Durch die schwierige Situation auf dem Zwiebelmarkt stehen Bauern und Großhändler in der Ukraine, die sich auf langzweitige Lagerung spezialisiert haben, vor einem Problem. Innerhalb der letzten sechs Monate ist der Zwiebelbreis um 30% zurückgegangen. So lauten aktuelle Marktinformationen von Info-Shuvar.
"Die frühen Herbstpreise für Zwiebelfarmen in südlichen Regionen lagen bei 2,5-3,0 UAH/kg (0,08-0,09 EUR/kg), nachdem die Nachfrage durch Gerüchte darüber, dass die Hälfte der Ernte vieler professioneller Farmen verdorben sei und es daher nur wenig Zwiebeln geben würde, rasant in die Höhe geschossen war. Allerdings hatten die Bauern die Anbaufläche erweitert, wodurch das Angebot tatsächlich 6% höher als noch vor drei Jahren war." so Tetiana Hetman, Leiterin des Informations-Analyse Zentrums "Info-Shuvar".
Landesstatistiken zufolge hat die Ukraine 2016 mehr als 1 Millionen Tonnen Zwiebeln geerntet. Wegen der größeren Produktionsmengen haben viele Bauern und Großhändler ihre Zwiebeln gelaegert, weil sie darauf hofften, dass die Preise in der zweiten Winterhälfte noch ansteigen würden. Da das Wetter wärmer wurde, hatten viele Zwiebeln auf dem Markt eine schlechtere Qualität, was die Preise auf 1,3-1,5 UAH/kg (0,04-0,05 EUR/kg) sinken ließ. Qualitativ hochwertigere Zwiebeln kosten im Vergleich 1,9-2,3 UAH/kg (0,06-0,07 EUR/kg).
"Eine ähnliche Situation hatte es 2011/2012 gegeben, als die Zwiebelpreise Anfang März auf 0,7-1,0 UAH/kg (0,06-0,09 EUR/kg) gesunken waren. Wir können mit Sicherheit sagen, dass die Preise diese Saison einen neuen Negativ-Rekord erreicht haben." schloss Tetiana.
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