Großmarkt Hamburg 2018

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Großmarkt Hamburg 2018

Das Team des Kartoffelvertriebs Hinrichs. Beim spezialisierten Großhandelsunternehmen fließen die italienische Galantino-Kartoffeln momentan in großen Mengen weg, sowie die Annabelle aus Zypern.

Das Verkaufsteam zeigt die italienische Galatina- Kartoffeln die momentan sehr gut vermarktet werden.

Im Lager der Firma Hinrichs.

Großfallende Zwiebeln im Lager.

Die EZG Ezeugergemeinschaft Hamburg ist ein Verband in dem eine Vielzahl an Gemüse, Obst und Blumenereugern involviert sind.

Die Vorderseite des Firmenlagers der Hinrichs GmbH

Die EZG Hamburg

Obst aus dem Alten Land findet in der Saison seinen Weg zum Großmarkt.

Frische Kräuter und Bunte Salate der EZG.

Frau Bettina Meyer der gleichnamigen Gärtnerei bewirtschaftet eine Anbaufläche von 6000m2 mit zwei Hektar Freilandgemüse. Der Gemüsebaubetrieb liefert u.a. Kerbel, Basilikum, Tomaten und bunte Salate aus eigenem Anbau und ist Mitglied der Hamburger Erzeugergemeinschaft.

Auch die Marschlanden - eine bedeutende Anbauregion von Salatköpfen und Blattgemüse - befinden sich nicht weit von Hamburg.

Dirk Ruthenberg ist seit kurzem der Verkaufsleiter auf dem Stand der Behr AG und Hintze GmbH. Die erste Mairüben aus lokalem Anbau sind diese Woche eingetroffen. Nächste Woche erden voraussichtlich die erste deutsche Eissalate vermarktet, teilt er mit.

Frische Erzeugnisse der Behr AG

Prächtige Tomaten des Gemüsebaubetriebs Niemöller.

Regionale Knollen werden bald wieder in großen Mengen auf den Großmarkt eintreffen.

Glänzende Rispentomaten aus Frankreich der Marke l'Amuse.

Holländische Paprika findet man ebenso.

Zum Teil werden die Erzeugnisse noch gewaschen bevor sie vor Ort verkauft werden. Die Behr AG hat zu diesem Zweck eine Waschanlage eingebaut.

Gurken aus heimischer Anbau.

Blumenkohl aus heimischem Anbau in der Großmarkthalle.

Die Behr AG bewirtschaftet außer heimischen Felder auch einen Freilandanbau in Spanien.

Junge Kartoffeln der Sorte Annabelle werden zur Zeit gut vermarktet als Beilage zum Spargel.

Jumbosäcke mit Kartoffeln.

Trockenfrüchte sind eine Spezialität die immer beliebter wird in Deutschland.

Inhaber Mehmet Karaagac der Ferdinand Gellersen GmbH steht immer offen zu einem Gespräch und führt das breit aufgestellte Handelsunternehmen seit 6 Jahren. Zu den heutigen Rennern gehören vor allem spanische (Wasser)Melonen und Steinobst, sowie auch regionale Spargel und ERdbeeren.

Der bunte Verkaufsstand der Gellersen Fruchthandels GmbH

Die Vorderseite des Firmenlagers.

Ingwer, Maronen und Kokosnüsse: auch der Hamburger Großmarkt legt heutzutage ein vielfältiges, zum Teil exotisches Sortiment an den Tag.

Tomaten und Fruchtgemüse werden zur Zeit zum wesentlichen Teil aus heimischen Gewächshäusern bezogen.

Walnüsse aus Frankreich.

Die Marke Monna Lisa steht für qualitativ hochwertiges Steinobst sowie auch prächtige Melonen.

Extra Sweet Ananas

Artischocken aus spanischer Produktion der Marke Olé.

Italienische Erzeugnisse im Lager.

Salatköpfe im Lager.

