Der Export von in Argentinien hergestellten Walnüssen wird zunehmend notwendig; In der Tat gibt es derzeit eine große Nachfrage an diesem Produkt auf dem internationalen Markt. Zum Beispiel exportieren die USA fast alle sechs Monate knapp 5.000 Tonnen nach Europa, aber diese Situation ist nicht vorteilhaft für die argentinischen Produzenten, die die Arbeit der Intermediäre und die Instabilität des Pesos gegenüber dem Dollar sehen, die den Wert der Nuss stark reduzieren.
José Rocha Producción Nogalera hat vorgeschlagen, mit dem direkten Export seiner Walnüsse zu beginnen, um eine ungünstige Situation zu vermeiden. Mariano Martini, ein Berater des Unternehmens, berichtet, dass sie über argentinische und chilenische Großhändler auf den internationalen Markt exportiert haben, die sie "zu einem sehr niedrigen Preis kaufen und zu einem sehr hohen Preis verkaufen, was sowohl den Produzenten als auch den Verbrauchern schadet sowie den Ruf des Produkts."
José Rocha Producción Nogalera hat vorgeschlagen, mit dem direkten Export seiner Walnüsse zu beginnen, um eine ungünstige Situation zu vermeiden. Mariano Martini, ein Berater des Unternehmens, berichtet, dass sie über argentinische und chilenische Großhändler auf den internationalen Markt exportiert haben, die sie "zu einem sehr niedrigen Preis kaufen und zu einem sehr hohen Preis verkaufen, was sowohl den Produzenten als auch den Verbrauchern schadet sowie den Ruf des Produkts."
Laut Mariano "ist der Hauptgrund, warum das Unternehmen direkt exportieren möchte, dass wir den Wert dieses viel geschätzten Produkts verbessern und eine höhere Rentabilität in den Einkaufsprozessen erreichen wollen, indem wir Zwischenhändler vermeiden, die zu steigenden Preisen führen." Um dieses Ziel zu erreichen, werden die Exporte hauptsächlich nach Italien, Deutschland und Spanien gehen, die derzeit die größten Abnehmer von Walnüssen sind."
Außerdem verfügt das Unternehmen über ein Lagersystem, das es ermöglicht, die Nuss für bis zu 30 Monate zu lagern, ohne dass auch nur etwas an Qualität verliert. So können sie das ganze Jahr mit Walnüssen dienen, obwohl die Erntezeit im März beginnt und nur bis Mai dauert. "Das ist etwas, was andere Unternehmen nicht können. Deshalb stehen wir in den Monaten des Jahres, in denen die Nuss nicht Saison hat, kaum Konkurrenz gegenüber."
Mariano sagt uns auch, dass das Unternehmen keine chemischen Produkte zum Trocknen und Reinigen deren Walnüsse verwendet. Es funktioniert mit "einem eigenen windbetriebenen System, einzigartig in der Gegend, so erzielen wir ein vollständig biologisches und umweltfreundliches Produkt."
Die Firma José Rocha produziert ihre Walnüsse auf einem Bauernhof auf einem Hügel auf 1.850 Metern über dem Meeresspiegel; ein Ort mit einem ganz besonderen Mikroklima, wodurch die Nüssen einen außergewöhnlichen Geschmack und Qualität bekommen. Aber das Klima ist nicht der einzige Grund für die hohe Qualität dieser Nuss; Es ist auch, weil die Walnüsse zu der Chandler-Sorte gehören (auch bekannt als Kalifornische Nüsse), aber die auf Sorrento-Bäumen okuliert wurden.
"Damit haben wir es geschafft, große und ansprechende Walnüsse, wie den Chandler, zu erhalten, die Kaliber von etwa 30-32 Millimetern mit einer dunkel kupferfarbenen Farbe haben, aber mit dem klassischen Geschmack einer Sorrento Nuss, viel angenehmer und weich am Gaumen."
Für weitere Informationen:
Mariano Martini
José Rocha Producción Nogalera
Argentina