfangreicheren Sortiment von insgesamt 15 Produkten. In Zusammenarbeit mit der gemeinnützigen Organisation ProSpecieRara, die sich für die Bewahrung gefährdeter.....

Italien: Zuccherissima Kürbislinie auf der MacFrut vorgestellt

Bei der letzten Macfrut 2017 zog der Stand des landwirtschaftlichen Betriebes "Fornari Giuseppe" aus Asola (Mantova) die Aufmerksamkeit auf sich. Die Mitarbeiter waren freundlich und die Erzeugnisse waren mit Sorgfalt ausgestellt. Gewürfelter Kürbis der Linie ZuccherissimaDie Kürbiswürfel "Zuccherissima".....

Noch Platz für niederländischen Spargel auf dem deutschen Markt

Die Spargelsaison begann in diesem Jahr früh. Trotz des Frühlingswetters war nicht nur der Gewächshaus-Spargel früh dran, sondern auch die Lieferungen aus Tunneln stiegen an. Obwohl dies den Markt störte, wenn man einigen Händlern glauben schenkt, möchte Sjraar Hulsman von The Greenery dieses Bild etwas.....

Syngenta stellt neue Snack-Tomaten vor

In Malaga hat Syngenta seine komplette Snack-Tomatenproduktpalette präsentiert, ein strategisches Segment für das Unternehmen, in das viel für Entwicklung neuer Sorten investiert wird. Während des Events "The Realm of Flavours", ist es Erzeugern, Technikern und Betriebsleitern von großen Verteilern möglich.....

Italien: Florette stellt neue Reihe Brotaufstriche vor

Bei der TuttoFood 2017 hat Florette drei neue Gemüse-Brotaufstriche aus der Hummus Reihe vorgestellt: Kichererbse und Sesam, Rote Paprika mit Kalamata Oliven und Guacamole mit frischer Avocado.Die Brotaufstrich-Reihe, die bei der TuttoFood vorgestellt wurde.Gesunde Brotaufstriche, frei von.....

Eisberg Hungary produziert 130 Tonnen Salat pro Woche

Eisberg Ungarn produziert 130 Tonnen Salatprodukte pro Woche und exportiert fast die Hälfte davon, vor allem zur Fast-Food-Kette McDonald's in Österreich und anderen europäischen Unternehmen, laut einer Pressemitteilung an das Budapest Business Journal.Fast 10% der produzierten Salatprodukte werden an.....

Äpfel in der EU durchschnittlich Euro 0,53 pro Kilo

EU Dashboard für den Handel in Tomaten, Äpfeln, Zitrusfrüchten und Pfirsichen und Nektrinen

Die Europäische Union publiziert in einem Dashboard historische Informationen der wichtigsten Länder über Preise, Vorräte und weitere Handelsdaten. Für den O&G-Sektor geht es um Tomaten, Äpfel, Zitrusfrüchte und Pfirsiche und Nektarinen. Es ist möglich sich bei dem Dashboard für E-Mail-Benachrichtigungen.....

Spargelpreise gehen deutlich nach unten

Mit der wärmeren Witterung konnte das Spargelangebot in Deutschland bis zum Ende der dritten Maiwoche deutlich ausgebaut werden.Wie aus dem aktuellen Marktbericht der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) hervorgeht, hielt die Nachfrage mit der steigenden Verfügbarkeit aber „bei weitem“ nicht.....

Schweiz: Auberginen Saison startet im Juni

Auberginen wachsen in der Schweiz vor allem in warmen Gebieten wie dem Tessin oder der Region um den Genfersee. 2016 wurden in der Schweiz 9.464 Tonnen Auberginen konsumiert, was 1,14 Kilo pro Kopf und Jahr entspricht. 3.229 Tonnen der Auberginen stammten aus der Schweiz, der Rest wurde importiert. Angebaut.....

Kölner Polizei zieht 20 Tonnen Möhren aus dem Verkehr

Am letzten Mittwoch (24. Mai) hat die Polizei auf der Bundesautobahn 4 bei Bensberg einen Sattelzug mit vorsätzlich manipulierter Bremsanlage aus dem Verkehr gezogen. Beamten der Schwerlastgruppe der Polizei Köln war das mit 20 Tonnen Möhren beladene Gespann beim Überholen mit überhöhter Geschwindigkeit.....

Juan R. Alarcón, Verkaufsleiter von CCL Fruits & Vegetables

"Preise der Paprika bleiben stabil"

Paprika ist ein sehr populäres Produkt im Gebiet Almeria und Murcia; so sehr, dass es eines der Gemüsesorten mit der größten Produktion ist, und das länger verfügbar bleibt. "Wir, sowie andere Gesellschaften, verkaufen diese Paprika praktisch gar nicht in Spanien", stellt Alarcón fest. Märkte wie.....