Rhabarber-Stangen stehen laut den Händlern zur Zeit weniger im Fokus der Kunden.

Monna Lisa und Fruites Font: zwei unwiderstehliche Qualitätsmarken

Aprikosen der Marke Monna Lisa

Auch Mandarinen werden zur Zeit noch unter dem spanischen Monna Lisa-Label verkauft, werden aber demnächst aus dem Handel verschwinden.

Ahmet Mercan auf dem Stand der Meypa GmbH: Auch hier sind Wassermelonen aktuell der Renner. Das Unternehmen bezieht ihre Ware u.a. aus dem Nahen Osten (Iran) und Marokko. Ab der ersten Juniwoche werden auch die erste italienischen Melonen erwartet, etwas früher als im Vorjahr.

Wassermelonen im Lager der Meypa GmbH

Die Melonensaison nimmt deutlich Fahrt auf, erzählt der Verkaufsleiter der Meypa GmbH

Die Marke Bouquet Stars

Inhaber Gerd Schuback der Erich Schuback GmbH.

Bad Iburger Spargel auf dem Stand der Erich Schuback GmbH

Deutscher Spargel: Übermengen bestimmen das Geschehen.

Erdbeeren aus regionaler Produktion

Wassermelonen der Marke Safta

Die Erich Schuback GmbH ist seit vielen Jahren auf dem Großmarkt ansässig

Himbeeren der Marke Malina

Der Verkaufsstand der Firma Berger GmbH

Das Team der Johannes Schacht GmbH: Resul Cakin, Hans Lückert und Secosan Manuel-Ionut.

Kohlgemüse aus türkischer Produktion

Neuseeländische Äpfel

Birnen in Holzsteigen

Der Stand der Firma Pickenpack

Der Verkaufsstand der Pickenpack GmbH.

Italienische Birnen.

Jazz Äpfel

Mitinhaber Patrick Erhorn der Boboly GmbH. Das Unternehmen wird heutzutage in der 3. Generation geführt und beliefert Gastrolieferanten und Facheinzelhandel in ganz Europa.

Baumgereifte Mangos

Süd-Afrikanische Tafeltrauben

Junior-Aprikosen

Papayas werden immer beliebter im deutschen Großhandel

Himbeeren

Grünspargel

Granatäpfel

Brotto-Feigen aus Brasilien.

Italienische Kirschen in bester Qualität

Bananen

Medjoul-Datteln sind heutzutage ganzjährig verfügbar.

Die Mitarbeiter der Hars Hagebauer GmbH

Der Verkaufsstand der Hars & Hagebauer GmbH

Der Verkaufsstand des Unternehmens Kupka GmbH

Der Stand der Lührs GmbH: das Unternehmen vermarktet jetzt aktuell großen Mengen regionale Erdbeeren von verschiedenen Produzenten.

Ein Mitarbeiter der Lührs GmbH

Schemmel's Spargel aus dem Lipperland.

ERdbeeren aus deutschem Anbau

Aprikosen

Italienische Erdbeeren verlieren aktuell an Bedeutung.

Sizilien ist auch schon am Start mit Melonen.

Melonen aus Sizilien

Fashion-Melonen

Im Kühlhaus

Bundzwiebeln vom Huber Fruchtimport

Rhabarberstangen

Rhabarber der EZG

Der Stand des KBF Fruchtvertriebs: hier findet man u.a. großen Mengen an Exoten.

Fruites Font ist eine absolute Qualitätsmarke

Blaubeeren mit Peter Rabbit-Label

Clery-Erdbeeren aus Deutschland

Kumquats aus Süd-Afrika

Dragon Frucht und Papaya

Ingwer aus China

Die letzte Zitrus-Partien aus Spanien

Ananas aus Ecuador

Fikret Günaydin der gleichnamigen Handelsgesellschaft: die Firma verhandelt u.a. ganzjährig Spitzpaprika aus türkischem Anbau. Auch Granatäpfel, Süßkirschen und die exklusive Kirkagac-Melone werden aus der Türkei bezogen und sowohl auf dem Großmarktstand als auch im Ausliefergeschäft vermarktet.

