Biologische Preise in Sizilien günstiger als die der traditionellen Produkte
In den letzten Jahren hat Jacopo Majorana die Führung übernommen. Er hat nach seinem Studium an der Bocconi den Betrieb auf neue Wege geführt und dabei Tradition, Innovation und die Liebe zum Boden vereinigt.
Jacopo Majorana auf der 10 Hektar großen Anbaufläche für Artischocken der Sorte Violetto Catania und Opal
Das Gelände des Unternehmens erstreckt sich auf ca 150 Hektar zwischen Catania und Ramacca. Seit beinahe 25 Jahren erzeugen sie Gemüse, Zitrusfrüchte und Getreide, biozertifiziert. "Von den 150 Hektar betreibe ich die Hälfte, den Rest leitet mein Vater Francesco. Die Produktion von Gemüse und Zitrusfrüchten konzentriert sich auf meinem Gelände".
Heute baut das Unternehmen ca 20 Hektar der Zitrusfrüchte Sanguinello, Tarocco, Valencia, Tarocco Gallo, Lane Late, Tarocco Lempso und Mandalate Mandarinen an. Dazu 13 Hektar der Bellini Kartoffel und 2 Hektar der Agila Kartoffel, 10 Hektar Artischocken der Sorte Violetto Catania und Opal, 5 Hektar Erbsen und 3,5 Hektar dicke Bohnen.
Auf einem Teil des Geländes wird Getreide produziert, alles exakt nach Rotationsprinzip: "Im Agrarsystem der biologischen Produktion repräsentiert das Getreide einen unverzichtbaren Komponenten. Die Kultivierung trägt zum Gleichgewicht der landwirtschaftlichen Fruchtfolge bei. Aufgrund der zu hohen Temperaturen hatten wir erhebliche Probleme, mit der Folge, dass ca 10 Hektar der Zitrusanpflanzungen keine einzige Blüte hatten ".
"Wir sind gerade mit der Ernte der Tarocco gallo fertig (ca 50 Tonnen), die auf dem konventionellen Markt verkauft wurden, da paradoxerweise vorteilhaftere Preise im Vergleich zum biologischem Markt erzielt wurden. Mit Sicherheit 10 mal mehr als im letzten Jahr, das eine echte Katastrophe war!"
Was die Orange Lane Late betrifft, ist das Ziel, sie bis Ende April direkt in Frankreich oder Deutschland zu verkaufen. Die Kampagne für die Artischocke hat dieses Jahr auf Grund der Kälte erst im Januar begonnen. Jetzt erst werden gute Volumen geerntet, die größtenteils für die lokalen Großhändler für Bio bestimmt sind. Die Preise haben sich beinahe verdoppelt, verglichen mit dem Jahr davor.
Bei den Kartoffeln gab es Probleme mit der Aussaat, mit einer Verspätung von einem Monat, auf Grund der Regenfälle. "Wir bleiben optimistisch" - sagt Jacopo. "Dieses Jahr versuchen wir es mit einer automatisierten Ernte. Auch wenn unsere Böden lehmig sind, haben sie keine Steine und sind sehr lang. Dadurch sollte die mechanisierte Ernte funktionieren".
Nach Meinung des Unternehmers gilt die Hauptherausforderung des biologischen Sektors, dem Finden von immer resistenteren Kulturen gegenüber den Attacken durch Pilze und Insekten, die darüber hinaus die Absatzmöglichkeiten bestimmen. "Immer noch haben wir Schwierigkeiten dem Einzelhandel beizutreten. Als wir vor 5 Jahren mit Gemüse begonnen, verkauften wir große Teile der Produktion auf dem konventionellem Markt. Die Non- Existenz eines biologischen Marktes in ganz Süditalien hat uns viele Wege verwehrt. Sizilien, Hauptproduzent von biologischen Produkten, hat die wenigsten Verkaufspunkte und besitzt keine Zentren zur Speicherung und Verarbeitung für die Agrarindustrie bei Bereitstellung eventueller Überschussproduktionen bei der biologischen Erzeugung".
"Heute verkaufen wir biologische Kartoffeln direkt nach Belgien, Frankreich und Deutschland, leider noch nicht verarbeitet, lose in Säcken. Es gibt noch viel zu tun und wir investieren in die Umgestaltung unserer Marke, zur besseren Präsentation auf einem Markt mit einem großem Potential. Im Moment jedoch mit sehr wenig Hoffnung. Eine andere Herausforderung gilt der Möglichkeit zur Programmierung, da durch die Konditionierung dieses Bereiches nicht nur die klimatischen Entwicklungen und die internationalen Märkte immer unberechenbarer, sondern auch die Bürokratie und die sizilianische Politik zum Problem werden".
"Seit 7 Jahren erhalten wir keine Zuschüsse für den biologischen Anbau. Entweder, weil es keine Ausschreibungen gibt oder weil wir ausgegrenzt werden, oder durch unerklärliche Verspätungen zwischen Agea und dem Inspektorat. Wir nehmen natürlich teil am Psr- Piano (Plan) für die ländliche Entwicklung zur Erneuerung von Maschinen und Ausrüstung, und der Wiederbepflanzung der gefährdeten Zitrusbepflanzungen durch den Tristezza Virus (CTV). Und wir werden Strukturen kreieren, die uns die Verarbeitung der Produkte unter besten Bedingungen bei der Energieeffizienz ermöglichen. So können wir auf dem Markt bestehen".
Kontakt:
Aziende Majorana
Viale O. M. Tornabene, 3
95126 Catania
Italien
Mob.: (+39) 338 4737707
Email: info@aziendemajorana.it
Web: www.aziendemajorana.it