"Fast ganzjährig italienische Amalfi-Zitronen im Angebot"

Heutzutage versucht die Mehrheit der deutschen Grosshandelsfirmen sich mit speziellen Varietäten und unterschiedlichsten Herkünften von der Masse abzuheben. Regelmäßige Engpässe und entsprechende Schwankungen bezüglich der Lieferfähigkeit prägen jedoch das Geschehen. Das Hamburger Unternehmen SE-SA Obst und Gemüse Großhandel hat sich allerdings zum Ziel gesetzt, ihre Spezialitäten ganzjährig anzubieten, wie unter anderem italienische Amalfi-Zitronen und Import-Schnittkräuter. 

Auf dem bunten Grossmarktstand der SE-SA O+G in der Hamburger Grossmarkthalle ist garantiert für jeden Feinschmecker etwas dabei. Im heutigen Sortiment werden unter anderem saisonbedingt Lauchzwiebeln, Süßkartoffeln, Peperoni und kleinförmige Auberginen vermarktet. Auch die frischen Zitronen aus Italien etablieren sich als echter Hingucker. "Wir haben vor ca. einem halben Jahr damit richtig angefangen und führen ausschliesslich die Limonen aus der Amalfi Region im Sortiment anstatt herkömmliche Sorten. Der Absatz hier im Hamburger Umfeld ist relativ gut, sowie konstant und auch die Preise bleiben im Großen und Ganzen stabil." 

Um die kontinuierliche Nachfrage nach den exklusiven Zitronen abdecken zu können, muss die Firma jedoch eine entsprechende Lieferfähigkeit an den Tag legen. Bezüglich der Zitronen seien die kontinuierlichen Warenströme aber da, so Herr Bayburt. "Die Verfügbarkeit ist relativ gut beinahe das ganze Jahr über gegeben, es gibt nur ab und zu eine kleine Versorgungslücke von einer bis zwei Wochen. Als reine Importfirma ist es aber unser Auftrag, den Markt immer zu beobachten, damit wir bei Engpässen bestimmter Waren immer in der Lage sind, die Lücken zu füllen." 

Sollten die Zitronen außerhalb der Hochsaison doch irgendwann fehlen, dann gibt es für die Stammkunden des Standes noch vieles mehr zur Auswahl, wie unter anderem ägyptische Zitrusfrüchte, deren Versorgung sich gerade dem Ende zuneigt. Bayburt: "Auch die roten Zwiebeln aus Ägypten sind zur Zeit ein Renner bei uns, da sie aktuell ihre Hochsaison haben. Außerdem haben wir das ganze Jahr Schnittkräuter aus Israel, Kenia, Tanzania sowie Äthiopien im Programm." Auch wenn regionale Ware verfügbar ist, schätzen die Kunden das Aroma sowie die Haltbarkeit der qualitativ hochwertigen Kräuter, schildert der Inhaber, der deutlich Spass hat an seiner Arbeit. "Es erfreut mich immer, wenn man auch selbst Trends setzen kann und diese dann auch im Markt akzeptiert werden." 

Die SE-SA Obst und Gemüse Großhandlung ist seit nunmehr als vier Jahren in der Hamburger Grossmarkthalle ansässig und hat sich mittlerweile als Importeur unterschiedlichster Frucht- und Gemüsespezialitäten etabliert. Die Kundschaft besteht vorrangig aus regionalen Gastromielieferanten, Fachläden, Wochenmarkthändlern und dem Großhandel selbst. Zur breit gefächerten Produktpalette gehören außer der genannten Varietäten auch saisonale Exoten wie Guave, Übersee-Melonen sowie zahlreiche Peperoni-Sorten. Des Weiteren setzt die Geschäftsführung sehr auf Marketing, unter anderem mittels Facebook und Instagram.