"Wenn man nette Kunden hat, macht es Spaß"

Die handgeschälten Kartoffeln machte den Kartoffelhändler Manfred Liersch bekannt und beliebt in Essen und Umgebung . Heutzutage ist die Firma zu einem vollständigen Serviceunternehmen ausgedehnt und gehören Gemüsesticks, Obst, Salate und sonstige Gemüsearten auch zum vielfältigen Sortiment. Mit Tochter Silke ist seit zwei Jahren die neue Generation dran, obwohl Kundenfreundlichkeit und Flexibilität allerdings die Schwerpunkte bleiben. Auch Vater Manfred meldet sich fast täglich in der Firma. "Er ist noch aktiv mit dabei."

Auf dem Gelände des Essener Frischezentrums gehört die Firma Liersch mit über 40 Jahren unbedingt zu den alt eingesessenen. Außer dem Lagerraum und Büro nebenan hat er auch eine Halle schräg gegenüber zur Verfügung, wo die Waren von Mitarbeitern geschält und verpackt werden. "Die Halle drüben haben wir vor kurzem angemietet.''

Fing ihr Vater damals an mit handgeschälten Kartoffeln, heutzutage ist das Sortiment überwiegend von fertigen Waren aller Art gekennzeichnet. "Das ist einfach die Tendenz. Wir müssen neben Pommes auch Soßen und Tiefkühlwaren anbieten. Wir vermarkten momentan auch Gemüsesticks. "Je vielfältiger das Angebot ist, umso gemischter ist auch die Kundschaft. "Mit insgesamt 4 Fahrzeugen beliefern wir Restaurants, Cateringsunternehmen, Heime, Kindergärten und Großküchen in der ganzen Stadt", so die Inhaberin.

Als Tochter eines Kartoffelhändlers sah es aus als wäre Liersch prädestiniert für den Großmarkt. Nachdem sie vor 10 Jahren anfing als Mitarbeiterin, kam 2015 letztendlich der Zeitpunkt des Generationswechsels. ''Früh aufstehen ist für mich nicht problematisch. Wie sagt man das? Der frühe Vogel fängt den Wurm." Für die Geschäftsleiterin ist das persönliche Verhältnis mit den Kunden und die ständige Abwechslung das Schönste des Händlerberufs. "Wenn man nette Kunden hat macht es Spaß." 

Die Kunden brauchen meistens nicht zu fragen wie es dem vorherigen Inhaber Manfred geht. "Vater kommt noch jeden Tag vorbei und ist aktiv mit dabei." Die Produkte werden momentan nur telefonisch, per Fax und über Email bestellt. Online bestellen ist derzeit noch nicht möglich. ''Meine Tochter ist 25 und auch schon im Betrieb. Vielleicht kann sie das machen."

Ein altes foto mit Silke Liersch und ihr Vater Manfred (links), mittlerweile 79 Jahre alt

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