Packaged Facts schätzt, dass gefrorene Lebensmittelprodukte in den kollektiven Kategorien von Mahlzeiten/ Hauptgerichten, Pizza, Beilagen und Vorspeisen/ Snacks, einen Gesamtumsatz von 22 Milliarden Dollar im Jahr 2016 hatten. Dieser ist fast identisch mit den Umsätzen vor vier Jahren.
Während der Komfort als der treibende Faktor beim Kauf von Tiefkühlkost gedacht werden kann, sind die Qualität und die Gesundheit von größter Bedeutung, was die jüngste Neuformulierung und Neupositionierung von führenden Marken und die wachsende Präsenz von neu entstehenden Marken, die diese Qualitäten betonen, wiederspiegelt.
Dies deutet auf die Bereitschaft der gefrorenen Lebensmittelhersteller hin, sich dem blühenden frischen Lebensmittelmarkt zu stellen, indem sie die notwendigen Formulierungen und Marketinganpassungen bilden, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Darüber hinaus kann der Komfort eine weniger entscheidende Rolle spielen, als man erwarten könnte, da die Verbraucher einfach davon ausgehen, dass dies ein Merkmal sei, welches automatisch mit gefrorenen Mahlzeiten assoziiert werde, berichtet groceryheadquarters.com.