Süd Afrika: Beginn der Verpackung von Zitrus in Citrusdal

Vor einigen Tagen hat die Verpackungssaison für Quattro Citrus begonnen. Das Unternehmen hat 2014 mit vier Aktionären begonnen, AMC Südafrika war der vierte, der die südafrikanischen Interessen von Muñoz Group führte. Die anderen drei Direktoren sind direkt an der Produktion und Verpackung beteiligt.

Quattro Citrus, der betriebliche Arm der Gesellschaft, packt die Zitrusfrucht seiner eigenen Erzeuger sowie für Dritterzeuger ein. Satsumas für den britischen Markt werden als erstes eingepackt, da dort der Markt noch stark ist, sagt Okkie Burger, Verpackungshaus Betriebsleiter. “Die Zitrusfruchtmengen breiten sich in Citrusdal aus. Wir sind das neueste Verpackungshaus von 16 im Bereich, aber die Produktion steigt so stark, dass alle drei Jahre ein neues Verpackungshaus gebaut werden muss.”

AMC Südafrika kümmert sich um das Marketing. Die Hauptmärkte sind die EU, die UK und die USA, mit einigen Sendungen in den Mitteleren Osten, den Fernen Osten und Russland, einschließlich derjenigen von Dritterzeugern. Ungefähr 5% seiner Produktion wird in Afrika auf den Markt gebracht, und es gibt einen wachsenden Markt des informellen Handels, etwa 12%, der an Straßenverkäufer geht. “Der lokale Markt ist auch noch stark, und wir erwarten gute Preise, sowohl international als auch lokal.”

Im letzten Jahr hat das Unternehmen 42.000 mal 400kg-Kisten verpackt, ungefähr 700.000 bis 800.000 Kartons. Zitrusfrüchte der Klasse 1 und 2 setzen 80% seiner Produktion zusammen. Seine Nachreifungsmöglichkeit erlaubt es, Zitrusfrüchte früher auf die Märkte zu schicken. “Die Früchte reifen innerhalb von 24 und maximal 72 Stunden bei 22°C und 95%-Feuchtigkeit nach, aber wir müssen sehr sorgfältig sein. Der Nachteil ist, das jede 24 Std Periode der Nachreifung die Haltbarkeit um eine Woche verkürzt”, erklärt Burger. Die durchschnittliche Zeit für ihre Zitrusfrüchte, um Märkte in der Nordhemisphäre zu erreichen, ist ungefähr sechs Wochen: Zwei Wochen am Hafen von Kapstadt und weiter vier Wochen auf See.

Gemäß ihren Protokollen muss eine weiche Zitrusfrucht innerhalb von sieben Tagen, und eine harte Zitrusfrucht innerhalb von zehn Tagen eingepackt sein. In der Hauptsaison läuft das Verpackung die ganze Nacht durch.

Die Gesellschaft ist durch AMC Fruit im Stande, neue Sorten zu nutzen, die durch die von Source Citrus Genesis entwickelt werden, und verfolgt zurzeit 23 neue Sorten, einschließlich einer Mandarine mit derselben Süße wie die Orri, aber mit einer niedrigeren Tendenz zum vegetativen Wachstum.

Um die Lücke zwischen Navel und MidKnights Mitte Juni und Juli zu schließen, erzeugt die Gesellschaft Tangos (Tang Gold in Spanien), eine Mandarine, hinter der eines gesetzlicher Kampf bezüglich der Pflanzenzüchterrechte steckt, die auf ihre genetischen Ähnlichkeiten zur ClemenGold Mandarine gestützt ist. Momentan wurden Pflanzenzüchterrechte in Südafrika gesichert, und AMC behandelt ungefähr 50% der in Südafrika gepflanzten Sorten.

Arno Mouton von Ouwerf Boerdery und einer der Direktoren von Quattro Citrus sagte FreshPlaza, dass Zitrusbäume eine längere Lebensspanne in den sandigen Böden von Citrusdal haben, und häufig 60 Jahre oder älter werden als anderswo im Land, wo es schwerere Böden gibt. Sie wachsen langsamer, aber werden nicht von Wurzelfäulekrankheiten befallen. “Wir wollen ein Verhältnis zwischen weichen Zitrusfrüchten und harten Zitrusfrüchten von ungefähr 60:40 zu erreichen, um den Verbrauchergeschmack wiederzuspiegeln. Weiche Zitrusfrüchte haben eine lockere Wachstumsgewohnheit als harte Zitrusfrüchte und eine Züchtung wie die Orri Mandarine, die einer der süßesten Sorten ist, ist sehr arbeitsintensiv. Sie hat eine starke Tendenz zum vegetativen Wachstum, so müssen wir ständig die Zweige zu einem horizontaleren Level biegen, um den Fruchtphase zu stimulieren.”

Zitrusfruchterzeuger aus Citrusdal haben es auch geschafft, die falsche Kochapfelmotte (FCM) unter Kontrolle zu bekommen. “Der Durchbruch kam mit der Sanierung der Obstgärten, als alle Erzeuger bereit waren, immer wieder gefallene und verseuchte Früchte aufzuheben und sie mindestens 60 cm tief zu vergraben”, sagte Mouton. Er glaubt auch fest an den Effekt der Paarungsstörung, wenn Motten männlichen Geschlechts verwirrt sind von dem in der Atmosphäre freigesetzten Pheromonen der weiblichen Motte. In diesen Tagen werden zerstäubende Programme gegen FCM als ein letzter Ausweg angewendet.

Ein Problem,dass Erzeuger in Citrusdal diese Saison haben, ist das Aufspalten der Früchte, besonders der Cara Cara Navel. Der Grund dafür ist unklar, ob er mit den Tages-Nacht-Temperaturschwankungen, äußerster Hitze oder Wassermangel zusammenhängt.

Mehrere Zitrusfruchterzeuger in Citrusdal haben begonnen, ihre Obstgärten mit Netzen zu bedecken, nicht unbedingt gegen den Hagelschaden wie im Norden des Landes, sondern gegen den Sonnenschaden und den Wind. Es ist eine sehr teure Sache, über R200.000 (14.800 €) pro Hektar, und es gibt zurzeit eine Warteliste für das Netz. Es hat den bedeutenden Vorteil der Wasserkonservierung von bis zu 20%, und wenn das Netz mit der Bewässerung in den Perioden ohne Verdampfung durch den Wind oder Sonnenschein verbunden werden könnte, könnten wesentliche Gewinne gemacht werden.

Eine andere Strategie ist, gegründete Wurzelstöcke wiederzuverwenden, um junge Ausschnitte mit reifen Wurzelsystemen zu versorgen, für ein neues kräftiges Wachstum. Weiße PVA-Farbe schützt den plötzlich freigelegten Stamm.

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