"Vivo", eine führende italienische Firma bei der Produktion von traditionellen, frischen Bio-Sojasprossen, hat kürzlich ihre neue "Trimix" Linie vorgestellt.
TRIMIX FITNESS
"Als erstes haben wir Trimix Fitness, welche eine Mischung aus frischem Klee (25g), lila Rettich (25g) und Bockshornklee-Sprossen (25g). Jede Sprossen-Sorte hat einen eigenen, besonderen Geschmack. Die des Klees, zum Beispiel, sind reich an Proteinen, Phosphor, Kalium, Calcium, Eisen und Zink. Zusätzlich beinhalten sie die Vitamine A, B, C und E," erklärt Manager Pietro Fernedi.
Lila Rettich Sprossen sind ausgezeichnet, mit einem weiß-lila Stängel und rot-lila Blättern. Sie eignen sich hervorragend für Salate, Sandwiches und für in die Pfanne. Sie haben ein eher scharfes Aroma und die knackige Textur von Julienne-Gemüse. Dank der Farbe eigenen sie sich außerdem gut als Dekoration.
Die Sprossen des Bockshornklees sind sehr aromatisch und fast scharf, der Proteingehalt kann teilweise über 20 Gramm bei 100 Gramm der gekeimten Samen ausmachen. Sie enthalten einige Vitamine, darunter A, B1, B3, D (sehr schwer in Gemüse zu finden) und E.
Sprossen haben eine entgiftende Wirkung und sind förderlich für Leber und Nieren. Sie sind perfekt um bei Erschöpfung und Blutarmut Abhilfe zu schaffen. Im Allgemeinen eignet sich der Trimix Fitness gut für Menschen, die viel Sport treiben.
TRIMIX GOURMET
Der Trimix Gourmet ist eine Mischung aus jeweils 25 Gramm Zwiebel, Rote Beete und Alfalfa-Sprossen. Diese Mischung ist geeignet für Menschen, die einen zarten aber langanhaltenden Geschmack mit einem scharfen Nachgeschmack zu schätzen wissen.
Zwiebelsprossen eignen sich für Hauptgerichte, erste und zweite Gänge. Sie enthalten viele Nährstoffe und sind antiseptisch, harntreibend und haben eine entgiftende Funktion. Ideal für Salate, Fischgerichte (vor allem Thunfisch) oder zu Fleisch.
Rote Beete Sprossen sind knackig und schmecken wie Rote Beete. Reich an Antioxidantien und Flanoiden, die gegen freie Radikale wirken.
Alfalfa Sprossen sind sehr zart im Geschmack und können in allen möglichen Gerichten verwendet werden, da sie den Geschmack nicht ändern, sondern nur die Nahrhaftigkeit der Mahlzeit verbessern. Der Geschmack lässt sich mit Haselnüssen oder Erbsen vergleichen.
TRIMIX SANDWICH
Der Trimix Sandwich ist ideal um Sandwiches und andere Snacks zu verfeinern. "Wir haben es mit drei geschmackvollen Sprossensorten entwickelt: Zwiebel, lila Rettich und Alfalfa."
Der Trimix Sandwich ist ideal um Sandwiches und andere Snacks zu verfeinern. "Wir haben es mit drei geschmackvollen Sprossensorten entwickelt: Zwiebel, lila Rettich und Alfalfa."
TRIMIX WELLNESS
"Trimix Wellness hilft dem Metabolismus und ist gut für die Verdauung. Es besteht aus Karotten, Broccoli und Klee, von denen jeweils 25 Gramm in der Packung enthalten sind."
Karotten-Sprossen sind reich an Mineralsalzen und den Vitaminen B, C, D und E. Zusätzlich enthalten sie Karotin, was ein wichtiges Antioxidationsmittel ist. Die Vorteile die frische Karotten mit sich bringen sind in den Sprösslingen noch einmal verstärkt.
Brokkoli-Sprossen haben die knackige Konsistenz, die man von Julienne-Gemüse kennt. Der Geschmack ist typisch für Kohl und die Sprossen sind harntreibend. Reich an Ballaststoffen, Kalium, Eisen und den Vitaminen A, B, C und E.
Klee-Sprossen haben einen hohen Proteingehalt und enthalten weiterhin viel Phosphor, Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen und Zink, sowie die Vitamine A, B, C und E.
TRIMIX SPECIAL WOK
"Der Trimix Special Wok ist ideal für Gerichte aus dem Wok-Topf. Es enthält gleiche Teile von Kichererbsen, Linsen und Erbsen in Sprossenform. Kichererbsen sind reich an essenziellen Aminosäuren, den Vitaminen A und C, sowie Eisen und Calcium. Sie haben ein schön süßes Aroma, welches typisch für Kichererbsen ist. Sie sind auch vom Aussehen her besonders: Lange Fäden sprießen aus den Samen."
Die Keimlinge von Linsen eignen sich gut, wenn man nach einem hohen Protein- und Eisenanteil sucht. Tatsächlich sind die Sprossen eine der besten Quellen für Pflanzenproteine; 100 Gramm Linsensprossen enthalten mehr als 20% des täglichen Richtwerts für Eisen. Erbsen-Sprossen sind Teil der Familie der Hülsenfrüchte. Sie sind perfekt um sie, für etwas mehr Biss, am Ende der Kochzeit zu einer Suppe hinzuzufügen.
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