"Handel reagiert sofort auf Muschelsaison und kauft Staudensellere"

Die Situation bei dem Gewächshausgemüse befindet sich derzeit immer noch unter dem Niveau. "Wenn man das Wetter betrachtet und die Preise, dann ist es Sommer! Von vielen Produkten gibt es jetzt schon eine Überproduktion. Die einzige Sorte Gewächshausgemüse, die momentan in die Höhe geschossen ist, was den.....

Saison des heimischen Blumenkohl beginnt

Ab Mai geht es dem Blumenkohl auf deutschen Feldern an den Kragen: die Ernte beginnt und dauert bis Oktober an, erklärt der Rheinische Landwirtschafts-Verband (RLV). Im Laden begegnen einem meistens die weißen Kohlköpfe. Kaum einer weiß, dass es das Gemüse je nach Sorte sogar auch in anderen Farben, nämlich.....

Frischer Salat vom Feld in 24 Stunden im SPAR-Supermarkt

Köstliche Salate gehören im Sommer zu jeder Grillfeier. Doch auch solo sind frische Salate eine vollständige Mahlzeit an heißen Sommer-tagen. SPAR und die zuverlässigen Gemüsebauern aus Tirol sorgen tagtäglich dafür, dass die Salate knackfrisch vom Feld ins Regal und auf den Tisch kommen. Mit Johanna Maiers.....

BLE Marktbericht KW20/17

Gurken: Deutschland dominiert vor den Niederlanden und Belgien

Gurken Deutschland dominierte vor den Niederlanden und Belgien. Spanien trat nur noch in München in Erscheinung und kam über einen ergänzenden Charakter nicht hinaus. Die Bereitstellung dehnte sich aus und überragte den Bedarf. Demzufolge sackten die Kurse in der Regel ab. Nur im Süden und.....

BLE Marktbericht KW20/17

Spargel: Infolge des guten Wetters dehnte sich heimisches Angebot massiv aus

SpargelInfolge der wachstumsfreundlichen Witterung dehnte sich die Präsenz der einheimischen Offerten massiv aus. Demgegenüber schwächelte die Nachfrage; sie konnte bei weitem nicht mit der angestiegenen Verfügbarkeit Schritt halten. Die Bewertungen kannten demzufolge nur eine Richtung: Sie sanken stetig.....

Italien: Lamboseeds entwickelt Projekt mit Gemüsefarben

Das Saatgutunternehmen Lamboseeds hat sich mit führenden Unternehmen im Norden und Süden Italiens wie Lorenzini Naturamica di Sermide (Mantua), II Castello di Stanghella (Padua) und OP San Rocco di Leverano (Lecce) zusammengetan, um ein Projekt vorzustellen, das leicht verständlich ist und dennoch einen.....

Dirk van Nieuwkerk, Anaco Greeve:

"Alles was den Namen Tomate trägt, wird zur Zeit schlecht bezahlt"

"Zum Glück geht es mir besser als dem Tomatenhandel, sonst würde ich hier nun nicht stehen. Von klein bis groß und von Stauden bis zu Fleisch, alles was den Namen Tomate trägt, wird zur Zeit schlecht bezahlt", sagt Dirk van Nieuwkerk von Anaco Greeve. Trotzdem ist er nicht sonderlich beeindruckt. "Es war zu.....

Belgischer Spargelpreis wieder auf dem Rückgang

Rund um den Muttertag beobachteten wir ein Aufleben des Spargelpreises, aber die Preise haben inszwischen wieder abgenommen. Das erzählt Lieve Verheyden von Fruit Vandepoel. "Die Spargel sind momentan sehr billig. Sie kosten bei uns im Verkauf jetzt um die 4,70 Euro das Kilogramm. Ende der letzte Woche haben.....

Berry Olsthoorn, Best Fresh Group:

''Die Niederlande konkurriert immer mehr mit den spanischen Gurken und Paprikas''

Die Preise der roten Paprikas sind gestern gestiegen. Aber die Lage des Gewächshausgemüsemarktes bleibt traurig. "Die Flächenerweiterung in den Niederlanden in den letzten zwei Jahren ist eher nachteilig. Und wegen des kalten Frühlings ist die Produktion spät und häuft sich jetzt an", schlussfolgert der.....

Lass den Sommer kommen:

Neue Salatprodukte von Bonduelle

Der Sommer steht vor der Tür und an warmen Tagen vergeht oft die Lust auf schwere Mahlzeiten. Sommersalate sind hingegen wunderbar erfrischend und können eine abwechslungsreiche Beilage zum Grillsteak oder eine leichte Mahlzeit sein. So hat Bonduelle zur Grill-Saison eine neue Edition des „Grill-Salat“.....