Piccolo Tomaten

Türkische Spitzenpaprika

Im Lager der Firma Günaydin GmbH

Türkische Paprikaspezialitäten im Lager der Firma Günaydin GmbH

Spitzpaprika aus der Türkei

Dolma-Paprika aus der Türkei

Drillinge aus Frankreich

Porree in Holzsteigen

Fasiolo-Radicchio

Deutscher Spargel

Edelpilze aus Polen

Tomaten

Pilze auf dem Großmarkt

Gelbe Paprika

Süßkartoffeln sind heutzutage ganzjährig einzukaufen

Inhaber Jörg Nühse (rechts) des gleichnamigen Unternehmens auf dem Verkaufsstand.

Ein Mitarbeiter der Johann Quast Fruchthandelsgesellschaft auf dem Verkaufsstand.

Jendrik Hölandt (rechts) - Mitinhaber der Kartoffel Hölie GmbH. Die Firma wurde am 1.1.2018 von der Hinrichs Handelsgesellschaft übernommen.

Rotkohl wird momentan kaum verkauft

Das Team der Se-Sa Fruchthandels mbH

Der Stand der Kara Deniz GmbH

Das Team der TFG Tropical GmbH auf dem Verkaufsstand.

Christian Bohn der Gerkens GmbH

Der Stand der H.A. Eggers GmbH

Der bunte Verkaufsstand der Green Star GmbH

Auf dem Stand der Firma Pilz Schindler wird das regionale Handelsgeschäft geführt. Der weltweite Im- und Export von Exoten wird im separaten Büro moderiert.

Vater Winfried Schindler in der Anfangsphase des Familienunternehmens.

Das Team der Neuenkircher Heidekartoffel GmbH: Stefanie Timmann und Torben Sander

Das Team der Heinz Reimers GmbH mit Mitinhaber Torben Schlick (rechts)

Ein Mitarbeiter der Erwin Dehmel GmbH im Lagerraum.

Das Team der Mobiler Obst GmbH

Nach dem Einkauf tief in der Nacht gehen die Abholkunden wieder nach Hause.

Auf den hiesigen Marktständen findet man selbstverständlich Erzeugnisse aus der Hamburger Großmarkthalle.

Die Großmarkthalle tagsüber.

Frau Eliane Steinmeyer - Geschäftsführerin der Großmarkthalle

Die Großmarkthalle steht seit knapp einem Jahr unter Denkmalschutz.

Im Büro der Firma Don Limon

Herr Rahimi der K.R.S. Fruchthandel GmbH ist spezialisiert auf Nüsse, Feigen und Datteln, u.a. aus dem Nahen Osten.

Auf dem Verkaufsstand der GreenLine Group steht Herr Hany Hantawy immer zu einem Gespräch zur Verfügung. Die Firma vertriebt u.a. Citrus und Zwiebeln aus ägyptischem Anbau.

Happy Citrus ist eine der Marken im Sortiment der Green Line Group.

Momentan sind die letzte Zitrusfrüchte aus Ägypten im Markthandel, aber demnächst wird auf Süd-Afrika umgestiegen. Auch Granatäpfel und Sübkartoffeln werden unter dem jeweiligen Label vermarktet.

Matthias Bahn der gleichnamigen Großhandelsfirma auf dem Stand. Er vermarktet u.a. Lolo Bionda und Rosso die seit dieser Woche aus heimischer Produktion verfügbar sind.

Auch Altmarker Spargel ist zur Zeit verfügbar auf der Verkaufsfläche.

Hans.-W. Otte der gleichnamigen Großhandlung auf dem Verkaufsstand.

Marc Stechmann der Peter Stechmann GmbH.

