Startschuss für den Beelitzer Spargel
Die Stangen werden zunächst nur im Hofladen verkauft. Ab Dienstag werde es bei den Spargelbauern der Region aber richtig losgehen, kündigten Landwirte an. Es sei ein recht früher Beginn der Ernte, sagte Winkelmann. Vergangene Woche waren pro Tag zunächst nur etwa 40 Stangen gestochen worden. Mit jedem Tag Wärme schieße das Gemüse aber förmlich, sagte er. In Brandenburg wurden im Vorjahr nach Angaben des Landesamtes für Statistik auf knapp 3.345 Hektar knapp 20.0000 Tonnen Spargel geerntet.
Quelle: Proplanta