Spanien:

Spargelproduktion steigt in Granada um 10% pro Jahr

Die Zuckerrübe kam erstmals in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, mit fast 30 Fabriken, die in La Vega betrieben wurden. Es gab so viel Reichtum, dass sie sogar einen Einfluss auf Granadas Stadtentwicklung hatte, da sie die Gran Via bauen konnten. Diese Pracht dauerte bis in die späten 1970er Jahre......

Arie Middelburg: ''Ich frage mich, wer das Gewächshausgemüse kaufen wird''

Gewächshausgemüsemarkt bricht zusammen: hohe Produktion und niedrige Preise

Die Preise auf dem Gewächshausgemüsemarkt sind dramatisch niedrig. "Die Rispentomaten kosten 25 Cent und die losen 20 Cent. Wir müssen wirklich weit in den Statistiken zurück um diese Preise zu finden", erzählt Arie Middelburg vom Büro für Beratung und Vermittlung GreenMatch, das schon seit Jahren einen.....

Landwirtschaftliches Zentrum in Turin:

"Produkt genug, nur der Absatz fehlt"

"Beim CAAT (Centro Agro-Alimentare Torino - Landwirtschaftszentrum Turin)) gibt es große Mengen Produkt, aber es fällt schwer, es auf dem Markt zu platzieren. Es ist keine Frage der hohen Preise, sondern ein Ausbleiben der Verkäufe und ist darauf zurückzuführen, dass sich auf den Wochenmärkten seit.....

Komplette Verpackungslinie Snackpaprika's für deutschen Erzeuger

Koppert Machines hat für einen deutschen Kunden eine Verpackungslinie für Snackpaprika's entwickelt. Der Entwurf ist nach langen und intensiven Besprechungen mit dem Kunden zu Stande gekommen. Es werden sowohl bestehende, als auch neue Techniken genutzt.Die Herausforderung lag darin, drei Farben Paprika in.....

Italien:

Verpackungen verhindert Bildung von Kondens bei Babyleafs

Die perfekte Lagerung und die Haltbarkeit von Lebensmitteln sind Aspkete, die die Produzenten, Vermarkter und Transportunternehmen, sowie die Endverbraucher, betrifft. Deshalb werden Verpackungslösungen kontinuierlich weiterentwickelt und bieten sowohl effizientere als auch attraktive Designs. "Wir haben.....

Aris van der Meer von Organic Brothers, Niederlande

"Geschmack, Form und Ausdauer sind bei einer biologischen Sorte wichtig"

In den letzten drei Jahren hat die niederländische Produktionsfirma Organic Brothers die Sorte Wasino RZ Flaschentomaten angebaut, welche vom Kunden Eosta als Pomodorini vermarktet werden. Aris van der Meer von Organic Brothers (rechts im Bild unten) erklärt wie sie auf diese Sorte aufmerksam wurden, dank.....

"Aufschwung Markt Chicorée könnte allmählicher verlaufen"

Der Absatz von Chicorée geht uneingeschränkt gut weiter. "Und dann reagiert die Niederlande noch immer etwas langsamer als das Ausland. In Frankreich und vor allem in Belgien war der Preis schon seit einigen Wochen etwas höher", stellt Verkäuferin Kristha Heibrink vom Zuchtbetrieb LOF aus Espel in den.....

Spanien erwartet ähnlichen Knoblauchertrag wie im Vorjahr

Die spanische Gemeinde Montalbán veranstaltete vor kurzem die Generalversammlung des National Garlic Board, in der eine Überprüfung der Produktionsprognosen nach Gebieten durchgeführt wurde, wobei auch die Marktsituation und die Perspektiven berücksichtigt wurden. Bezüglich der Anbaufläche, ist die.....

Italien:

F.lli Cerrato kündigt Beginn der Blattgemüse-Saison an

F.lli Cerrato, ein Unternehmen, das auf Blattgemüse spezialisiert ist und Standorte in Campania und Abruzzo hat, hat die bevorstehende Ernte von Salatköpfen in der Gegend um Fucino bekannt gegeben.Loreto Cerrato ist Teil der neuen Generation, und führt mit seinen Cousins Angelo und Antonio das Geschäft. Er.....

Spanien: "Spargelpreise schießen in die Höhe"

Die grüne Spargelsaison von Granada, die Anfang März begann, zeichnet sich seit Jahresbeginn durchschnittlich mit einem Tiefpreis aus. Doch seit letzter Woche schießen die Preise in die Höhe."Wir hatten nach der mexikanischen Spargel-Saison durchschnittlich sehr niedrige Preise, denn nachdem wir unsere.....