Neuseeländische Äpfel werden derzeit in großen Mengen vermarktet.

Royal Gala aus neuseeländischer Produktion.

Doch eigene Lagerbestände aus dem Alten Land sind zur Zeit auch noch da.

Prächtige Mini-Pflaumen findet man aktuell ebenfalls in der Großmarkthalle.

Wassermelonen aus spanischem Anbau

Flugmangos sind ein wichtiges Umsatzstandbein der Firma Helmuth Ehmann

Ugur Özkök (links) - Standleiter der Helmut Ehmann GmbH und ein Mitarbeiter. Nach der Übernahme am Anfang des Jahres hat die neue Geschäftsführung das Sortiment rigorös geändert. Die bunte Paletten mit Exoten und tropischem Obst werden zur Zeit flott vermarktet und infolgedessen ist der Umsatz exponentiell angestiegen.

Im Kellergeschoss ist u.a. die Albers Großhandel GmbH mit einem Firmenlager und Büro ansässig.

Im Untergeschoss der Großmarkthalle wird vor allem die Belieferung von regionaler Gastronomie moderiert.

Bernd Pinkenburg beliefert regionale Gastronomie und Großverbraucher, sowie Wochenmarkt- und Fachhändler mit Obst, Gemüse und Weinen.

Ramazan Bukebudrac der Handelsgesellschaft H&B.

Geschäftsführer Hakan Ciklakarakayali der Soltan Verdura GmbH ist seit etwa 4 Jahren im Untergeschoss der Großmarkthalle ansässig und beliefert von dort aus eine regionale Kundschaft (u.a. Einzelhandelsläden).

Spanische Zwiebeln der Marke Kapital.

Mitarbeiter Ireneusz Macewicz der Timmann GmbH arbeitet seit kurzem im Lager des Einzelhandelslieferanten im Untergeschoss der Großmarkthalle.

Ein Lieferfahrzeug der Firma Hansegarten Gastrobelieferung GmbH.

Geschäftsführer Mehmet Celebi des Obst & Gemüse Kontors. Das Unternehmen verfügt u.a. über eine moderne Verarbeitungsanlage wo küchenfertige Salate, Sprossen und Süßkartoffel-Produkte hergestellt und entsprechend verpackt werden. Die Kundschaft zählt vorrangig Gastronomie und Großverbraucher im Großraum Hamburg und Lübeck. Darüber hinaus beliefert die Firma seit knapp 4 Jahren eine regionale Lagerzentrale von Rewe.

Kartoffeln im Lager des Obst und Gemüse Kontors

Heimische Erdbeeren im Lager des Obst und Gemüse Kontors.

Frische Kräuter.

Bunte Salate aus italienischem Anbau. Bald sind auch die heimische Erzeugnisse in großen Mengen verfügbar.

Geschäftsführer Mehmet Celebi im Lager des Obst und Gemüse Kontors.

Radieschen und Feldsat in Holzsteigen.

Frischer Salat aus Italien.

Die Erzeuger in der Pfalz haben ihre Salatsaison bereits gestartet. Auch ihre Erzeugnisse findet man in der Hamburger Großmarkthalle.

Blumenkohl aus der französischen Anbauregion Bretagne.

Porree in Holzsteigen.

Geschäftsführer Mehmet Celebi und ein Mitarbeiter zeiugen ihre frischen Tomaten.

Das Motto des Obst und Gemüse Kontors ist bereits vielversprechend.

Ein Lieferfahrzeug der Firma Weiden Bazar GmbH.

Auch der Großhandel ST hat ein eigenes Lager im Kellergeschoss der Großmarkthalle. Die Firma fokussiert sich vorrangig auf die Belieferung von Gastronomieketten im Großraum Hamburg.

Ein Lieferfahrzeug der ST GmbH

Ein Lieferfahrzeug des Gastrolieferanten Arena Frucht GmbH

Ein Lieferfahrzeug des Gemüsebaubetriebs Otte