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"Dies ist das erste Jahr, in dem wir Artischocken aus Ägypten importiert haben", sagte Omar Trinchera, der für die Importe und Verwaltung von Cambofrutta verantwortlich ist.Das Unternehmen entschloss sich, ägyptische Produkte zu importieren, in diesem Fall Violetto Artischocken. Denn im Frühjahr 2017 erlitten die Artischockenpflanzen in der Region Apulien durch Witterungsverhältnisse schwere Schäden.Dies führte zu einem Unterangebot, das italienische Unternehmen durch die Umstellung auf andere Märkte aufgestockt haben.
"Die ägyptische Violetto Artischocke ist der italienischen Artischocke sehr ähnlich, mit dem Vorteil, dass sie größere Mengen bringt und eine viel intensivere Farbe hat", sagte Trinchera.Der einzige Unterschied zum italienischen Produkt, sagte er, "ist, dass sie nicht traditionell mit einem Blatt geerntet werden können, da sie nur einen etwa 10cm langen Stamm haben.
In diesem Jahr ist der Preis zufriedenstellend, wobei der Markt bis Februar gut reagiert hat.Die italienischen Unternehmen werden ihre Importe von Artischocken aus Ägypten Ende März einstellen, wenn sie sich für die nächste Saison bereit machen.