Spanien:

EU Produktion von wilden Pilzen gerade genug um Nachfrage zu decken

Die Produktion von wilden Spezies ist etwas, das sich nicht kontrollieren lässt, und das führt zu Ungewissheit über die erreichbaren Volumen pro Jahr. Nichts desto trotz "haben wir in den letzten zehn Jahren ein durchschnittliches Wachstum von 15% jährlich gesehen," so José A. Folgado, Manager der Firma.....

Tief der Fruchtgemüsepreise nach bizarrem Saisonsstart

Die Preise auf dem Fruchtgemüsemarkt sind momentan mäßig bis schlecht. Das Tief ist laut Jesper van Oostende von The Greenery spezifisch für diese Jahreszeit, denn sowohl Südeuropa als die Niederlande sind auf dem Markt. Besorgniserregend ist seiner Meinung nach die Produktionserweiterung auf dem.....

Kanarische Inseln gewinnen Orone Tomaten nach acht Jahren Forschung zurück

Nach acht Jahren Forschung, Wiederherstellung und Verbesserung sind die ersten Orone-Tomaten bereits auf dem Markt. Es ist eine Sorte, die seit den 1970er Jahren nicht auf den Kanaren gezüchtet wurde, aber mit jeder anderen auf den Inseln vermarkteten Tomaten konkurrieren kann, vor allem weil ihre.....

Erfolg bei der TuttoFood

Gemüsespaghetti Mangiatutto von Orsini und Damiani wird es auch als bio geben

"Die Erfahrung auf der TuttoFood 2017 war bestens, sowohl was die Besucher, als auch potentielle Käufer auch aus dem Ausland, u.a. Amerikaner, Engländer, Niederländer und Schweizer betrifft. Die Kontakte sind hergestellt und nun müssen die Gespräche der Messe konkretisiert und fortgesetzt werden", erklärt.....

Florette feiert 30 Jahre Salate in Beuteln

Florette war das erste Unternehmen, was vor 30 Jahren, im Jahr 1987, angefangen hat, Salate in Beuteln zu verpacken. Um ihr 30-jähriges Jubiläum zu feiern, haben sie eine wichtige Marketingkampagne gestartet. Einer der Hauptbestandteile ihrer Kampagne wird eine Werbeazeige im Laden in Form eines Traktors.....

Schleppende Exporte von griechischen Äpfeln nach Ägypten

Der Export von griechischen Äpfeln nach Ägypten ist etwas träge, was daran liegt, dass das Liefervolumen bis zum 12. Mai 2017 bei 39.273 Tonnen lag, im Vergleich zu 59.465 Tonnen im gleichen Zeitraum des Vorjahres.Mittlerweile steigen die Erdbeerexporte, während die Nachfrage und die Verbraucherpreise.....

Bundmöhren, Frühlingszwiebeln und Staudensellie bei AGF-Online

Deutsche Freilandsaison angefangen

Bei AGF-Online in den Niederlanden ist die deutsche Freilandsaison wieder begonnen. Angélique van der Mey zufolge, hat das Unternehmen bereits im Jahr 2003 die ersten Frühlingszwiebeln und Bundmöhren aus Deutschland bezogen und ist immer noch nach wie vor sehr zufrieden und positiv über die Qualität der.....

Rheinland: Salatsaison ist begonnen

Pünktlich zu den sommerlichen Temperaturen ernten die rheinischen Gemüseerzeuger wieder Salate im Freiland. Kopfsalat, Eissalat, Lollo Rosso, Lollo Bionda, Raisa, Kraussalat oder Romanasalat sind die bekanntesten Sorten. Aber auch „Babyleaf“, eine Mischung junger Blätter verschiedener Salat- und Kohlarten,.....

Petersilie, Blaukraut & Co

SPAR läutet mit Salzburger Jungpflanzen die Gartensaison ein:

Mit den frühlingshaften Temperaturen in diesem Jahr kommen die Salzburger Jungpflanzen Mitte Mai in den Verkauf. Der Walser Gemüsebauer Josef Gerl jun. hat im Frühjahr Salate, Petersilie, Kohlrabi, Karfiol, Blaukraut, Weißkraut und Broccoli ausgesät. Nun sind die Setzlinge groß und robust genug, um in den.....

BLE Marktbericht KW19/17

Inländische Zufuhren von Salat verdichten sich

SalatBei Eissalat herrschte kontinuierlich Spanien vor. Währenddessen verdichteten sich die Zufuhren aus dem inländischen Anbau. Zudem machten sich die Niederländer bemerkbar. Infolge der fortgeschrittenen Saison schränkten sich die iberischen Zugänge zusehends ein. Ihre Notierungen tendierten daraufhin.....