Darüber hinaus stieg der Preis der heimischen Produktion im vergangenen Jahr, während der Preis für importierte Zwiebeln eher sank. Zwischen April und August gab es keine Zwiebelimporte, so dass nur die nationale Produktion auf den Zentralmarkt von Buenos Aires gelangte.
Inzwischen hat das Angebot der Provinz Jujuy einen Anstieg von 76,8% verzeichnet. Die Provinzen Buenos Aires, Santiago del Estero, Mendoza, Rio Negro und Brasilien produzierten im Jahr 2017 mehr als 95% aller Zwiebeln, die zum Zentralmarkt geschickt wurden. Buenos Aires führte das Angebot mit 55,1% an, gefolgt von Mendoza und Río Negro mit je 12,4% und die Provinz Santiago del Estero mit 6,8%.
94,6% aller Zwiebeln gehören zu der kommerziellen Sorte Valenciana, 4,8% der Sorte Valencianita und 0,5% der Sorte Colorada. Die anderen Sorten sind Optima, Chata Blanca, Torrentina und White.