Die Vereinigten Staaten liefern den Großteil der Volumen, es sind aber verschiedene Produktionsländer am Markt. "Honduras hat Schwierigkeiten mit der Liefermenge. Senegal liefert nach wie vor und Ägypten liefert nur noch kleine Mengen weißfleischige, Süßkartoffeln", sagt Martin. "Brasilien kommt mit roten und weißen Kartoffeln sehr gut auf dem Markt. Honduras hat Schwierigkeiten mit der Zulieferung der Bushbock-Sorten und Brasilien ergänzt das mit einem qualitativ gutem Produkt."
Spanien entwickelt sich immer mehr auf dem Gebiet der orangefleischigen Sorten aber die Saison geht dem Ende entgegen. "Was nun noch von der alten, spanischen Ernte auf dem Markt ist, behält man für den lokalen Markt. Hierin sieht man auch den Übergang zur nordamerikanischen Produktion. Das dauert, bis im September wieder mit der Ernte der orangefleischigen Beaugard-Süßkartoffel begonnen wird", sagt der Importeur abschließend.
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